اکثر، لیزگنا کی تیاری کے لئے، مائنڈ گوشت گوشت اور گوشت کا مرکب سے استعمال کیا جاتا ہے، اور چونکہ بولوولوینا سے ڈش کے کلاسک ورژن صرف ایک ہی نہیں تھا، شیفوں اور خاتون خانہ کا باورچی خانے اس اطالوی ڈش کو کھانا پکانے کے لئے مختلف اختیارات میں تیزی سے پھیل رہا ہے. ہم بھول گئے طبقے کو خراج تحسین پیش کریں گے اور گوشت سے لاسگنا تیار کریں گے.
گوشت اور مشروم کے ساتھ Lasagne
اجزاء:
- زیتون کا تیل؛
- لہسن - 2 لونگ؛
- پیاز -1 پی سیز.
- ٹماٹر پیسٹ - 2 چمچ. چمچ؛
- خشک اویگنگو - 2 اسپیس.
- خشک بیسل - 1 چائے کا چمچ؛
- خشک مٹی - 1/4 ٹسپ.
- شیمپین - 250 جی؛
- زمین کی گوشت - 750 جی؛
- نمک، مرچ - ذائقہ؛
- اپنے رس میں ٹماٹر - 500 جی؛
- ٹماٹر چٹنی - 500 جی؛
- grated پرسنس - 1 1/4 شے؛
- grated mozzarella - 1 آئٹم؛
- انڈے -1 پی سی.
- لاسگنا کے لئے چادریں.
تیاری
تیل کو ایک چٹان میں گرم کریں اور نرم، تقریبا 5 منٹ تک لہسن اور پیاز کو بھری کریں. ٹماٹر کا پیسٹ، اجنگو، تولیہ اور بنے ہوئے پین میں شامل کریں اور پھر کٹی مشروم ڈالیں. 4-5 منٹ کے لئے چٹنی سٹو، پھر اس میں زمین کے گوشت ڈال دیں اور اسے سونے سے بھریں. ایک بار بھرنے کے لئے تیار ہونے کے بعد، ٹماٹر چٹنی ڈالیں اور ٹماٹر اپنے اپنے رس میں شامل کریں. چٹنی کو ایک ابلاغ لے لو، ٹماٹروں کو لکڑی کے چمچ کے ساتھ مسمار کرنا. اس کے بعد، ہم آگ نکالتے ہیں اور 40-45 منٹ کے لئے ٹماٹر اور فورڈ سٹو چھوڑ دیتے ہیں.
تندور 180 ڈگری تک گرم ہے. دونوں قسم کے پنیر انڈے کے ساتھ مل کر مل رہے ہیں. مرکب کے علاوہ نیبو کے زینے اور کٹی اجملیہ شامل کر سکتے ہیں.
بیکنگ ڈش کے نچلے حصے میں، پورے چٹنی کا ایک چوتھا حصہ ڈالیں. چٹنی کی پرت کے اوپر ہم نے lasagne کے لئے 3 شیٹ ڈال دیا (سب سے پہلے ان سے پہلے پکانا نہیں). اگلے پرت ہم چیزیں کا مرکب ڈالتے ہیں اور پھر جب تک چادروں کو ختم نہیں کیا جاتا ہے تو پھر تمام پرتوں کو دوبارہ دوبارہ ڈالو. پنیر کی باقیات کے ساتھ ڈش کے سب سے اوپر پر 45 منٹ کے لئے تندور میں ڈال دیا. گوشت سے ہمارے مزیدار للاسگنا کی خدمت کرنے سے پہلے 10 منٹ تک ٹھنڈا کرنا ہوگا.
گوشت سے lasagna کے لئے ہدایت
اجزاء:
- زیتون کا تیل؛
- پیاز - 1 پی سی.
- لہسن - 2 لونگ؛
- زمین کے گوشت - 600 جی؛
- ٹماٹر چٹنی - 750 ملی میٹر؛
- سرخ شراب - نصف صدی؛
- چینی -1 اسپیس؛
- لسانگنا کے لئے شیٹس - 250 جی؛
- کریم - 2 اشیاء؛
- grated cheddar پنیر - 2 اشیاء؛
- grated parmesan - 1/4 tbsp.
تیاری
گرم تیل پر کٹی کٹ پیاز اور لہسن. ایک بار پیاز جلدی ہے، ایک بار پھر سونے کے رنگ میں میوے ہوئے گوشت کو شامل کریں اور اسے جلدی کریں. تیار شدہ منسلک چٹنی کو بھریں، اگلا ہم شراب اور چینی شامل کریں. موسم ہمارے گوشت کا حصہ ہے
گوشت سے لاسگنا کھانا پکانے سے پہلے، تندور 180 ڈگری تک گرم ہونا چاہئے. بیکنگ کے لئے فارم تیل کے ساتھ lubricated ہے اور نیچے 1/2 پر گوشت کی چٹنی کا گوشت. لاسگنا کی چادروں کے ساتھ چٹنی کی پرت کو ڈھانپیں، پھر ٹماٹر کی چٹنی کے ایک سے زیادہ چمچ چٹان تقسیم کریں اور ڈش کو کریم کے ایک چوتھائی سے بھریں، پھر گرڈ پنیر کی ایک پرت چھڑکیں. تہوں کو دوبارہ دو lasagna کے لئے تیار grated پریمنن کے ساتھ چھڑکاو اور ورق کے ساتھ احاطہ کرتا ہے. 45 منٹ کے لئے ڈش پکانا، جبکہ کھانا پکانے کے اختتام سے 15 منٹ پہلے، ورق کو ہٹا دیں.