وونٹس سب سے زیادہ مقبول چینی ڈش ہیں، ہمارے گوپانگ یا مٹی سے بہت ملتے جلتے ہیں. ان میں اہم کردار بھرنے کی طرف سے ادا کیا جاتا ہے: سب کے بعد، رسیلی سورج میں چینی کیکڑے اور بانس شامل کریں. گوشت اور سمندری غذا کا یہ مجموعہ منہ میں صرف پگھلنے والا یہ ڈش سچا اور خوش مزاج سوادج کرتا ہے. اس کے علاوہ، چینی لوگ سورج اور سویا ساس سے بنائے جانے والے خاص "میئونیز" کے بغیر گوٹھ کھاتے ہیں. چلو آپ کے ساتھ سوپ کو اپنے گھر پر کس طرح تیار کرنے پر غور کریں.
وونٹس - ہدایت
اجزاء:
ٹیسٹ کے لئے:
- آٹا - 500 جی؛
- ابلا ہوا پانی - 300 ملی میٹر؛
- گاجر - 1 پی سی.
بھرنے کے لئے:
- سورج - 500 جی؛
- سبز پیاز؛
- ادرک - 200 جی؛
- کیچڑ - 200 جی؛
- نمک - ذائقہ؛
- سویا چٹنی - 50 ملی میٹر؛
- مرچ - 1 چائے کا چمچ؛
- تلھی تیل - 2 چمچ. چمچ؛
- چینی - 2 چمچ. چمچ
تیاری
ووٹ تیار کرنے کا طریقہ یہ بہت آسان ہے. سب سے پہلے آپ کو بھرنے کے لئے کی ضرورت ہے. ایسا کرنے کے لئے، گوشت لے لو، اسے ٹھیک ہو یا اسے گوشت کی چکی کے ذریعے موڑ دو. جھاڑو تھوڑا سا نمک پانی، ٹھنڈی، صاف اور پیسنے میں ابھرتے ہیں. کھنڈی ہوئی گوشت، grated ادرک، سبز پیاز، نمک، مرچ ذائقہ، کانسی تیل اور shredded کیکڑے میں شامل کریں. اس بات کا یقین کرنے کے لئے کہ پکا ہوا خشک نہیں ہے، تھوڑا سا ابھرنے والی پانی یا ورزش ڈالیں. سبھی احتیاط سے مخلوط اور الگ الگ.
بھرنے پر زور دیا جاتا ہے، ہم بکس کے لئے آٹا تیار کرنے کے لئے تبدیل کر دیتے ہیں. ایسا کرنے کے لئے، آٹا کا ایک حصہ حصہ لیں، چند چمچ ابلتے پانی ڈالیں، اور پھر آہستہ آہستہ تمام باقی آٹا ڈالیں، جو مداخلت کریں. ہم احتیاط سے لچکدار نرم آٹا کو گھومتے ہیں جس سے ہم ایک طویل ساسیج بناتے ہیں. پھر اس سے چھوٹا ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کر دیں اور اسے باہر نکال دیں. مرکز میں، تھوڑا سا پکایا کھانا پکانا اور کناروں کو پیچ. اوپر کھلے چھوڑ اور جھگڑا ڈال دو
ہم 15 منٹ کے لئے سٹیمر میں چینی برتن تیار کرتے ہیں. ہر بٹوے کے نیچے گاجر کے پتلی دائرے میں ڈال دیا ہے تاکہ وہ چپ نہ رہیں. اگر آپ کے پاس سٹیمر نہیں ہے تو، آپ ان کو بھلا سکتے ہیں یا صرف ان کو کھانا پکائیں گے.
وونٹن سوپ
یہ چینی ڈش پر مشتمل دو علیحدہ برتن - چینی گوپانگ اور چکن برتری. آئیے کہ یہ کیسے پکانا ہے.
اجزاء:
ورزش کے لئے:
- چکن ہیم - 1 کلوگرام؛
- لہسن - 2 لونگ؛
- ادرک جڑ - 20 جی؛
- سبز پیاز؛
- نمک - ذائقہ.
ٹیسٹ کے لئے:
- آٹا - 500 جی؛
- ابلا ہوا پانی - 300 ملی میٹر؛
- گاجر - 1 پی سی.
بھرنے کے لئے:
- سورج - 500 جی؛
- سبز پیاز؛
- ادرک - 200 جی؛
- کیچڑ - 200 جی؛
- نمک - ذائقہ؛
- سویا چٹنی - 50 ملی میٹر؛
- مرچ - 1 چائے کا چمچ؛
- تلھی تیل - 2 چمچ. چمچ؛
- چینی - 2 چمچ. چمچ
تیاری
لہذا، ہم نے چھڑکیں شروع کرنے سے پہلے، کمزور آگ پر بھوک پھینک دیں. ایک بڑے چٹان میں تین لیٹر پانی ڈالا، وہاں چکن ہیم دھویا اور عملدرآمد. ایک فوڑا لے لو، جھاگ کو ہٹا دیں، گرمی، کور کو کم کریں اور 40 منٹ تک پکائیں.
اگلا، ایک چھوٹا سا grater کھلی ادرک جڑ پر رگڑ، سبز پیاز سفید حصہ کاٹ، لہسن صاف کریں اور ہلکا پھلکا اسے کچلنے. سب کچھ سب سے کم گرمی میں پھول، نمک، مرچ ذائقہ اور کھانا پکانا چھوڑ دو، کہیں بھی، 2 گھنٹوں تک. جبکہ ورزش تیار کی جا رہی ہے، یہ وقت نوہ بنانے کے لئے وقت ہے.
ایک چال کیسے بنانا ہم انہیں مندرجہ ذیل ہدایت کے مطابق بنا دیتے ہیں.
ایک چھٹکارا کے ذریعے شوروت کو دباؤ اور اسے آگ میں ڈال دیا. ہم اسے پکایا گوپیں شامل کرتے ہیں، چند منٹ کے لئے ابالیں، سوپ سوپ پلیٹیں پر ڈالیں اور میز پر اس کی خدمت کریں، سب سے اوپر گرین اور کٹی سبز پیاز کے ساتھ سجاوٹ کریں.