منسٹروون سوپ

اطالوی کھانا کا اصل ڈش سوپ minestrone ہے. یہ اطالوی minestrone بہت سی سبزیوں کے ساتھ ایک موٹی سوپ ہے، یہ خشک اور / یا نوجوان تار پھلیاں، سبز مٹر، چاول یا پاستا (پاستا) کے ساتھ شامل کیا جاتا ہے. اسٹاک کی کرن، گاجر اور ٹماٹروں کا استعمال کرنے کے لئے اس بات کا یقین رکھیں، لیکن عام طور پر، یہ سوپ موسمی سبزیوں کے ساتھ تیار کیا جاتا ہے.

منسٹری کیسے کھانا پکانا؟ اٹلی کے مختلف علاقوں میں، ان کی روایات اور سبزیوں کا سوپ معدنیات سے متعلق کھانا پکانے کے مختلف عوامل موجود ہیں. اس میں کچھ یا دیگر اجزاء شامل ہوسکتے ہیں، مثال کے طور پر، خشک ہیم کے سلائسز - لہذا سوپ زیادہ غذائی ہو جاتا ہے اور ایک خاص ذائقہ حاصل کرتا ہے. آپ کو تیار سوپ میں پتلی کٹی جڑی بوٹیوں (تلسی، اجملی، کنڈیان اور دیگر) کے ساتھ پیسٹو اور / یا grated کارسن شامل کر سکتے ہیں. ہم، یقینا سوپ minestrone بنانے کے لئے کس طرح دلچسپی رکھتے ہیں.

چکن Minestrone

اجزاء:

• 1 چکن چھاتی (جلد کے ساتھ)؛
• زچچینی کے 1 شعبہ؛
• نصف ایک کلو کا پھول (یا بروکولی)؛
• 2 پیاز؛
• 2 ٹماٹر؛
• تازہ یا منجمد سبز مٹر 100 جی؛
• 50-80 جی پرسیسی؛
• 150 پی چھوٹے پادری؛
• نمک؛
• کھجور کے 2 سارے؛
• قدرتی مکھن کے 1-2 چمچ، زیتون کا ایک ہی تیل؛
• خشک مصالحے (مرچ-مٹر، بے پتی، للی)؛
• گرین (تلسی، اجملی)؛
• 2 للی لہسن.

تیاری:

ایک چکن میں چکن چھاتی دھویں اور سرد پانی (تقریبا 2 لیٹر) ڈالیں. اعلی گرمی پر ایک فوق لے لو. شور کو ہٹا دیں اور درمیانے درجے تک آگ کو کم کریں. ایک بلب، ایک لالچ، مرچ مٹر اور ایک للی کے ساتھ نمک اور ابال (40 منٹ کے اندر اندر). سینے سے چھاتی نکالیں، اسے ٹھنڈا کریں اور اسے کیوب میں کاٹ دیں. چلتے چلتے چلتے ہیں. کھلی سبزیوں، جو گاجر، پیاز، زچگی اور پیتل ہے، ہم کیوب یا مختصر سٹرپس میں کٹ جاتے ہیں. ٹھوس پانی کو ٹھنڈے پانی کے ساتھ کھینچنا اور چھوٹے فروغوں میں چھٹکارا. ایک گہری کھودنے والی پین میں زیتون کے تیل کو گرم کریں، مکھن شامل کریں، اسے پگھل دیں. پیاز کو 2 منٹ کے لئے محفوظ کریں. گاجر اور الکحل شامل کریں اور ایک اور 3 منٹ کے لئے ایک اسپتوال کے ساتھ ہلچل کریں اور ہلچل کریں، ایک اور منٹ میں زچچینی شامل کریں. 3. فرش پین کے مواد اور چکن کا گوشت ٹکڑے ٹکڑے کے ساتھ ساسٹین کے ساتھ اور 15 منٹ کے لئے پکانا. اور اس وقت، ابلی ہوئی ٹماٹر، چھیل اور چھڑی کچلنے گوبھی، سبز مٹر، پاستا اور ٹماٹر شامل کریں. ہم پکا جب تک خشک مصالحے کے ساتھ تیار ہے (7 منٹ) تیار کرتے ہیں. چلو ڈالیں سوپ کو ڑککن کے نیچے 5 منٹ کے اندر ڈال دیں اور خدمت کریں، grated parmesan، کٹ سبز اور لہسن کے ہر حصے میں شامل کریں.

چاول اور پھلیاں کے ساتھ منسٹری

چاول، سبز پھلیاں اور بیکن کے ساتھ منسٹری کے لئے ایک اور ہدایت ہے.

اجزاء:

• چاول کی 100 جی؛
• گوبھی نصف کلو؛
• 150 جی بیکن
• 4 ٹماٹر؛
• 1 زچینی؛
• 1 گاجر
• 1 پیاز؛
• 1 میٹھا مرچ؛
• منجمد سبز پھلیاں 200 جی
• 3 زیتون کے تیل کا چمچ
• سبزیاں، خشک مصالحے، لہسن.

تیاری:

ہم گوبھی کاٹ دیں گے. کھلی گاجر، آلو اور زچکی کیوب میں کاٹ رہے ہیں. بیکن مختصر سٹروں میں کاٹ. ہم پیاز کھا لیں گے، انہیں نصف انگوٹھے میں کاٹ دیں گے اور زیتون کا تیل اور بیکن کے ساتھ بھری ہوئی پین میں بھرا دیں گے. ہم میٹھا مرچ مختصر سٹروں میں کاٹ دیں گے. پین میں، پانی یا گوشت کے شوربے ڈالیں. ایک ابال لے لو، آگ بند کرو. پین کٹ سبزیاں، بیکن کے ساتھ پیاز، سبز پھلیاں، دھونا چاول میں رکھو. یہ تقریبا 10 منٹ کے لئے ابھرتے ہیں - اب آپ کٹی مرچ اور گوبھی شامل کر سکتے ہیں. آخری جگہ میں - چمکدار کٹی ٹماٹر. ہم جب تک چاول اور آلو کے لئے تیار نہیں ہیں ہم دیر تک نہیں پکاتے. خشک مصالحے کے ساتھ موسم. تیار سوپ پرسنسن (یا دیگر سخت grated پنیر) اور کٹ جڑی بوٹیوں اور لہسن کے ساتھ چھڑکایا.