اگر کوریائی بازی سے آپ کی میز پر طویل اور مضبوطی سے قائم ہو تو پھر ان کو اپنے آپ کو کھانا پکانا کیوں نہیں؟ آج ہم آپ کو بتائیں گے کہ مشرق وسطی کے ترکیبوں کے مطابق ابرگرینز تیار کرنے کے لئے. لیکن تھوڑا مشورہ کے ساتھ شروع کرنے کے لئے - صرف نوجوان سبزیوں کا انتخاب کریں، وہ بہت سلیمانین ہیں، جس میں انڈے کی کڑھائی ہوتی ہے.
کوریائی میں ریستوران میں اٹھایا گیا ہے
اجزاء:
- بینگن - 12 پی سیز.
- پیاز - 4 ٹکڑے ٹکڑے؛
- گاجر - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- لہسن - 2 سر؛
- سورج مکھی کا تیل - بھرا ہوا؛
- نمک - ذائقہ.
پتلی کے لئے:
- سرکہ نصف صدی؛
- لاورل پتی - 2 پی سیز.
- مرچ خوشبو - 4 مٹر؛
- سورج کے تیل کا تیل - 1/2 سینٹ؛
- نمک - 1 چائے کا چمچ.
تیاری
انڈے پلیں صاف کیے جاتے ہیں، سٹرپس، نمک میں کاٹتے ہیں اور آدھے گھنٹے تک چھوڑ دیتے ہیں. اضافی تنازعہ خفیہ جوس کے ساتھ چلا جائے گا. اس کا پیچھا کریں، اور چھوٹے حصوں میں بینگن، ایک پرت میں، ہلکے طور پر ایک پین میں بھڑکیں. پیاز کو نصف بجتی ہے، کوریائی تین کوریائی سلادوں کے لئے ایک خاص grater پر کاٹ.
ہم اچار تیار کرتے ہیں. ہم ایک شیشے کے پانی کو ابھارتے ہیں، تمام اجزاء کو شامل کریں، ایک منٹ میں تھوڑا سا آگ لگائیں اور اسے پلیٹ سے نکال دیں. ایک کٹوری میں ہم تہوں کو نکالتے ہیں: aubergines، پیاز، گاجر. ٹھنڈی ہوئی دلہن کے ساتھ اوپر بھریں. ہم ریفریجریٹر میں دباؤ میں ڈالتے ہیں. 3 دن کے بعد، ہم کارگو، سبزیوں کو مکس کو ہٹا دیں اور میز پر خدمت کریں. کوریائی میں اس طرح کے ابرگینجز نسبندی جار میں داخل ہوسکتے ہیں اور موسم سرما میں بھی سلاد کا لطف اٹھاتے ہیں.
کوریائی میں تیز بینگن
اجزاء:
- بینگن - 5 پی سیز.
- بلغاریہ مرچ - 5 پی سیز.
- مرچ سرخ مسالیدار - 2 پی سیز.
- پیاز - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- ٹماٹر - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- لہسن - 4 لونگ؛
- سویا چٹنی - 1 چمچ. چمچ؛
- سورج کے تیل کا تیل - 1/2 سینٹ؛
- اجملی - 1 گروپ؛
- نمک، مرچ سیاہ زمین - ذائقہ.
تیاری
ابرگرینز چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کر دیتے ہیں، جن کے ساتھ بھروسہ ہوئی اور بائیں. گولڈن تک پیاز کے آدھے بجتی پیاز میں بھری ہوئی. وہاں ہم بھی چھٹکارا varicoloured بلغاریہ مرچ بھیجیں. ہم گرم مرچ کا پودوں کو پھینک دیتے ہیں. چند منٹ کے بعد، ٹماٹروں کو کیوب کے ساتھ کچل دیا. بینگن نے ٹھنڈے پانی دھویا اور کوولڈون بھیجا. سلیم، مرچ کم گرمی سے زیادہ 15 منٹ کے لئے کور اور کور. سویا چٹنی، کڑا ہوا سبزیاں اور لہسن شامل کریں. ہم ایک اور 5 منٹ کو برقرار رکھنے اور پلیٹ سے ہٹا دیں.
