سیب اور میئرز کے ساتھ پائی کے لئے ہدایت اس بات کا یقین ہے کہ تمام گھریلو خاتون کو رعایت کے بغیر خوش آمدید. یہ باورچی خانے میں بہت رسیلی، سوادج اور مکمل طور پر غیر معمولی نکالا ہے! ہمیں جلد ہی آپ کے ساتھ سیکھنے دو کہ کس طرح meringue کے ساتھ سیب پائی بنانے اور حیرت انگیز پیسٹری کے ساتھ سب کو خوش آمدید.
meringue کے ساتھ ایپل پائی ہدایت
اجزاء:
ٹیسٹ کے لئے:
- ھٹا کریم - 2 چمچ. چمچ؛
- مکھن 150 g؛
- بیکنگ پاؤڈر - 1 چائے کا چمچ؛
- چکن انڈے - 1 ٹکڑا؛
- آٹے - 2 چمچ.
بھرنے کے لئے:
- ابلا ہوا پانی - 0.5،5 اشیاء؛
- ونیلا -1 جی؛
- سبز سیب - 1 کلوگرام؛
- نیبو کا رس - ذائقہ؛
- سیاہ چاکلیٹ - اگر چاہے؛
- نیبو چھڑی؛
- ونیلا پڈنگ - 1 چمچ.
تیاری
لہذا، ایک meringue پائی بنانے کے لئے، پہلے آٹا ملا. ایسا کرنے کے لئے، ھٹا کریم کے کٹورا میں ڈالے ہوئے، پگھل مکھن، انڈے کو توڑا، آٹا اور بیکنگ پاؤڈر ڈال دو. ہموار ہموار آٹا ملائیں، اسے گیند میں ڈال دیں اور آرام سے تقریبا 15-20 منٹ تک چھوڑ دیں. پھر اسے دو حصوں میں تقسیم کریں: آٹا کے تھوڑا بڑا حصہ آہستہ بیکنگ ڈش کے نیچے ایک وردی پرت کے ساتھ اہتمام کیا. اگلا، ایک چمچ کے ساتھ، ہم بڑے پیمانے پر اس طرح کے، سڑنا کے اطراف کے خلاف دباؤ، اور اس کے بعد ہم ایک فورک کے ساتھ صاف denticles بنا.
اب ہم پائی کے لئے بھرتی کرتے ہیں. ہم سیب لے جاتے ہیں، انہیں دھونا، انہیں تولیہ کے ساتھ خشک کریں، صاف کریں اور سلائسز میں کاٹ دیں. انہیں ایک چٹان میں ڈالنا، پانی، چینی، جست اور ہر چیز کو ایک دوسرے کے ساتھ ضعیف آگ میں 10 منٹ، وقفے وقفے سے مداخلت کرنے کے لۓ گراؤنڈ کریں. یہ سب مائکروویو میں کیا جا سکتا ہے، اور پھر، colander میں بڑے پیمانے پر واپس پھینک دیں، بھرنے سے پورے رس کو بھرنے کے لئے وقت دیں. اور ہم مکھن اور پڈنگ کے ساتھ نیبو کے رس کا مرکب کر رہے ہیں. ہم پائی بھر میں بھرتی پھیلاتے ہیں. پروٹین نے مستحکم چوٹیوں کی تشکیل تک سائٹرک ایسڈ اور گندلی چینی کے ساتھ اچھی طرح خرابی کی، اور پھر، پاک شربت یا چمچ کا استعمال کرتے ہوئے، سیب بھرنے پر میرج کو پھیلایا. باقی آٹا پر ایک بڑا گرٹر کے ساتھ اوپر اور 10 منٹ کے لئے تندور میں کیک ڈال دیا. اسے 180 ڈگری تک درجہ حرارت تک پکانا. ہم پائی کو سیب اور میریریو کے ساتھ چاکلیٹ کے ساتھ ٹھنڈی اور سجانے کے لئے دے دیتے ہیں.
ایپل ریت پائی meringue کے ساتھ
اجزاء:
ٹیسٹ کے لئے:
- چینی - 50 جی؛
- مکھن - 100 جی؛
- دودھ - 2 چمچ چمچ؛
- آٹا - 200 جی؛
- چکنا کے لئے مکھن؛
- انڈے یولکس - 2 پی سیز.
بھرنے کے لئے:
- سیب - 4 ٹکڑے ٹکڑے؛
- مخلوط بیر - 200 g؛
- انڈے کے سفید - 2 پی سیز.
- گردن والا چینی - 50 جی.
تیاری
لہذا، ایک مشترکہ کریم تک پہنچ جاتا ہے جب تک چینی، پگھل مکھن کے ساتھ انڈے کے لوگوں کو شکست نہیں دی جاتی ہے. سیفٹھی آٹے کو بڑے پیمانے پر شامل کریں اور آٹا کو گھاڑیں، جیسے روٹی کڑھیاں. پھر ہموار اور دودھ میں ڈالیں. مکھن کے ساتھ شکل کو چکانا اور ہلکے طور پر آٹے سے چھڑکاو. ہم خلیوں کو ایک وردی پرت میں پھیلاتے ہوئے، اطراف تشکیل دیتے ہیں اور فریزر میں 20 منٹ تک ڈالتے ہیں. سیب دھویا جاتا ہے، بڑے سلائسوں میں بیجوں، چھیلوں اور کٹوں سے صاف کیا جاتا ہے.
تھوڑی دیر کے بعد، ہم نے مختلف بیر میں ایک ساتھ آٹا پر پرستار کی شکل میں پھیل لیا. ایک گرم تندور میں کیک ڈالیں اور 25 منٹ کے لئے دس منٹ کے درجہ حرارت پر پکانا. جبکہ پائی کی بنیاد تیار کی جا رہی ہے، جب تک کہ انڈے سفید فام میں جھوٹ بولے. ایک سرسبز اور موٹی بڑے پیمانے پر جب تک چینی میں مکسر کے ساتھ اچھی طرح سے مکس کریں.
مکمل مائی کو گرم پائی میں منتقل کریں، تندور میں گرمی کو تقریبا 110 ڈگری تک کم کریں اور تقریبا ایک گھنٹہ کھانا پکائیں. کسی بھی صورت میں تندور کے دروازے کو نہ کھولیں، تاکہ بیر اور meringues کے ساتھ پائی اختلاط نہیں ہے. تیار شدہ کوکیز کو احتیاط سے پاؤڈر چینی کے ساتھ ایک ڈش، ٹھنڈا، چھڑکایا اور گرم چائے کے لئے میز پر کام کیا.