ہم میں سے زیادہ تر عام طور پر چاول کھاتے ہیں، ابلتے چاول کی آبادی پانی میں کھاتے ہیں یا بھاپتے ہیں. لیکن کیا آپ نے بھری ہوئی چاول کی روایتی مشرقی طرف کا کھانا کھایا ہے؟ نہیں؟ پھر ہمارے مضمون سے ترکیبیں استعمال کرتے ہوئے، باورچی خانے میں ہمت اور تجربہ.
تھائی لینڈ میں خشک چائے کے لئے ہدایت
اجزاء:
- ابلاغ چاول - 4-5 اشیاء؛
- کیکڑے - 1 شے؛
- منجمد پولکا نقطہ - 3/4؛
- سبز پیاز - 3 پنکھوں؛
- لہسن - 3 لونگ؛
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- لال مرچ - ذائقہ؛
- سیسر چٹنی - 1 Thurs. چمچ؛
- سویا چٹنی - 1 چمچ. چمچ؛
- مچھلی کی چٹنی - 1 چمچ. چمچ؛
- چونے کے رس - 1 چمچ. چمچ؛
- چینی - 2 اسپیس.
- مرچ مرچ - ذائقہ؛
- سبزیوں کا تیل.
تیاری
چاول کی تیاری کے لئے، یہ بہتر ہے کہ تازہ پکایا اناج نہ لیں، لیکن چند دنوں کے لئے.
لہذا، سب سے پہلے ایک چمچ تیل کے ساتھ چاول ڈالیں اور اچھی طرح سے مرکب کریں. ایک چھوٹا سا کٹورا، مکس سیٹر ، مچھلی اور سویا چٹنی میں ، چونے، چینی اور مرچ کا ایک مرچ کا رس شامل کریں.
کھینچنے والی تیل میں تیل ڈالتا ہے اور جلدی سے مرچھا لہسن کو بھرایا جاتا ہے. جیسے ہی لہسن ذائقہ دیتا ہے، ہم پولکا نقطہ، جھاڑو اور 1-2 منٹ کے لئے کھانا پکاتے ہیں. ہم انڈے کو بھری ہوئی پین میں ڈالا اور جلدی سب کچھ ملائیں. اب یہ چاول اور چٹنی کا رخ تھا. ہم پین پر سوتے ہیں اور تیار چٹنی مرکب ڈالتے ہیں. بھری ہوئی کے دوران آگ کافی مضبوط ہونا چاہئے. 1-2 منٹ کے لئے بھلا چاول اور کٹی سبز پیاز کے ساتھ چھڑکاو.
سویا ساس اور انڈے کے ساتھ بھرا ہوا چاول کے لئے ایک سادہ ہدایت
اجزاء:
- چاول - 1 آئٹم؛
- انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- سبزیوں کا تیل - 2 چمچ. چمچ؛
- بیکن - 2 سٹرپس؛
- گاجر - 1 ٹکڑا؛
- مونٹ - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- سبز مٹر - نصف صدی؛
- سویا چٹنی - 1 چمچ. چمچ
تیاری
تیرا چاول کھانا پکانا کرنے سے پہلے، چاول تیار ہوجائے گی، ہم اضافی نمی کو صاف کرتے ہیں اور اسے مکمل طور پر ٹھنڈا دیتے ہیں. انڈے تھوڑی تھوڑی تھوڑی وائک. سبزیوں کا تیل ایک پین میں گرم ہے. تقریبا 2 منٹ کے لئے انڈے کو بھری کریں، اور نتیجے میں آملیٹ ٹھنڈے اور سٹرپس میں کاٹ دیں.
بیکن کو کچل دیا جاتا ہے اور ایک پین میں بھلا ہوا ہے جب تک کہ سونے کے بعد، جس کے بعد ہم مٹی کے ساتھ کٹ مٹی اور گاجر شامل کریں. سبزیوں تک نرمی تک تیار نہ کریں، پھر چاول کو بھری ہوئی پین میں ڈال دیں. سبزیوں اور بیکن کے ساتھ بھرا ہوا چاول 2-3 منٹ میں تیار ہوں گے، جس کے بعد یہ صرف سویا ساس سے بھرا ہوا ہے اور آملیٹ کے ساتھ کام کیا جا سکتا ہے.
سمندری غذا کے ساتھ خشک چاول
اجزاء:
- ابلاغ چاول - 5 اشیاء؛
- انڈے - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- کیکڑے - 15 پی سیز.
- سکواڈ 2 - گدھے؛
- کیکڑے چھڑکیں - 4 پی سیز.
- سبز مٹر - نصف صدی؛
- سبز پیاز؛
- تل کا تیل - 2 اسپیس؛
- مچھلی کی چٹنی - ذائقہ؛
- سبزیوں کا تیل؛
- نمک، مرچ
تیاری
کھینچنے والے پانی میں سبزیوں کا تیل ڈالتا ہے تاکہ یہ مکمل طور پر نچلے حصے پر پھیلایا جائے. گرم تیل میں ہم نے جھگڑے ڈالتے ہیں اور تیار کرنے تک انہیں بھلا دیا، جس کے بعد ہم نے ایک پلیٹ پر رکھ دیا اور باقی سمندری غذا اسی طرح تیار کرتے ہیں. ایک بار جب سمندری غذا کا سب سے بڑا پھل بن گیا ہے تو انہیں پین میں واپس، مٹر اور چاول شامل کریں اور 5 منٹ کے لئے سبھی ساتھ ساتھ کھانا پکائیں. انڈے whisk اور سمندری غذا کے ساتھ چاول میں ڈال دیا، نمکین، نمک اور مرچ شامل کرنے کے لئے مکھن اور مچھلی کی چٹنی کے ساتھ موسم، سب کچھ ملائیں. ہم کٹی سبز پیاز کے ساتھ ڈش سجاتے ہیں.
چکن کے ساتھ خشک چاول
اجزاء:
- چاول - 1 ½ سٹ.
- سبز مٹر - 100 جی؛
- سبزیوں کا تیل - 3 چمچ. چمچ؛
- مونٹ - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- لہسن - 2 لونگ؛
- ادرک (grated) - 1 چائے کا چمچ؛
- سبز پیاز - 3 پنکھوں؛
- چکن کا فلٹ - 225 جی؛
- انڈے - 4 ٹکڑے ٹکڑے؛
- تل کا تیل - 2 اسپیس؛
- مرچ چٹنی - ذائقہ؛
- مچھلی کی چٹنی - ذائقہ.
تیاری
چاول دھویا جاتا ہے اور پکایا جاتا ہے. ہم تیار کمانڈر ٹھنڈا کرتے ہیں. گرین مٹر بھی تیزی سے ابھرتے ہیں. بھاری گرمی پر گرمی سے بھرا ہوا اور اس میں ڈالیں 1 ½ سٹ. ایک چمکیلا تیل اور جب اس کا سامنا ہوتا ہے تو، ایک منٹ کے لئے کٹی بوٹیاں، لہسن اور ادرک بھاری لگانا شروع کردیں. برتن شدہ اجزاء چکن کو بچانے کے بعد، سٹرپس میں کاٹ اور نمک اور مرچ کے ساتھ موسم.
انڈے ایک نمک کی چوٹی اور جلدی سے بھڑکاتے ہوئے مارا، ہلکا پھلکا. چاول کو کڑھائی پین میں شامل کریں اور 3 منٹ کے لئے کھانا پکائیں. چائے اور انڈے کے ساتھ چکن اور سبزیوں کو مکس، مچھلی چٹنی اور ذائقہ کا مزہ چکھو.