Lasagna روایتی اور مزیدارانہ مزیدار اطالوی ڈش ہے جو کسی کو بے وقوف نہیں چھوڑ سکے گی. آج ہم جانتے ہیں کہ گوشت بھرنے کے ساتھ کس طرح لیزنا تیار کرنا ہے.
گوشت بھرنے کے ساتھ lasagna کے لئے ہدایت
اجزاء:
- گوشت - 200 جی؛
- ہیم - 100 جی؛
- زیتون کا تیل - 3 چمچ. چمچ؛
- بلب - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- اجملی جڑ - 1 ٹکڑا؛
- گاجر - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- پنیر - 200 گر؛
- ٹماٹر چٹنی - 0،5 ٹیبل؛
- صوت - 1 آئٹم؛
- نٹم، مصالحے - ذائقہ؛
- سفید شراب - 1 آئٹم؛
- پلیٹ آٹا.
تیاری
تمام سبزیوں کو دھونا اور صاف کیا جاتا ہے. اس کے بعد ہم سبزیوں کے تیل کچل پیاز، گاجر، کیجری پر گزرتے ہیں. اس کے بعد، گوشت، ہام، کٹائی کی پٹی شامل کریں، مصالحے اور گرے ہوئے نٹمگ کے ساتھ منسلک. تقریبا 20 منٹ کے بعد، ٹماٹر چٹنی پھیلانے کے، ڑککن کو بند کرو اور کم گرمی پر دباؤ. پھر ذرا، سفید شراب ڈال دو، لمبائی سے ڈھک لیں اور ایک گھنٹے کے لئے اعتدال پسند گرمی پر کھانا پکائیں.
اور ہم اس وقت ہیں، لاسگنا کے لئے ابلتے نمکین پانی کی پتیوں میں ابھرتے ہیں، تھوڑی سبزیوں کا تیل شامل کریں، تاکہ پلیٹیں ایک ساتھ نہ رہیں. اس کے بعد، ختم پتیوں کو چھٹکارا پر پھینک دیں اور پانی کی نالی مکمل طور پر دیں. چوکوں کو ایک صاف کپڑے پر خشک کرو، خشک اور ڈش کے اجلاس میں براہ راست جاؤ. ایسا کرنے کے لئے، فارم کو تیل کے ساتھ چکنا دیں اور چادروں کی پرت کے نیچے نچلے حصے پر رکھیں. ان پر گوشت بھرنے کے برابر ہی پھیلاؤ، چٹنی ڈالیں اور گرے پنیر کے ساتھ چھڑکیں. پھر چوکوں کی ایک دوسری پرت کے ساتھ احاطہ کریں اور بہت دیر تک جاری رہیں. لیزگنا کے گوشت کے ساتھ تندور میں تقریبا 40 منٹ تک پکانا اور گرمی کی خدمت کریں.
گوشت اور کدو بھرنے کے ساتھ Lasagne
اجزاء:
ٹیسٹ کے لئے:
- آٹا - 3 اشیاء؛
- پانی 80 ملی میٹر؛
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- نمک
بھرنے کے لئے:
- forcemeat - 400 g؛
- قددو - 400 جی؛
- پنیر - 50 جی؛
- مصالحے؛
- سبزیوں کا تیل.
چٹنی کے لئے:
- دودھ - 1 چمچ چمچ؛
- آٹا -1.5 چمچ چمچ؛
- نٹمگ نٹمگ؛
- مکھن؛
- مصالحے
تیاری
سب سے پہلے، آٹا تیار کرتے ہیں: انڈے سے آٹے میں شامل کریں، پانی میں ڈالیں، نمک پھینک دیں اور اس کا مرکب کریں. اس کے بعد اسے تھوڑا سا رول، 15-20 سینٹی میٹر کی پیمائش کرنے والی شیٹ میں کاٹ اور نمک پانی میں ابال. اگلا، بھرنے پر جائیں. اس کے لئے، مصدقہ پکنک کے ساتھ مل کر گھبراو، مصالحے اور مرکب سے چھڑکیں.
آٹا کی چادروں پر بھرنے کی تقسیم، رول کو رول اور اسے greased شکل میں ڈال دیں. چٹنی کے لئے، مکھن میں دودھ اور بھری مکھن کے ساتھ آٹا جمع کریں، مٹی کے ساتھ ہلانا، مصالحے کے ساتھ موسم گرما اور بڑے پیمانے پر موڑ لانے. منشیات کا گوشت چٹنی، پنیر کے ساتھ سب سے اوپر اور 15 منٹ کے لئے پکانا لسانگنا ڈالو.