اگر آپ کوکی کو کیسے بنانا معلوم نہیں ہے تو، ذیل میں مواد کو پڑھائیں اور اپنے آپ کو چائے سے چائے کے لئے دھوکہ دہی کا علاج کریں. کچھ ترکیبوں کی کوشش کرنے کے بعد، آپ سمجھ لیں گے کہ حقیقت میں گھر کی نرسوں کی تخلیق کرنے کے عمل سے کہیں زیادہ وقت نہیں ہے، حقیقت میں، اسٹور کی ایک سفر، اور اس کے فوائد واضح ہیں.
کوکی کیسے بنانا ہے؟
جب آپ گھر کی کوکیز بنانے کا خیال رکھتے ہیں، سادہ ترکیبیں آپ آزمائش کے ساتھ کام کرنے کے لئے بھی مہارت کے بغیر، سادہ احساس کر سکتے ہیں، وہ اتنی قابل رسائی اور آسان ہیں. یاد رکھنا اہم چیز مندرجہ ذیل قواعد ہے:
- آٹا مائع نہیں ہونا چاہئے اور جب تک ہدایت دوسری صورت میں فراہم نہیں کرتا. آٹا کی خصوصیات کی وجہ سے، آپ کے نشاندہی سے تھوڑا زیادہ آٹا کی ضرورت ہوسکتی ہے.
- مصنوعات کی شکل مختلف قسم کے مختلف، دیئے گئے پیٹرن کے ساتھ کاٹنے، چاقو کے ساتھ کاٹنے یا آسانی سے آپ کے ہاتھوں سے دور اٹھا کر دیا جا سکتا ہے.
- بیکنگ کے لئے بیکنگ ٹرے تسلسل کے ساتھ احاطہ کرتا ہے، تیل کا استعمال نہیں کرتے، جس سے مصنوعات کو اضافی چربی سے بچانے اور میٹھی کے کیلورک مواد کو کم کرنے میں مدد ملے گی.
کوکیز "Minutka"
شاربھیڈ کوکی "منتواکا" کو کھوکھلی طور پر بنایا جا سکتا ہے، چوکوں، مگوں، سانچوں کے ساتھ آٹا کاٹنے اور تیاری پاؤڈر پر پیسٹری چھڑکیں. جام، جام، ابلی ہوئی کنڈیینڈ دودھ، میٹھی کاٹیج پنیر کے ساتھ مصنوعات کی تکمیل کرنے کے لئے بہت زیادہ مزیدار ہے. ہدایت کا نام خود کے لئے بولتا ہے - نازک جلدی اور آسانی سے تیار ہے.
اجزاء:
- گندم آٹا - 320 جی؛
- مکھن 150 g؛
- ھٹا کریم - 250 جی؛
- نمک اور بیکنگ پاؤڈر - چوٹکی طرف سے؛
- موٹی جام - 150 جی؛
- پاؤڈر چینی.
تیاری
- مکھن، ھٹا کریم اور ڈھیلا اجزاء سے، آٹا بدل جاتا ہے، فرج میں آدھے گھنٹہ کے لئے ڈال دیا، اور پھر باہر کھینچ کر اور چوکوں کے ساتھ کاٹ.
- مرکز میں جام رکھتا ہے، برعکس کناروں کو چوٹنا، بیلیوں کو بیکنگ شیٹ، بھوری بیس بیس منٹ تک 200 ڈگری پر ڈال دیا.
- پاؤڈرڈ چینی کے ساتھ کولنگ کے بعد تیار شدہ مصنوعات چھڑکیں.
ناریل بسکٹ
اگلا، آپ سیکھیں گے کہ ناریل شوری کے ساتھ کوکیز کھانا پکانا. مٹھائی کو ایک خشک گری دار میوے یا ایک چاکلیٹ کا ٹکڑا، اور چاکلیٹ یا چینی چمک کے ساتھ کولنگ کے بعد مصنوعات کو ڈھونڈنے پر ہر ورکشاپ کے اندر ڈال کر زیادہ اصل اور غیر معمولی بنایا جا سکتا ہے.
