اجپسینڈل - ہدایت

موسم بہار کی آمد کے ساتھ، ہم میں سے بہت زیادہ ممکنہ طور پر سبزیاں کھاتے ہیں، جو موسم سرما میں زیادہ تر لوگوں کے کھانے میں کافی نہیں ہے. اور، بالکل، سبزیوں کو صرف مفید نہیں ہونا چاہئے، لیکن مزیدار بھی. یہ دو معیار مشرقی ایپپسینڈل ڈش کی طرف سے ملاقات کی جاتی ہیں، جو تیار کرنے میں بہت آسان ہے.

جارجیا میں اجنپسند

لہذا، اگر آپ گوشت اور مچھلی کے لئے ایک مزیدار سبزیوں کی گرنش کی ضرورت ہے، یا ایک آسان اور مفید رات کے کھانے کے لئے، ہم آپ کو بتائیں گے کہ کس طرح آبیپسینڈل کھانا پکانا.

اجزاء:

• بینگن - 5 پی سیز.
• آلو - 3 پی سیز.
• ٹماٹر - 8 پی سیز.
• پیاز - 4 ٹکڑے ٹکڑے؛
• بلغاریہ مرچ - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
• تلسی - 2-3 شاخیں؛
• لہسن - 1 لونگ؛
• سبزیوں کا تیل - 4 چمچ. چمچ؛
• نمک، مرچ ذائقہ.

تیاری

بڑے ٹکڑے ٹکڑوں میں انڈے پلانا، نمک کے ساتھ موسم اور 20 منٹ کے لئے کھڑے ہونے کے بعد، پھر کھونا اور باہر گھومنا. پیاز اور آلو کو کھو دیں، مرچ سے پتی کو ہٹا دیں، اور ٹماٹریں ابلتے ہوئے پانی کے ساتھ پھینک دیں اور انہیں چھڑائیں. تمام سبزیوں کو چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کر دیا جاتا ہے، گرینوں کو دھونا اور ان سے بھی پختہ کاٹ، اور لہسن پریس کے ذریعہ پاس.

سب سے پہلے مکھن میں 5 منٹ کے لئے آلو بھلا، پھر بینگن شامل کریں اور زیادہ پکانا. پھر، انہیں ایک چٹان میں ڈال دیں اور وہاں گرین بھیجیں. 5 منٹ کے لئے ایک برتن پین میں پیاز بھڑکیں، مرچ اور ٹماٹریں اس میں ڈالیں اور ایک اور 5 منٹ تک گھومیں.

ایک برتن میں سبزیاں اور نمکین، نمک اور لہسن کے ساتھ فصل رکھو. آگ پر ڈش رکھو، ایک فوڑا لے لو اور اسے بند کرو. گرم فارم میں ٹیبل پر AJapsandal کی خدمت کریں.

گوشت کے ساتھ اجنپسندل

اگرچہ ایپپسندل سبزیوں کی برتن کا تصور کیا جاتا ہے، بہت سے لوگ کھانا پکانے کے دوران اس میں گوشت شامل کرنا چاہتے ہیں، اس طرح ایک مکمل رات کے کھانے کے لئے ایک دلکش ڈش حاصل ہوتی ہے. اگر آپ اس اختیار کو ترجیح دیتے ہیں تو، ہم گوشت کے ساتھ ایپپسینڈل کو کھانا پکانے کے لئے ہدایت کا اشتراک کریں گے.

اجزاء:

• آلو - 500 جی؛
• بینگن - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
• ٹماٹر - 500 جی؛
• بلغاریہ مرچ - 2-3 پی سیز.
• گاجر - 500 جی؛
• پیاز - 500 جی؛
• بیف - 500 جی؛
• لہسن - 5 دانتوں؛
• گرین - 1 گلاس؛
• نمک اور مرچ ذائقہ.

تیاری

ایک گھنٹہ کے لئے بینگن چھوٹے کیوب میں کاٹ اور نمک پانی میں جگہ لے لیتے ہیں. اس کے بعد، انہیں اچھی طرح سے دباؤ. چکن سے مرچ، مرچ - بیجوں سے اور کیوب میں بھی کاٹ. گوشت بھی کرو پیاز کاٹنا نصف بجتی ہے، اور گاجر - حلقوں. ٹماٹر ابلتے ہوئے پانی ڈالتے ہیں، ان سے چھٹکارا نکالیں اور بڑے سلائسز میں کاٹ دیں.

پین میں، مندرجہ ذیل حکم میں اجزاء نکالیں: پہلے گوشت، گاجر کے ساتھ پھر پیاز، پھر آلو، بینگن اور گھنٹی مرچ. نمک اور مرچ کے ساتھ ہر پرت چھڑکیں. آخری ٹماٹریں ڈالیں، ایک ڑککن کے ساتھ پین کا احاطہ کریں اور ایک چھوٹی سی آگ لگائیں. کھانا پکانا کا وقت تقریبا 2-2.5 گھنٹے ہے. آخر میں ایپپسینڈل پتلی کٹی جڑی بوٹیوں کے ساتھ چھڑکاتے ہیں اور گرم شکل میں ٹیبل پر خدمت کرتے ہیں.

کثیر زبان میں اجپسینڈل

اجزاء:

• بینگن - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
• ٹماٹر - 4-5 ٹکڑے ٹکڑے؛
• پیاز - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
• بلغاریہ مرچ - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
• گاجر - 1 ٹکڑا؛
• لیک - 15 سینٹی میٹر سٹیم؛
• لہسن - 1 سر؛
• ڈیل، مرگی، اجمی - ذائقہ؛
• نمک، ہاپ - سنیلی، کالی مرچ ذائقہ.

تیاری

ریفریجریٹر میں چھوٹے کیوب، نمک اور جگہ میں انڈے پلٹائیں. گاجر اور پیاز صاف اور ٹھیک، کاٹ بلغاریہ مرچ - سٹرپس، اور لیکس - بجتی ہے. بیجوں کے علاوہ، سبزیوں کے علاوہ، ایک کٹورا ملٹیارک میں ڈالتا ہے، تھوڑا سا تیل سے پہلے ڈال کر "بیکنگ" کو تبدیل کر کے 15 منٹ کے لئے کھانا پکانا، کبھی کبھی ہلکا پھلکا.

اس وقت کے بعد، بینگن کو کٹورا بھیجیں، اور "بیکنگ" موڈ دوبارہ دوبارہ شروع کریں، لیکن 20 منٹ تک. اس وقت، سبزیاں اور لہسن کا کاٹنا ٹھیک ہے. ٹماٹر ابلتے ہوئے پانی، چھیلے ہوئے اور کیوب میں کاٹتے ہیں. نمک، مرچ اور مصالحے کے ساتھ موسم، ان اجزاء کو مکس کریں، اور حکومت کے اختتام کے بعد ان کو multivark بھیجیں. اس کے تمام اجزاء کو مکس کریں اور "چننا" موڈ 45-50 منٹ تک مقرر کریں. جب آپ کا کھانا تیار ہے تو اسے ایک ڈش پر رکھو اور اپنے پیاروں کا علاج کرو.