بھارت میں وقت کی یادگار پری آرری اوقات کی طرف سے جانا جاتا ہے اور اب تک وسیع پیمانے پر کیری موسمیاتی انسانی جسم کے لئے بہت مفید ہے. اس مرکب کو مختلف برتنوں میں شامل کرنا ان کو ایک خاص رنگ، ذائقہ اور خوشبو دیتا ہے.
کلاسک برتن میں سے ایک - کریم کے ساتھ چکن کری ، اس کی تیاری کے لئے ہدایت آسان ہے. اس مکس میں بالکل کریم اور چکن کے پھول کے ساتھ مشترکہ کریم خاص طور پر نازک ہے.
اس طرح کی خوراک ہر روز مینو اور خاندان کے کھانے کے لئے ہفتے کے آخر میں اچھا ہے.
آپ کو کس طرح کریم کے ساتھ چکن کیک کھانا پکانا کہو. کریم (ہمیشہ ڈیری اور قدرتی، اور سبزیوں کے متبادل نہیں) یہ بہتر ہے کہ درمیانے یا اعلی چربی کا مواد منتخب کریں. یہ چکن خریدنے کے لئے ضروری نہیں ہے، اس ہدایت کے لئے چھاتی اور / یا چکن کے رانوں کے بغیر دلیوں کو سب سے زیادہ مناسب ہے. تیار کیری موسم بہار پہلے سے ہی پہلے سے پیکنگ کے مسائل کے بغیر خریدا جا سکتا ہے یا کچھ خاص ذائقہ کے غلبے میں پریشانی اور انفرادی ترجیحات کی نوعیت کو خصوصی مسالا کی دکان میں بیچنے والے کی طرف سے پیش کیا جاتا ہے.
کریم کے ساتھ چکن کری
اجزاء:
- چکن فلٹ - تقریبا 600 جی؛
- پیاز - 1 پی سی.
- کریم قدرتی ڈیری - تقریبا 150 ملی میٹر؛
- کیری کا خشک مرکب - 1-3 سٹ. چمچ؛
- سبزیوں کا تیل (ترجیح پذیر کریم یا چکن کی چربی)؛
- لہسن - 2-3 لونگ؛
- نیبو؛
- خوشبودار تازہ جڑی بوٹیوں مختلف ہیں، لیکن ڈیل کے بغیر.
تیاری
ریشے کے پھولوں میں ریشہ بھر میں درمیانے درجے کے ٹکڑے ٹکڑے، کھانے کے لئے آسان، اور ایک کٹورا میں ڈال کے ساتھ کاٹ دیا جائے گا. گوشت کے ایک مرکب کے ساتھ بھریں اور نیبو کا رس کے ساتھ چھڑکیں. ہم اسے مرکب کریں اور 20-40 کے لئے منٹ چھوڑ دیں- یہ ہلکے گونگا دو. معدنیات کے عمل میں، اہم مصنوعات خمیر ہے، اس کے نتیجے میں اس کی ساخت کسی طرح سے تبدیل ہوتی ہے (جس میں ہم، حقیقت میں، حاصل کرتے ہیں). اس وقت تک جب آپ کی رائے میں چکن کا گوشت کافی مقدار میں پھینک دیا گیا ہے تو، ایک صاف شدہ پیاز بجتیوں کے ایک چوتھائی میں پہلے سے ہی کم ہو چکی ہے.
فراڈ پین بہتر موٹی دیوارڈ کاسٹ آئرن، یا سٹیل، یا سیرامک کوٹنگ کے ساتھ استعمال کرنے کے لئے بہتر ہے (teflon کوٹنگ کھانا پکانے میں ناکافی مادہ پیدا کرتا ہے).
ایک گہرائی بھری ہوئی چربی یا تیل میں اچھی طرح سے گرم کریں اور ہلکی سنہری رنگ تک پیاز بھری کریں، پھر چکن شامل کریں. جب تک رنگ میں گوشت تبدیل نہیں ہوتا تو، درمیانے گرمی کے ساتھ ساتھ سب کو بھڑکانا، اسپتوہ کو تبدیل کرنا. 20 منٹ کے لئے آگ اور سٹو کے بہاؤ کو کم کریں. اگر ضروری ہو تو، آپ پانی یا ٹماٹر کا رس (یا پانی کے ساتھ ٹماٹر کا پیسٹ ضائع کر سکتے ہیں).
اب کریم میں ڈالیں اور کمزوروں کو آگ کو کم کریں. سیرنگنگ، ایک اور 3-8 منٹ کے لئے پھینک دیا، ایک ابلنے کے لئے نہیں لانے. ایک طرف ڈش کے طور پر ہم انگلی کا استعمال کرتے ہیں. چاول کی ایک پلیٹ پر ڈالیں، گوشت کے آگے اور چٹنی ڈال دیں. پتلی کٹ لہسن اور گرین کے ساتھ چھڑکیں.
کریمی چٹنی میں کری چکن
اجزاء:
- چکن ران بڑے نہیں ہیں (جلد کے ساتھ ران اور ٹبیا) - 3-4 پی سیز.
- کریم (خشک مرکب) - 2 چمچ. چمچ؛
- کریم دودھ قدرتی درمیانے یا اعلی چربی کا مواد - تقریبا 200 ملی میٹر؛
- میٹھا پیپیرا - 1 چمچ. چمچ؛
- لہسن - 2-3 لونگ؛
- مکھن، قدرتی پکایا - تقریبا 50 جی؛
- گرین مختلف تازہ ہیں.
تیاری
ٹانگ کٹ یا چھوٹے ٹکڑے ٹکڑوں میں کٹ (شال کٹائیں، ہپ 2-3 ٹکڑوں میں کاٹ دیں). بیکنگ شیٹ پر یا مرچ میں چکن کے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے اور تندور میں تیار کرنے تک پکانا.
کریم کی چٹنی الگ الگ تیار کی جاتی ہے. پگھل مکھن، 3 منٹ کے لئے سب سے کم گرمی پر کریم، سرکا، کری، کری اور ہر چیز کو گرم کریں. تھوڑا سا چٹنی ٹھنڈا اور لہسن میں شامل کریں. ہم چاول کے ساتھ بیکڈ چکن کی خدمت کرتے ہیں اور کھانے سے پہلے فوری طور پر چٹنی ڈال دیتے ہیں. کٹی جڑی بوٹیوں کے ساتھ چھڑکیں.