اجزاء:
- گندم آٹا - 120 جی؛
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- مکھن، چینی پاؤڈر اور ناریل چپس - 75 جی؛
- سوڈا، سرد سرکہ - 1/3 ٹیس.
تیاری
- چینی پاؤڈر کے ساتھ مکھن کو کھینچیں، کچھ انڈے، ناریل شودیں، ہلچل اور بیس منٹ کے لئے چھوڑ دیں.
- ہائیڈریٹڈ سوڈا کے ساتھ آٹا مرکب ہلائیں، موصول ہونے والی بڑے چھوٹے کیک سے بنا.
- 200 ڈگری پر پنچھن پر فوری ککی بنائیں اور ایک اور پندرہ منٹ منٹ میں گرمی کو 170 ڈگری تک پہنچائیں.
کیلے کوکیز
مندرجہ ذیل ایک ہدایت ہے کہ آلیوں اور کیلے سے بنائے جانے والی مفید کوکی کھانا پکانا. بیکنگ کے اس قسم کے ان لوگوں کے لئے تلاش ہے جو ایک غذا، روزہ یا سبزیوں کی پیروی کرتے ہیں. مصنوعات کم کیلوری ہیں، انتہائی مفید ہیں اور صرف دو اجزاء کی تیاری کی جاتی ہیں، لیکن وہ گری دار میوے، ممبئی، چاکلیٹ کے رنگوں کے ساتھ ضم کر سکتے ہیں.
اجزاء:
- درمیانے سائز کے پائپ کیلے - 2 پی سیز.
- ہجوم فلیکس - 2 چمچ.
تیاری
- بلوٹین میں آٹا فلیکس کی حالت میں پھانسی اور ان کی ٹوکری کیلے کے ساتھ ملا، تو مطلوبہ اور additives مداخلت.
- دو نمی ہوئی چماس کے ساتھ کوٹ سے سجاوٹ کوکیز کو سجانے کے، 180 ڈگری پر دس سے بارہ منٹ تک پکانا اور پکانا پر پھیلانا.
بسکٹ بسکٹ
اس کے علاوہ آسان اجزاء سے کوکیز کے بغیر مکھن یا مارجرین کیسے پکانا. مصنوعات کو پاؤڈر کے ساتھ چھڑکایا جاسکتا ہے اور اس طرح کی خدمت کی جاتی ہے، یا کنسرسی دودھ یا دوسرے کریم کے ساتھ greased اور جوڑے میں glued. معمولی بوجھ کے ساتھ، آپ کو ایک نرم بسکٹ ملے گا. اگر آپ تھوڑا سا چینی میں آٹا میں اضافہ کرتے ہیں اور مضبوط بناتے ہیں تو - نازک خطرناک ہو جائے گا.
اجزاء:
- گندم آٹا - 80 جی؛
- انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- گردن والا چینی - ½ شے؛
- ونیلا، پاؤڈرڈ چینی.
تیاری
- گندے ہوئے چینی کے ساتھ بھوک لگی انڈے بڑے پیمانے تک ایک مکسر کے ساتھ مارو لو، وینیلا کے ساتھ آٹے کا مرکب کریں اور بسکٹ کو چمچ یا بیگ کے ساتھ ڈال دیں.
- 180 ڈگری تک گرمی میں تیاری کے مطلوبہ مرحلے تک پکانا، پاؤڈر چینی کے ساتھ کولنگ کے بعد چھڑکیں.
کوکی "کرواب"
مندرجہ ذیل سفارشات سے، آپ سیکھیں گے کہ کس طرح مشرقی کوکیز "کوریبی" تیار کرنا ہے. جم کے ساتھ سجاوٹ ایک پھول کی شکل میں ڈیلیکسی بنایا جاتا ہے. یہ خیال ہوتا ہے کہ آٹا کی زیادہ مسالیدار ساخت، مزید مزاج میٹھی ہے. اس معاملے میں وینیلا ذائقہ اضافی طور پر استعمال کیا جاتا ہے، لیکن گندم، چینی، اور دیگر اضافی چیزیں شامل کی جا سکتی ہیں.
