دوسری سبزیوں کے برعکس، کھانا پکانے کے دوران مکئی اپنی قابل قدر مفید خصوصیات کو ممکن حد تک ممکنہ طور پر برقرار رکھنے میں کامیاب ہے، اور ابھرتی ہوئی نوجوانوں کی خوشبودار ذائقہ نے بالغوں اور خاص طور پر بچوں کے اس کی مصنوعات کو محبت حاصل کی ہے.
جبڑے میں مکئی دونوں چولہا پر ہوسکتی ہے، اور ملٹیورک کا استعمال کرتے ہوئے، جیسا کہ ہم مضمون میں بعد میں بات کریں گے.
کثیر مرچ میں پکایا مکئی
اجزاء:
- نوجوان مکئی کیوب - 7 پی سیز.
- مکھن - 35 جی؛
- پانی - 1-2 لیٹر؛
- نمک - ذائقہ.
تیاری
ہم مکئی کیوب کو پتیوں اور مکئیوں کی انگلیوں سے نکالتے ہیں (بال) اور سرد پانی سے کھینچیں. کثیر پختہ پتیوں کی صلاحیت کے نچلے حصے میں کٹوتی پتیوں کا نصف لگایا گیا ہے. ہم نے کوب کو سب سے اوپر ڈال دیا اور، اگر ضرورت ہو تو، مکئی فٹ نہیں ہے، نصف میں توڑ. ہم باقی پتیوں کے ساتھ احاطہ کرتے ہیں اور اس طرح کی مقدار میں پانی ڈالتے ہیں جو یہ مکمل طور پر کثیر عمار کے مواد پر مشتمل ہے. نمک اور مکھن شامل کریں، ٹکڑوں میں تقسیم ہم آلہ کو "بھاپ کھانا پکانے" کے موڈ میں ایڈجسٹ کریں اور وقت کو منتخب کریں، مکئی کی پختگی اور اس کی قسم کی حد پر منحصر 30 منٹ سے ایک یا ایک گھنٹے تک.
ایک مکئی پر چمک کی مدد سے تیار مکئی ایک پلیٹ پر نکالا جاتا ہے.
کثیر جوڑی اسٹور میں مکئی کیسے پکانا ہے؟
اجزاء:
- نوجوان مکئی کیوب - 3 پی سیز.
- پانی 500 ملی میٹر؛
- مکھن - ذائقہ؛
- اجمی گرین (اختیاری) - 2-3 چھلانگ؛
- نمک
تیاری
مکئی پتیوں اور انگلیوں سے بچا جاتا ہے، سرد پانی سے دھویا جاتا ہے اور اگر ضروری ہو تو ایک گھنٹہ تک اس میں پھنسا جائے. یہ قدم ضروری ہے اگر کوب اسٹور میں یا بازار میں خریدا جائے، اور آپ کو ان کی تازگی اور معیار کا یقین نہیں ہے.
پھر ہم کثیر عمارات کے ٹینک میں پانی ڈالتے ہیں، ہم بھاپ کے لئے ایک آلہ انسٹال کرتے ہیں. ہر کیوب مکھن سے نمٹا جاتا ہے اور اگر چاہے تو کٹا اجمی اور ایک پرت میں ایک گرڈ پر رکھا جائے. آلہ کو "بھاپ کھانا پکانے" کے موڈ میں ایڈجسٹ کریں اور پندرہ سے 30 منٹ تک وقت مقرر کریں، مکئی کی نرمی کے لحاظ سے. ہم نمک کے ساتھ گرم مکھی کی خدمت کرتے ہیں.
کثیر عمار میں کب میں مکئی کھانا پکانے کے لئے کتنا اور کتنا کھانا پکانا.
مندرجہ ذیل ہدایت ڈبے اور چاول کی ٹھیک گارنش کے لئے ایک اختیار ہے.
کثیر مرچ میں مکئی کے ساتھ چاول
اجزاء:
- ڈبہ بند کارن - 1 برتن؛
- چاول - 300 جی؛
- گاجر - 150 جی؛
- پیاز - 1 ٹکڑا؛
- میٹھی بلغاریہ مرچ - 1 ٹکڑا؛
- سبزیوں کا تیل - 40 ملی میٹر؛
- نمک - ذائقہ؛
- زمین مرچ - ذائقہ.
تیاری
پیاز، گاجر اور میٹھی مرچ صاف ہوتے ہیں، نصف بجتی اور سٹرپس میں کاٹتے ہیں اور سبزیوں کے تیل میں کثیر کارا کنٹینر میں بھوری ہوتے ہیں. ایسا کرنے کے لئے، "بیکنگ" یا "Frying" موڈ کو منتخب کریں اور پندرہ منٹ تک وقت مقرر کریں.
پھر چاول کو اچھی طرح دھونا، پاک پانی ڈال دو تاکہ اس میں ایک سینٹی میٹر کی اجزاء کی سطح پر مشتمل ہو. آلہ کو "Plov" یا "چاول" موڈ میں سوئچ کریں اور تیس منٹ تک کھانا پکائیں. اگر ضرورت ہو تو کھانا پکانے کا وقت ایک اور پندرہ منٹ کی طرف سے بڑھا جا سکتا ہے.