اگر آپ چکن کا مکمل، دلکش کھانا تیار کرنا چاہتے ہیں، لیکن بالکل وقت نہیں ہے تو پھر یہ ترکیبیں ایک حقیقی تلاش بنیں گی. پرندوں کو مکمل طور پر یا منجمد چٹنی میں الگ الگ ٹکڑوں میں یا گارنش کے ساتھ بیک کیا جا سکتا ہے.
تندور میں ورق میں چکن پکا ہوا
اجزاء:
- چکن - 1 ٹکڑا؛
- لہسن کے لونگ - 3 پی سیز.
- ٹماٹر پیسٹ - 25 جی؛
- پانی 45 ملی میٹر؛
- مصالحے یا خشک مہاکاوی جڑی بوٹیوں؛
- آلو - 5 پی سیز.
- پیاز اور گاجر - 1 پی سی.
تیاری
چکن کو دھونا اور اسے نالی. چھوٹا ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے میں تقسیم، چھوٹا چھڑکاو اور سرد میں 25 منٹ کے لئے اسے لے لو. لہسن کے دستانے پریس کے ذریعہ کھالیں. دھات کے برتن میں پانی ڈالتا ہے، ٹماٹر کا پیسٹ اور ابال کے ساتھ مکس. گرمی سے برتن نکالیں، لہسن، مصالحے اور جڑی بوٹیوں کو شامل کریں.
آلو کھو اور حلقوں میں کاٹ دو. اسے ایک بڑے کنٹینر میں بھیجیں، چکن شامل کریں، اچھال ڈال دیں اور اچھی طرح سے مکس کریں. 20 منٹ کے لئے اچانک چھوڑ دو.
تندور کو 185 ڈگری تک پیش کریں. پیاز کو چھلائیں، سیمیوں کو کاٹ کر، اور گاجر پتلی سلائسوں میں کاٹ دیں. سبزیاں اور گونگا ہلائیں. ورق کی ایک بڑی شیٹ کاٹا، نصف اور تیل میں ڈال دو. اب سب سے پہلے سبزیوں کو تقسیم کریں، پھر چکن اور آلو سلائسوں کے ساتھ. سختی سے سب کچھ لپیٹ، اسے بیکنگ ٹرے پر ڈال دیں اور اسے تندور میں منتقل کریں. پکانا سے پہلے 55-60 منٹ اور 15 منٹ پکانا، ورق کو احتیاط سے آگاہ کریں اور خشک برتن منہ منہ پانی سے نکلیں.
سنیے میں سیب کے ساتھ تندور میں ورق میں پکا ہوا چکن
اجزاء:
- چکن کا پھول - 765 جی؛
- نیبو کا رس - 45 ملی میٹر؛
- سیب سبز (ھٹا) - 1 ٹکڑا؛
- کیچپ - 45 جی؛
- موٹے نمک؛
- سبزیوں کا تیل.
تیاری
تیار شدہ fillets نمک. کیچپ میں نیبو کا رس شامل ہے، گوشت کے ساتھ اس مرکب کو ہلانا اور چکنائیں. ٹکڑوں کو ایک ورق پر تھوڑا سا، تھوڑا سا تیل اور ہر چھڑی کے درمیان، ھٹی سیب کے حلقوں کو تقسیم. اور پھر مضبوطی سے ورق کے کناروں کو مہر اور لفافے کو تندور میں بیکنگ شیٹ میں بھیجیں، 185 ڈگری تک. ڈش تیار کریں 50 منٹ ہو جائے گا.
تندور مکمل طور پر تندور میں ورق میں پکایا
اجزاء:
- پوری چکن - 1 پی سی.
- ھٹی کریم - 125 جی؛
- پرسکون لگانا؛
- لونگ لہسن - 4 پی سیز؛
- پاپریکا.
تیاری
کیریس اچھی طرح سے کللا، اضافی نمی کو لو اور باہر اور اندرونی نمک کے ساتھ گھسنا.
اب چٹنی بنائیں: ایک کٹوری میں پیپراکا کے ساتھ مرکب ھٹی کریم اور کری شامل کریں. پلیٹ میں لہسن، چھیل اور کٹ. چکن پر، چھوٹا سا جھاڑو بناؤ اور انہیں لہسن کے ساتھ ملیں. پرندوں کو سوراخ کے ساتھ چکنا دیں اور چٹنی ڈالیں تھوڑی دیر میں. اس کے بعد، چکن کو پھینک دیں اور مضبوط طور پر مہر کریں. ورکشاپ کو بیکنگ شیٹ میں بھیجیں اور پہلے سے ہی تندور میں 2.5 گھنٹوں تک چھوڑ دیں. تیار ہونے کے بعد، ڈش باہر لے، ورق کے کناروں کو پھینکنا اور خشک کرسٹ پر پکایا پکانا. خدمت کرنے سے پہلے، ورق سے ورق کو ہٹا دیں اور کٹی جڑی بوٹیوں سے چھڑکیں.