اجزاء:
- گندم آٹا - 180 جی؛
- انڈے سفید - 1 پی سی.
- مکھن - 100 جی؛
- پاؤڈر چینی - 120 جی؛
- ونیلن، جام.
تیاری
- چینی مکھن کے ساتھ نرم مکھن کو شکست دیتی ہے، پھر انڈے کی سفید اور انجکشن میں انجکشن.
- آٹا اور وینیلن میں ہلچل کریں، اڈے کو ایک کنفیکشنر کے بیگ میں منتقل کریں اور چھتری صاف، درمیانے درجے کے فلوریٹس پر رکھیں.
- مرکز میں جام کی ایک ڈراپ ہے اور 200 ڈگری پر بیس منٹ منٹ سے منایا جاتا ہے.
نیبو کوکیز
معلوم نہیں کہ کتنی جلدی اور آسانی سے ایک کوکی کھانا پکانا، مصروف گھریلو خاتون اپنے خاندان کو خوش کرنے کے لئے مشکل محسوس کرتے ہیں. لیکن نیبو کی خوشحالی کے ڈیزائن پر دماغ کی سفارشات میں، آپ منٹ میں مسئلہ حل کرسکتے ہیں. ھٹی کا نوٹ اصل میں ذائقہ اور تازگی کی ذائقہ کی خصوصیات کی خوشخبری دیتا ہے.
اجزاء:
- گندم آٹا - 300 جی؛
- مکھن 200 g؛
- درمیانے سائز کی نیبو - 1 پی سی.
- چکن انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- گردن والا چینی - 200 جی.
تیاری
- ایک سادہ کوکی ہدایت ایک مکسر کے ساتھ ابتدائی طور پر لاگو ہوتا ہے.
- چینی میں مکھن مارو، جس میں متبادل طور پر انڈے شامل ہوں.
- اس عمل کے اختتام میں، وہ نیبو چھڑی پھینک دیتے ہیں، جو نیبو کے رس کے دو چمچوں میں ڈالتے ہیں، آٹا بڑے پیمانے پر ڈالتے ہیں اور زیادہ سے زیادہ ممکنہ وردی میں مکس ہوتے ہیں.
- چمچ مصنوعات کی بنیاد رکھی ہوئی شیشے پر کھودنے والی کٹ کے ساتھ رکھتا ہے اور 185 ڈگری بیس منٹ تک ایک علاج پکاتا ہے.
وینیزوکی کوکیز - ہدایت
جام کے ساتھ شاربھیڈ کوکی ، تجویز کردہ سفارشات پر غور کرنے کے لئے ڈیزائن کیا گیا ہے، ایک کلاسک grated پائی کی طرح. اہم چیز موٹی، غیر پھیلنے والی جام، جام یا جام لگانا ہے، اور پھر نیزگی کی ظہور پیش کی جائے گی، اور ذائقہ عمدہ ہے.
اجزاء:
- گندم آٹا - 400 جی؛
- مکھن 200 g؛
- انتخاب کا ایک انڈے - 1 ٹکڑا؛
- گردن والا چینی - 100 جی؛
- موٹی جام، جام، جام - 200 جی؛
- بیکنگ سوڈا - ½ ٹسپ؛
- پاؤڈر چینی.
تیاری
- گندے ہوئے انڈے کے ساتھ ہٹا دیا انڈے کے لئے سوڈا، پگھل مکھن اور مکس شامل کریں.
- سکھٹا ہوا آٹا ڈالو اور نرم اور پلاسٹک کی آٹا کی گوبھی بناؤ.
- انہوں نے کمرے کو غیر مساوی حصوں میں تقسیم کیا.
- اس میں سے زیادہ تر فارم میں ترمیم پر ایک وردی پرت میں تقسیم کیا جاتا ہے، اور چھوٹے فریسر میں نصف گھنٹے کے لئے رکھا جاتا ہے.
