شش کباب اچھا اور سوادج ہے، لیکن سلاد بھی ضرورت ہے. روایتی طور پر، یہ ہلکی سلادوں کے لئے شش کباب تیار کرنے کے لئے روایتی ہے جو مکمل طور پر گوشت کے ذائقہ سے نمٹنے اور تہوار کی میز پر مرکزی ڈش کی جگہ نہیں لیتے. لہذا، ایک شش کباب کے لئے کھانا پکانے کے سلاد پر غور کرتے ہوئے، فوری طور پر پیچیدہ، کثیر اجزاء کی تحلیل کو چھوڑنے کے، ہماری مثالی - آسان، بہتر ہے. بہت سے کسی بھی سلاد کیباب کے لئے کوئی سلاد کی ترکیبیں کے بغیر بھی کرتے ہیں، صرف تازہ سبزیوں کو کاٹنے اور اچھی طرح سے پلیٹیں پر ان کی جگہ ڈالتے ہیں.
ہلکی ترکاریاں
اس طرح سلیمان سب کی طرح. سب کے بعد، تازہ سبزیوں سے سلادوں کے مقابلے میں شش کباب کے لئے بہتر کیا جا سکتا ہے، ہلکے طور پر مہاکاوی جڑی بوٹیوں کے ساتھ ذائقہ؟
اجزاء:
- گوبھی - 1/2 سر (اوسط)؛
- تھوڑا سا بنڈل، بیسل، ڈیل؛
- سبز پیاز - 1 پی سی. (ایک بلب کے ساتھ ساتھ پنکھوں)؛
- سبزیوں کا تیل - 2 چمچوں؛
- شراب سرکہ - 2 چمچوں؛
- ذائقہ کے لئے سیاہ تازہ ترین مرچ اور نمک.
تیاری
گوبھی کے ساتھ گوبھی کٹائیں. گلی اور سبز پیاز بہت پتلی کٹی نہیں ہیں، پیاز پتلی سیمیائرس میں کاٹ جاتا ہے. ہم سب کنٹینر میں ہر چیز ڈالیں جو ایک ڑککن ہے. کالی مرچ، سرکہ، پتلی ٹندلی پتیوں اور مرچ شامل کریں. 3 منٹ کے لئے کنٹینر اور کور بند کریں. اس وقت کے لئے سالگرہ مخلوط، لچکدار ہے اور اسے ایک پلیٹ پر رکھا جاسکتا ہے اور میز پر کام کرتا ہے.
بیکڈ سبزیوں کی ترکاریاں
ارمینی کھانا میں بیکڈ سبزیوں سے شش کباب کے لئے روایتی سلاد ہیں. اس کو کھانا پکانے کی کوشش کریں.
اجزاء:
- ٹماٹر؛
- میٹھی مرچ؛
- بینگن؛
- گرین (یہ ایک کنندری بہتر ہے)؛
- لہسن؛
- گرم مرچ، نمک.
تیاری
اسکرین ٹماٹر، انڈے اور مرچ کھوکھلی پر گرم لگاتے ہیں اور پکایا تک جب تک وہ مکمل طور پر نرم نہیں ہوتے ہیں. اگر تیاری تیاری کے عمل کے دوران سیاہ بن جاتا ہے، تو یہ خوفناک نہیں ہے، یہ اب بھی صاف کرنے کی ضرورت ہے. ہم تیار شدہ سبزیاں کھوپڑیوں، ٹھنڈا اور چھڑی سے نکالیں گے. اس کے علاوہ، سبزیوں کو کچل دیا جاتا ہے، وہ نرم ہیں، لہذا وہ صرف ایک فورک کے ساتھ دبا سکتے ہیں. ہم پتلی کٹی سبز، لہسن اور مرچ کا اضافہ کریں گے. ہلکے اور نمک سلیش شیش کباب کے لئے بہترین ہے اور وہ یقینی طور پر خواتین کے ساتھ مطمئن ہو جائے گا جو اعداد و شمار کی پیروی کرتے ہیں، کیونکہ سلاد میں مکھن یا میئونیز کی کمی نہیں ہے.
ترکی ترکاریاں
شش کباب کے لئے ایک اور مزیدار سردی ترکاریاں، ترکی کا کھانا اس وقت.
اجزاء:
- پیاز - 4 ٹکڑے ٹکڑے؛
- سبز سلاد کے پتے - 4 پی سیز.
- زیتون کا تیل - 5 چمچ. چمچ؛
- سکاک، نمک، خشک کرنے کے لئے اجماع.
تیاری
ہم پتلی (ممکنہ طور پر پتلی ہوسکتے ہیں) semicircles پیاز. ہم نے اسے ایک گہری پلیٹ میں ڈال دیا، نمک شامل کریں اور پیاز بنانے کے لئے ہاتھوں سے اس کو رگڑ دیں. پانی کو پھینک دیں اور سستنی سے چھٹکارا حاصل کرنے کے لئے 5 منٹ کے لئے چھوڑ دیں. لہذا پیاز کئی بار گھومتے ہیں. دھویا پیاز کے لئے ہم ہمارا اضافہ کرتے ہیں - اقدامات کو نظر انداز کیا جا سکتا ہے، زیادہ، بہتر - ذائقہ صرف فائدہ ہوگا. چکن اجمی اور لیٹو پتی - آپ بھی ہاتھوں سے توڑ سکتے ہیں. انہیں زیتون کا تیل، نمک اور اچھی طرح سے مکس کے ساتھ پیاز میں شامل کریں. ترکاریاں تیار ہے، آپ شش کباب کے ساتھ خدمت کر سکتے ہیں.
ویسے بھی، اگر کوئی نہیں جانتا تو، سمیک لالچ وایلیٹ ایک تیزاب ذائقہ کے ساتھ ہے. اگر آپ اسٹوروں میں کوئی مسئلہ تلاش کرتے ہیں تو، آپ اسے نیبو کا رس یا سرکہ کے ساتھ تبدیل کرسکتے ہیں، لیکن آپ اب بھی ترکی کا ترکاریاں سوپ استعمال کرنا پسند کرتے ہیں.
اصل ڈریسنگ کے ساتھ ٹماٹر اور ککڑیوں سے ترکاریاں
ٹماٹر اور ککڑیوں کا سب سے آسان اور سب سے محبوب ترکاریاں شش کباب کے لئے مثالی ہے، خاص طور پر اگر یہ مکھن سے بھرا ہوا نہیں ہے، لیکن کیچپ کے ساتھ.
اجزاء:
- ککڑی - 300 جی؛
- ٹماٹر - 300 جی؛
- پیاز - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- کیچپ - 5 چمچ. چمچ؛
- کالی مرچ، سبزیاں، نمک ذائقہ.
تیاری
ہم ٹماٹر اور ککڑیوں میں سلائسیاں یا کیوبز میں کاٹتے ہیں، جیسا کہ آپ استعمال کرتے ہیں. پیاز پیسنا. ایک کٹوری میں تمام سبزیوں کو پھینک دو، ہلچل. ہم اسے کیچپ، مرچ اور نمک کے ساتھ بھریں اور ایک بار پھر ملائیں. گرینوں کو پیسنا اور سلاد کو اچھی طرح سے ہلانا کرتے وقت پھر بھی شامل کریں. اگر سبزیاں سب کچھ پسند نہیں کرتے ہیں تو آپ الگ الگ اس کے لئے درخواست دے سکتے ہیں.