ڈش fajitos - میکسیکن کھانا پکانے کے سب سے زیادہ مقبول روایتی برتن میں سے ایک. میکسیکن فہٹوس روس میں معروف شرما (شیورما) کی طرح ہے، لیکن یہ کھانا کھانا پکانے اور کھانے کی ثقافت کچھ مختلف ہے. Fachitos کھانا پکانا، آپ کو چند الفاظ میں بتا سکتے ہیں. گندم کے آٹے کے نرم کیک میں سٹرپس اور تلی ہوئی گوشت کا گوشت (کبھی کبھی سورج، چکن یا اس سے بھی مچھلی کا استعمال کیا جاتا ہے) اور سبزیاں بھی لپیٹ دی جاتی ہیں. ضرور، تیاری ایک خشک مصالحے، خوشبودار گرین کا استعمال کرتا ہے. fajitos کے لئے تیز سایہ بھی عام طور پر روایتی میکسیکن ساس، چلی، سالسا، ٹیباسکو یا Guacamole کی ضرورت ہے.
fachitos کی تیاری کے عمل آسان ہے، لیکن یہ ایک مخصوص نقطہ نظر کی ضرورت ہے. گوشت یا چکن (یا مچھلی) سٹرپس میں کٹ جاتے ہیں اور ایک گرے پر بھرا ہوا ہے (بعض اوقات تیل میں بھری ہوئی پین میں). اس کے بعد میں ایک ہی بھری ہوئی مچھلی، سبزیاں، عام طور پر پیاز، میٹھا اور گرم مرچ، ٹماٹر اور سبزیاں. آپ پھلیاں، جوان مکئی، زچکی، آلو کا استعمال بھی کرسکتے ہیں. ٹیبل میں ایک گرم فرینگ پین یا دھات کی برتن بھرنے میں کام کیا جاتا ہے. الگ الگ تازہ کیک، ھٹا کریم، ساس اور گرین کی خدمت کرتے ہیں. کبھی کبھی فرکنگ پین فلاشی کے مواد، یہ ہے، وہ تھوڑا سا چھیڑا اور چند سیکنڈ کے لئے نظر انداز کر رہے ہیں، لیکن یہ ضروری نہیں ہے. بھرنے سوٹ اور ھٹا کریم کے ساتھ ذائقہ ہے، فلیٹ کیک میں لپیٹ، اور اب، فجائٹس تیار ہیں. کسی طرح سے کھیت مرچ گرم مرچ کا جلانے والا ذائقہ نرم کرتا ہے.
فائٹوس - ہدایت
لہذا، ہم گوشت کے ساتھ fajitos کھانا پکانا گے. بے شک، سب سے پہلے آپ کو فلیٹ کیک پکانا یا سپر مارکیٹ میں پتلی ارمینی لالہ خریدنے کی ضرورت ہے.
اجزاء:
- گوشت ٹینڈرلوین-300 جی؛
- بلب - 1 ٹکڑا؛
- لال میٹھی مرچ - 1 پی سی.
- سبز یا پیلا میٹھی مرچ - 1 پی سی.
- تیز مرچ مرچ - 1 پی سی.
- پکا ہوا ٹماٹر - 2-4 پی سیز.
- سبزیاں - ذائقہ؛
- grated پنیر - 80 G؛
- لہسن -1 1-2 لونگ؛
- سبزیوں کا تیل - 4 چمچ. چمچ؛
- چونے - 1 ٹکڑا؛
- ٹیبل - 20 ملی میٹر؛
- نمک - ذائقہ.
تیاری
شام میں گوشت کھینچنے کے لئے بہتر ہے، مثال کے طور پر، ٹیبل انگور شراب یا پلکا میں.
ہم خام گوشت پتلی سٹرپس میں اور تیل میں تیل میں بھری ہوئی کھینچ میں یا ایک گرل پر کھینچتے ہیں. اعلی گرمی کھلی ہوئی اور بہت پتلی کٹ پیاز پر الگ الگ بھری ہوئی پین میں بھری ہوئی. میٹھی مرچ شامل کریں، جب تک ممکن ہو سکے کچلنے اور کٹ مرچ کے ساتھ کھنگالیں. سستے ہوئے ٹماٹروں کے عمل کے اختتام کے قریب بھی شامل ہیں. لہسن اور چونے کا رس کے ساتھ آگ اور موسم سے منجمد پین کو ہٹا دیں. سبزیوں میں گوشت شامل کریں اور گندوں کے کیک، ھٹا کریم، گرے دار پنیر اور مسالیدار "چلی" چٹنی کے ساتھ بھری ہوئی پین میں خدمت کریں. ہم نے ایک چھوٹا سا ٹیویلا کھینچ کر پین میں ڈال دیا اور اسے آگ لگا دیا. ہم سورج کریم اور چٹنی کے ساتھ پینکیکس پھیلاتے ہیں، بھرنے، بھری ہوئی پنیر اور تازہ سبزیاں شامل کرتے ہیں، بند کر دیتے ہیں اور لطف اندوز کرتے ہیں. Fachitos کے لئے آپ کو ایک شیشہ ٹیک، میسل، پلک یا بیئر (کارن کارن کے ساتھ) کی خدمت کر سکتے ہیں.
سورج کے ساتھ Fajitos
آپ سورج کے ساتھ فجیٹاس کو کھانا پکانا سکتے ہیں - یہ بھی مزیدار ہو گا، اس کے علاوہ سور کا گوشت بھی گوشت سے بھرا ہوا ہے. سورج کے ساتھ فایٹوس ان لوگوں کے لئے ایک ہدایت ہے جو سخت محنت کرتے ہیں اور جلدی اور اچھی طرح سے کھاتے ہیں.
اجزاء:
- لین سورج 300 جی؛
- بلب - 1 ٹکڑا؛
- لال میٹھی مرچ - 1 پی سی.
- سبز سٹرنگ - 200 جی؛
- گرم مرچ مرچ - 1 پی سی.
- پکا ہوا ٹماٹر - 2-4 پی سیز.
- grated پنیر - 80 G؛
- لہسن -1 1-2 لونگ؛
- سبزیاں - ذائقہ؛
- سبزیوں کا تیل - 4 چمچ. چمچ؛
- چونے - 1 ٹکڑا؛
- ٹیبل - 20 ملی میٹر؛
- نمک - ذائقہ.
تیاری
سورج ایک پتلی سٹرپس میں پکایا جائے گا اور ایک گھنٹہ کے لئے پلک یا ٹیبل شراب میں کھینچ دی جائے گی. مریضوں کی گوشت ایک گرے یا بھری ہوئی پین میں بھری ہوئی جائے گی. علیحدہ فرکنگ پین میں، پیاز بنانا، پھر تیار ہونے سے پہلے تقریبا پھلیاں اور پروٹرم شامل کریں. ٹماٹر اور لہسن - اب آپ مرچ اور اس کے عمل کے بہت ہی آخر میں شامل کر سکتے ہیں. ہم گوشت اور سبزیوں کو ایک بھری ہوئی پین میں ملاتے ہیں. ہم ٹیبل پر بھری ہوئی پین کی خدمت کرتے ہیں، ٹیبل میں ڈالتے ہیں اور اسے آگ لگاتے ہیں. کھیت کریم اور مسالیدار چٹنی کے ساتھ لپشکی چکنائی. ہم نے کیک میں بھرنے کیک میں بھرتی، کھانا کھاتے ہیں اور میکانیکو میکسیکن موسیقی کو سنتے ہیں.