تربوز آئس کریم

پسندیدہ ڈیسرٹ میں سے ایک، جس میں ہم خاص طور پر گرم موسم گرما کے موسم گرما کے موسم میں آئس کریم کھاتے ہیں. لہذا، آج ہم آپ کو گھر کی حالتوں میں ایک بے مثال ملبوس آئس کریم میں کھانا پکانے کے لئے پیش کرتے ہیں اور ہماری حیرت انگیز ترکیبیں سیکھتے ہیں کہ یہ کس طرح صحیح طریقے سے بنائے.

کریم کے ساتھ ملبوس آئس کریم

اجزاء:

• کبوتر گوشت - 350 جی؛
• موٹی کریم (32٪) - 180 ملی میٹر؛
• ونیلن - 1/3 ٹیس.
• پاؤڈر چینی - 1،5 چمچ. چمچ

تیاری

ہم احتیاط سے ایک پگھلنے کے ملبوسات کے تیار گودا کے ہر ٹکڑے کو اسکین کرتے ہیں، تاکہ اچانک ناپسندیدہ ہڈی کی کمی نہ ہو یا ایک قریبی کٹ کی چھڑی کو یاد نہ کریں. اس کے بعد ہم ہر چیز کو بلینڈر کے بڑے کٹورا میں منتقل کرتے ہیں اور وایلیلا کو 4 یا اس سے بھی 5 منٹ کے لئے بھی شامل ہیں. بلوٹین کے چھوٹے کٹورا میں، تازہ، تازہ کریم میں ڈالیں اور چینی کو پاؤڈر شامل کریں. ہم بڑے کٹورا سے بلینڈر کو دوبارہ ترتیب دیں اور اسے بھی چھین لیں، لیکن 3 منٹ سے زائد نہیں، تاکہ ہماری کریم تیل سے باہر نکلے. اب کریم کو ایک کٹورا میں کڑا ہوا ملبوس گودا کے ساتھ ڈالیں اور صرف ایک منٹ میں ایک دوسرے کے ساتھ ساتھ ساتھ ساتھ ساتھ ساتھ ساتھ ساتھ ساتھ ساتھ ساتھ ساتھ ساتھ ساتھ ساتھ ساتھ ساتھ ساتھ ساتھ ساتھ ساتھ ساتھ ساتھ ساتھ ساتھ ساتھ ساتھ ساتھ ساتھ ساتھ. ہمارے آئس کریم کے لئے اسٹور میں فروخت کیا جاتا ہے اسی طرح ہو، تو نتیجے میں بڑے پیمانے پر پلاسٹک کے کپ پر رکھی جاتی ہے اور ہر ایک صاف لکڑی کی چھڑی کے مرکز میں داخل ہوتی ہے. لیکن، بدقسمتی سے، غیر آئینی مائع کی اعلی مواد کی وجہ سے، اس طرح کے آئس کریم منجمد ہونے کے بعد غیر یونیفارم کی استحکام حاصل کرسکتا ہے. لہذا، ہم کبوتر بڑے پیمانے پر پلاسٹک کی بڑے، وسیع ٹرے میں منتقل کرتے ہیں اور اسے فریزر ٹوکری میں بھیج دیتے ہیں. فریزر ٹرے سے نکالنے کے لۓ 2-2.5 گھنٹوں لگانے کے بعد، آئس کریم بلینڈر کو خارج کردیں اور چند منٹ کے لئے اسے پھینک دیں. ہم نے اس طریقہ کار کو تین بار پھر دو اور آخر میں کبوتر آئس کریم کو منجمد کر دیا، رات کو اسے فریزر میں چھوڑ دیا.

دودھ کے ساتھ کبوتر آئس کریم

اجزاء:

• کبوتر گوشت - 450 G؛
• بھوری شکر - 50 جی؛
• فیٹی دودھ - 140 ملی میٹر؛

تیاری

دودھ ایک سٹینلیس سٹیل للی میں ڈال دیا جاتا ہے، اس میں بھوری شکر ڈالیں، اس کے بعد آئس کریم کیریمل کا ذائقہ پڑے گا اور ہر چیز کو شامل کھانا پکانے کے پلیٹ پر ڈال دیا جائے گا. مسلسل ہلکا پھلکا کے ساتھ، دودھ ابلتے نقطہ پر لایا جاتا ہے، اور پھر، کم سے کم گرمی کو کم کر دیتا ہے، اسے نصف میں دفعہ اور کسی بھی ٹھنڈا جگہ میں ٹھنڈا کرنے کے لئے الگ الگ.

مناسب طور پر تیار شدہ رسیلی، سرخ اونبھی گودا کے ٹکڑے ٹکڑے ایک اعلی کٹ کے ساتھ ایک کٹورا میں شامل ہیں. ہم blender اور بہت اچھی طرح سے (اعلی جھاگ تک)، ہر چیز کو whisk. یہاں ٹھنڈی دودھ متعارف کرو اور جب تک بڑے پیمانے پر بلبلوں کی طرف سے لے جایا جاتا ہے، جب تک اس کی تکلیف نہ ہو. ہم آئندہ آئس کریم کی بنیاد وسیع، صاف کنٹینر میں منتقل کرتے ہیں اور ہر چیز کو منجمد کرنے کے لئے بھیجتے ہیں. ہم منجمد ہوتے ہیں، لیکن فریزر سے ہی پہلے سے ہی مزیدار آئس کریم لیتے ہیں اور اسے کم سے کم 12 گھنٹے تک ٹھنڈے کے مکمل تکمیل تک ڈال دیتے ہیں.