اجزاء کے ایک سادہ سیٹ کے باوجود، گرین نامی ایک فرانسیسی ڈش ذائقہ، شاندار اور بہت امیر میں غیر معمولی ہو جاتا ہے، جس کی وجہ سے اس کی وجہ سے موسم سرما اور پختہ کھانے کی حیثیت ہے.
آلو سے گریٹن dofinoe - ایک کلاسک ہدایت
اجزاء:
- آلو tubers - 0.65 کلو؛
- دودھ - 325 ملی میٹر؛
- کریم کم از کم 33٪ - 120 ملی میٹر؛
- Gruyere پنیر - 110 G؛
- لہسن - 4 دانت
- نمک - ذائقہ؛
- مرچ سیاہ زمین - ذائقہ؛
- nutmeg - 5 G یا ذائقہ؛
- مکھن
تیاری
ابتدائی طور پر، گرینڈ کی تیاری کے لئے ہم مناسب طریقے سے آلو تیار کرتے ہیں. میرے tubers صاف کیا جاتا ہے، سلائٹس میں تقریبا دو سے تین ملٹی میٹر کے ساتھ کاٹ، اسے گرم دودھ کا مرکب کے ساتھ بھریں اور اس کا مرکب کریں. اس کی تیاری کے لئے، ایک چٹنی میں دودھ کا دودھ کریم کے ساتھ دودھ اور ایک پلیٹ پر بستر پر گرم کریں. موسم آلو نمک، زمین کا کالی مرچ، نٹیمگ، پہلے کٹی لہسن کے ساتھ تیل میں تھوڑا سا نمک اور آدھا آگ پر سات سے دس منٹ (نصف تیار تک) کے لئے کھڑے ہونے کا موقع دیتے ہیں. آخر میں، پنیر کے ذریعے پنیر شامل کریں، مرکب اور پلیٹ سے ہٹا دیں.
مواد کو پچاس منٹ کے لئے 125 ڈگری سے تندور میں مکھن اور شکل کے ساتھ عموما greased میں منتقل کریں. تیار ہونے پر، اعلی سطح پر سڑنا اٹھاؤ، اور ڈش دو منٹ کے لئے زیادہ سے زیادہ درجہ حرارت پر کھڑے ہونے دو.
ہم پکا ہوا ہلکا دینے کے لئے تھوڑا رہنے، ٹھنڈا اور خدمت کر سکتے ہیں.
آلو اور گوئی سے گوشت کے ساتھ سبزیاں گرین - ہدایت
اجزاء:
- گوشت یا سور کا گوشت - 750 جی؛
- گوبھی - 450 جی؛
- آلو tubers - 950 g؛
- پیاز - 75 جی؛
- گاجر - 75 جی؛
- الکحل اسٹاک - 1 پی سی.
- میٹھی مرچ، بلغاریہ - 75 جی؛
- انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- ھٹی کریم - 550 جی؛
- مشکل پنیر - 125 جی؛
- مکھن - ذائقہ؛
- مصالحے - ذائقہ؛
- نمک - ذائقہ؛
- کالی مرچ - چوٹکی؛
- سبزیوں کا تیل.
تیاری
پہلا مرحلہ نمک، مرچ، مکھن اور مکس کے ساتھ ایک ماسش آلو بنانے کے لئے ہے. گوبھی نمک پانی میں پانچ منٹ کے لئے ابلاغ، اور گوشت کے لئے کسی بھی آسان طریقے سے کچل دیا جاتا ہے
اب نرم اور کٹ پیاز، گاجر اور اونجری کو نرمی سے بچائیں، بلغاریہ مرچ اور مائنڈ گوشت شامل کریں اور اسے سات سے دس منٹ تک ڈھال کے نیچے بیٹھے رکھیں.
ایک تیل کی شکل میں ہم مٹیڈ آلو پھیلاتے ہیں، اوپر سے اوپر سبزیاں اور میوے ہوئے گوشت سے تقسیم کرتے ہیں، پھولوں کی ایک پرت رکھتے ہیں اور چٹنی ڈالتے ہیں. اس کی تیاری کے لئے، ہٹا دیا انڈے کے ساتھ ھٹا کریم، مکس، مرچ، مصالحے اور مرکب شامل کریں.
ہم پچھاں منٹ کے لئے 185 ڈگری تندور سے قبل گرڈ پنیر اور جگہ کے ساتھ سب سے اوپر ڈش مچاتے ہیں.