- جام کے ساتھ پرت کا احاطہ کریں اور سب سے اوپر پر گرے ہوئے ٹھنڈی آٹا پھیلائیں.
- ایک گرم تندور میں preform کے ساتھ بیکنگ ٹرے بھیجیں 180 ڈگری اور نصف گھنٹے کے لئے پکانا.
پنیر بسکٹ
کوکیز کو غیر روایتی اجزاء سے کیسے پکانا، مندرجہ ذیل ہدایت میں بیان کیا جائے گا. بیکنگ کی بنیاد کے طور پر، آپ کو کسی بھی مشکل معیار پنیر لے جا سکتے ہیں. مصنوعات میں چینی کی کمی کی وجہ سے، وہ میٹھی چائے یا کافی کے ساتھ کامل ہم آہنگی میں ہیں.
اجزاء:
- آٹا - 170-220 جی؛
- منتخب انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- مشکل پنیر - 150 g؛
- نمک اور زمین کے سرپرستی - 1 چائے کا چمچ؛
- خشک جڑی بوٹیوں اور بیکنگ پاؤڈر - 2 چمچیں.
تیاری
- پنیر سے بنایا مزیدار کوکی کے لئے ہدایت آسان ہے. انڈے سے نمک ہوا بڑے پیمانے پر مکھن کے ساتھ مارا جاتا ہے، پیتل پنیر پنیر، جڑی بوٹیوں، بیکنگ پاؤڈر اور آٹے شامل کریں.
- گوٹھ کی پیداوار، پانچ سے سات ملی میٹر کی ایک پرت کے ساتھ آٹا کو رول، بسکٹ کاٹ اور مصنوعات کی 180 ڈگری پچاس منٹ تک پکائیں.
چاکلیٹ چپس کے ساتھ کوکیز
چاکلیٹ بسکٹ، جو ہدایت ذیل میں بیان کی گئی ہے، قائم کی ابتدائی ہے، لیکن یہ انتہائی سوادج ہے. خاص طور پر چاکلیٹ کے پرستار کے بیکنگ کی تعریف کرتے ہیں. آپ کو آٹا میں کوکو اضافی طور پر اضافی طور پر شامل کر سکتے ہیں - آپ کو زیادہ چاکلیٹ ڈائنٹی ملے گی. یہ بہت اہم ہے جب تندوروں میں کافی ٹھنڈے کا سامنا کرنا پڑتا ہے، کیونکہ گیندیں ہوا کی پروسیسنگ میں ہواؤں میں بدل جاتے ہیں اور صرف ایک ساتھ رہ سکتے ہیں.
اجزاء:
- گندم آٹا - 300 جی؛
- کھانے کا سوڈا - ½ پی ایس ایس؛
- بیکنگ پاؤڈر - 2/3 اسپیس.
- مکھن 150 g؛
- چکن انڈے - 1 ٹکڑا؛
- چینی عام اور ونیلا - 230 اور 20 جی؛
- سیاہ چاکلیٹ - 200-250 جی؛
- نمک - ¼ ٹسپ.
تیاری
- چینی اور وینیلا کے ساتھ تین منٹ کے لئے نرم مکھن چھیڑا جاتا ہے.
- انڈے کو ڈرائیو، ایک اور منٹ جسے وہ آلہ کے ساتھ کام کرتا ہے.
- سیفٹی گندم آٹا، نمک، سوڈا، بیکنگ پاؤڈر میں ہلچل.
- چاکلیٹ پتلی کاٹنے، مصنوعات کی بنیاد پر مداخلت کرتے ہیں، جو گیند بناتے ہیں، فلم میں لپیٹ اور ریفریجریٹر کے شیلف پر دو گھنٹے لگے.
- تھوڑی دیر کے بعد، ایک چھوٹا سا بڑے پیمانے پر کوما سے چھٹکارا، رولڈ گیندوں کے طور پر بڑی مانندین کے طور پر بڑے اور بیکنگ کی ٹرے پر تسلسل پر فاصلے پر پھیل گیا.
- بیس منٹ کے لئے 180 ڈگری تندور گرمی میں ایک نازک بنانا.