Crostata ایک کھلی اطالوی پائی ہے جس میں مشتمل ایک ریت ٹوکری اور مختلف بھرتی ہے. چلو آپ کے ساتھ ڈھونڈتے ہیں کہ ایک نیبو کرسسنٹ بنانے اور مہمانوں کو مزیدار اور اصل پیسٹری کے ساتھ خوش آمدید.
نیبو کیک کے لئے ہدایت
اجزاء:
- مکھن 125 g؛
- چینی - 100 جی؛
- نیبو چھڑی - ذائقہ؛
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- نمک - چراغ؛
- آٹا - 250 جی.
کریم کے لئے:
- نیبو کا رس - 100 ملی میٹر؛
- انڈے - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- چینی - 150 جی؛
- مکھن 125 g؛
- نیبو چھڑی؛
- mascarpone پنیر - 250 جی.
تیاری
چینی، نمک اور بھری ہوئی نیبو کا جھاڑو کے ساتھ مچھلی کا مکھن کھونا. پھر انڈے شامل کریں، آہستہ آہستہ آٹا ڈالیں اور جلد ہی جلد آٹا ملائیں. ہم اسے سرد جگہ کے بارے میں تقریبا دو گھنٹوں تک ڈال دیتے ہیں، اور پھر ہم اسے ایک رولنگ پن کے ساتھ باہر نکال دیتے ہیں اور اسے تیل کے ساتھ دھواں پھینک دیتے ہیں. ہم چھوٹے اطراف تشکیل دیتے ہیں، سطح کو ٹرک کے ساتھ چھڑکیں اور 20 منٹ تک پکانا.
اگلا، ہم کریم کی تیاری کو بدلتے ہیں: نیبو کا رس، مکھن، ایک بالٹی میں مخلوط چینی اور نیبو کے زلزلے کی نصف خدمت کرتے ہوئے اور ایک ابل ڈال دیا. اس وقت، باقی چینی اور پتلی چیلنج کے ساتھ ایک اچھا انڈے whisk، جھاڑو نیبو مرکب ڈال جبڑے ماس. ہم نے ہر چیز کو آگ میں ڈال دیا اور ہلچل کرنے سے روکنے کے بغیر، ہم ایک بار پھر ابھرتے ہیں. پھر مکمل طور پر ٹھنڈا کریں، پنیر ڈال دیں، مکس پر کریم پھیلائیں اور پھیلائیں. ہم فریج میں 2 گھنٹے کے لئے منجمد پائی کو ہٹا دیں، اور پھر میز پر نیبو کریم کے ساتھ crociutto کی خدمت کریں.
بھوک اور سادری کرزا
اجزاء:
ٹیسٹ کے لئے:
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- زرد - 1 ٹکڑا؛
- چینی - 100 جی؛
- مکھن - 75 جی؛
- آٹا - 275 جی.
بھرنے کے لئے:
- کاٹیج پنیر - 300 جی؛
- نیبو - 0.55 ٹکڑے ٹکڑے؛
- کریم 33٪ - 100 ملی میٹر؛
- ونیلن؛
- انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- چینی - 75 جی؛
- مارشمیال - 80 جی؛
- پاؤڈرڈ چینی - سجاوٹ کے لئے.
تیاری
چینی کے ساتھ انڈے اور انڈے کی زرد کی وڑک، نرم مکھن شامل کریں، آٹے میں ڈالیں اور آٹا گلے لگائیں. ہم نے اسے گیند میں پھینک دیا، اسے فلم میں لپیٹ کر فرج میں 30 منٹ تک ڈال دیا. بھرنے کے لئے، چینی، نمک، وینلین پھینکیں اور انڈے کے ساتھ پنیر کو پھنسائیں، کریم میں ڈالیں، جوس اور نیبو کے زینے میں اضافہ کریں.
آٹا 2 غیر مساوی حصوں میں تقسیم کیا جاتا ہے. زیادہ سے زیادہ رول، شکل میں ڈال دیا اور سکرٹ تشکیل. 200 ڈگری سے 12 منٹ تک پکانا. پھر آٹا پر تھوڑا بھر بھر ڈال، مارشمیوں کو ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کر ڈالیں اور باقی دھاگ بڑے پیمانے پر بھریں. ہم تندور میں 35 منٹ کے لئے کیک بھیجتے ہیں، اور خدمت کرنے سے قبل چینی کو چھڑکاتے ہیں.