Croissants - فرانس سے ایک مشہور confectionery مصنوعات، ایک چاند کی چاند کی شکل میں. فرانسیسی روایتی طور پر اس پیسٹری ناشتا کے لئے استعمال کرتے ہیں. Croissants چاکلیٹ ، کریم بھرنے، پھل اور بیری جام کے ساتھ کر سکتے ہیں . لیکن کبھی کبھار بھرنے میں سیارہ نہیں ہے، پھر بھرنے کے لئے، کریمی پاؤڈر پنیر استعمال کیا جاتا ہے ، ہیم، پنیر یا پالک کے ساتھ ضم کیا جاتا ہے .
کریسنٹ ایک خریدا پف پیسٹری سے بیکار ہوسکتے ہیں، ایک کرسی کی دکان پر خریدا ہیں. لیکن، بے چینی طور پر، کرسچن کے لئے ایک پف پیسٹری ، اپنے ہاتھوں سے تیار، بہت ذائقہ ہے، کیونکہ ہر خاتون اپنی جان کا ایک ٹکڑا تیار ڈش میں رکھتا ہے، جو پیاروں کو خوش کرنے کی کوشش کر رہا ہے. تھراپسٹ کے مطابق، ٹیسٹ کے ساتھ کام، جذباتی حالت پر ایک فائدہ مند اثر بھی ہے - یہ ذہنی امن اور دماغ کی امن کا سبب بنتا ہے.
پف پیسٹری سے زراعت کے لئے ہدایت
آٹا کے اجزاء:
- آٹا - 0،5 کلو؛
- مکھن - 300 جی؛
- پانی - 1 گلاس؛
- تھوڑا سا نمک.
unsweetened بھرنے کے لئے اجزاء:
- ہیم (یا مشکل پنیر) - 200 جی؛
- پادری پنیر - 100 جی.
میٹھا بھرنے کے لئے اجزاء:
- زرد - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- پاؤڈر چینی - 1/3 کپ؛
- چاکلیٹ - ¼ ٹائلیں؛
- مکھن - 1 چائے کا چمچ؛
- ونلن کی چوٹ
croissants کے لئے ایک جلدی آٹا پف پیسٹری کی تیاری
نمک کے ساتھ آٹا ملائیں، پاؤڈر پر تھوڑا سا آٹا چھوڑ دیں. تیل کا چھٹے حصے منحصر ہے اور آٹے میں ڈال دیا جاتا ہے، پانی میں اضافہ. آٹا نچوڑ، سیلفین کے ساتھ لپیٹ، ریفریجریٹر میں 1 گھنٹہ تک ڈال دو.
نصف میں آٹا تقسیم کریں. پرتوں کے تھوڑے حصوں کو تھوڑا سا پھینکنا اور آٹے سے چھڑکاو. ایک پرتوں ٹیسٹ کے ساتھ کام کرتے وقت، ایک سمت میں قیام کو ختم کرنا ضروری ہے. موصول تہوں کو سیلفین میں لپیٹ کیا جانا چاہئے اور ریفریجریٹر میں رکھی جاسکتی ہے (آٹا کے ایک پیکیج سے لپیٹ لیا جا سکتا ہے). ایک اور گھنٹہ کے بعد، کرسچن کھانا پکانا شروع کرو.
پف کی پیسٹری سے گھر croissants کی تیاری
ریفریجریٹر سے باہر آٹا لے لو، پہلے سے پگھل مکھن کے ساتھ حصوں میں سے ایک کی چوڑائی، سب سے اوپر کیک کی جگہ رکھیں اور یہ سب کو ایک رولنگ پن کے ساتھ ملائیں. آپ کو پتلی فلیٹ کیک بنانا چاہئے. یہ نصف کٹائیں اور ہر حصے کو مثلثوں میں کاٹ دیں. وسیع طرف سے شروع، مثلث کو ٹیوب میں لے لو. بیکنگ شیٹ پر، موم موم کاغذ (آپ عام A4 چادریں اور اسے تیل لے سکتے ہیں)، زراعت ڈال کر 30 منٹ کے لئے شیٹ پر جھوٹ ڈالیں - آٹا بڑھنا چاہئے. croissants کے سب سے اوپر سے whipped یڑی کے ساتھ smeared کیا جا سکتا ہے، تاکہ تیار مصنوعات چمکدار تھے. 180o پر 30 منٹ تک پکانا. بیکڈ croissants چاکلیٹ سے بھرا ہوا جا سکتا ہے. اسے بنانے کے لئے، آپ کو چاکلیٹ بار کو توڑنے کی ضرورت ہے اور، دودھ کے چار چمچ شامل کرنے کے بعد، پگھل گئے.
یہ کس طرح بھرنے کے بغیر croissants تیار ہیں. بھرنے کے ساتھ croissants بنانے کے لئے، ہم تیاری کے الگورتھم کو برقرار رکھتے ہیں، لیکن مثلث کے وسیع کنارے پر ٹیوب میں گھومنے کے مرحلے پر ہم رول کو بھرنے اور موڑ دیتے ہیں، کناروں کو تیز کرتے ہیں.
غیر میٹھی بھرنے کی تیاری
ہام (یا مشکل پنیر) کو گراؤنڈ کرو، پادری پنیر کو شامل کریں، اچھی طرح سے ہلکا پھلکا. ڈھیلا بھرنے کے لئے تیار ہے.
میٹھا کھانا پکانا
ایک چمچ کے ساتھ یولک کو کھونا، پاؤڈر چینی اور وینیلن چھڑکاو. پانی کے غسل پر موٹی تک کھانا پکانا. پانی غسل میں چاکلیٹ الگ الگ پگھل. انڈے بڑے پیمانے پر اور چاکلیٹ ہلائیں، تیل شامل کریں. تیار شدہ بڑے پیمانے پر بھرنے کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے. ایک بھرپور کامل اور موٹی جام ہے. اس کے علاوہ بھی بہت ہی مزیدار زچگی کے ساتھ منسلک دودھ.
غذائیت پسندوں کی تجویز یہ ہے کہ مزیدار کنفیکشنری کھانے میں ملوث نہ ہونا، کیونکہ پف پیسٹری سے کرسیوں کی کیلوری کا مواد بہت زیادہ ہے. لیکن بیک اپ کے 150 جی جسم کے وزن میں تبدیلی کو متاثر نہیں کرتا. لہذا، ہم آپ کو ایک خطرناک علاج کے لۓ مشورہ دیتے ہیں!