کوریائی میں انڈے پلنے والے انڈے
اجزاء:
- بینگن - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- لہسن - 3 دانت؛
- پیاز سبز - 1 گلاس؛
- سویا چٹنی - 1 چمچ. چمچ؛
- نمک، لال مرچ کا پاؤڈر - ذائقہ.
تیاری
بینگن میں بینگن کاٹا اور راستے کے ساتھ نصف میں کاٹ، آخر میں تھوڑا سا کم. ہم نرمی تک انہیں ایک جوڑے کے لئے کھانا پکاتے ہیں. جس کے بعد ہم ایک چھوٹا سا پریس کے نیچے رس کے ساتھ سوراخ کرنے والی ہٹانے کے لۓ رہتے ہیں. ہمیں اس بات کا یقین ہونا چاہئے کہ بینگنوں کو شکل ختم نہ ہو. بھرنے کے لئے، نمک، مرچ اور سویا چٹنی کے ساتھ پتلی کٹی پیاز اور لہسن کو ملائیں. بینگن کھاؤ اور انہیں شیشے کے سامان میں ڈال دو. نمکین حل کے ساتھ ڈال دیا جاتا ہے (پانی کے نصف لیٹر فی نصف لیٹر) کے بعد ہم کئی گھنٹوں کے لئے کھڑے ہیں. ہم رات کے لئے چھوڑتے ہیں. صبح کی طرف سے کوریائیوں میں کوریج پہلے ہی تیار ہیں. ان کا صرف بدلہ یہ ہے کہ وہ جلدی کھو جاتے ہیں، لہذا آپ کو مستقبل کے استعمال کے لئے اسے ذخیرہ نہیں کرنا چاہئے.
کوریائی میں گوشت کے ساتھ آبیجیرینز کیسے کھانا پکانا؟
اجزاء:
- ویل - 300 جی؛
- بینگن - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- گاجر - 1 ٹکڑا؛
- لہسن - 2 دانت؛
- سویا چٹنی - 3 چمچ. چمچ؛
- تل کے بیج - 1 اسپیس؛
- سبزیوں کا تیل - بھری کے لئے؛
- نمک، لال مرچ کا پاؤڈر - ذائقہ.
تیاری
گوشت دھویا جاتا ہے، ایک کاغذ تولیہ سے ڈٹا جاتا ہے، ہم فلموں کو ہٹانے اور بہت پتلی سٹرپس میں کاٹتے ہیں. گاجر کوریا کے سلادوں کے لئے ایک خاص grater پر یا دستی طور پر پتلی لمبی سلبوں میں کاٹ. انڈے پلنے والے پٹھوں، نمک اور آدھے گھنٹوں کے لئے چھوڑ دیں.
اعلی گرمی پر، تیل کے اضافے کے ساتھ بھری ہوئی سیل. پھر ہم گاجر گوشت کو بھیجتے ہیں، ہم اسے بھوری دیتے ہیں. ہم تھوڑا سا پانی ڈالتے ہیں، تقریبا 10 منٹ کے لئے گرمی اور سٹو کو کم کریں گے. ہم آئپ پلٹ ڈالتے ہیں اور اسی نظام میں ایک اور 15 منٹ کے لئے سٹو جاری رکھیں گے. پتلی کٹی لہسن، سویا ساس اور سرخ مسالیدار زمین مرچ شامل کریں (اصل ہدایت میں، مرچ پیسٹ استعمال کیا جاتا ہے). ہم یہ سب شانار کو آگ سے نکالنے اور ہٹا دیتے ہیں. کھلی بیجوں کے ساتھ چھڑکیں اور میز پر خدمت کریں، بالکل، چاول کے ساتھ.
کوریائی نمکینوں کے پرستار کو کوریا میں قزاقوں اور ککڑیوں کے طور پر اسپرگوس کے لئے ترکیبیں یقینی بنائے گی. بون اپیٹیٹ!