فی الحال، کھانا پکانے میں، اصطلاح "ٹارٹار" کی کئی تشریحات ہیں، جن میں سے ایک بنیادی طور پر مسالیدار چٹنی کے ساتھ خام گوشت کا ایک اسٹیک ہے. یہ ڈش طاقت اور توانائی دیتا ہے، ساتھ ساتھ نمایاں طور پر مستحکم اضافہ ہوتا ہے. خام گوشت میں بہت سارے بہت مفید مادہ شامل ہیں، یہ ڈش بالکل پالوپوٹیا مینو میں مکمل طور پر فٹ ہوجائے گا، جو فی الحال مقبولیت حاصل کر رہی ہے.
یہ ایک پیچیدہ تاریخ کے ساتھ ایک ڈش ہے، جس میں اس کی اصل میں ایشیائی پوپ کوکیوں اور اعلی فرانسیسی کھانے کی روایات بے بنیاد طریقے سے متصل ہیں.
دوستی کے ساتھ پارٹی کے لئے تیاریار کی تیاری ایک عظیم خیال ہے. تارار ضرور ضرور بہت سے لوگوں کو اپیل کریں گے، خاص طور پر خام خوراک کے مردوں اور حامیوں کے ساتھ.
کوئلہ کی زرد کے ساتھ گوشت کی ٹارپر کے لئے ہدایت
آپ کو چھوٹا سا گھوڑے یا گوشت سے تھوڑا سا کھانا پکانا، یہاں تک کہ بہتر ہو سکتا ہے. چونکہ ہدایت گرمی کے علاج کا اشارہ نہیں کرتا، گوشت ضروری طور پر ویٹرنری کنٹرول کو منظور کرنا ضروری ہے. ہم سب سے بہتر (بالکل، ناگزیر) گوشت کاٹنے کا انتخاب کرتے ہیں. اجزاء کی فہرست میں انڈے کی زردی بھی شامل ہے. ویسے، یا غذا انڈے. سلمونیلس سے بچنے کے لئے بھوک انڈے کا استعمال کرنا بہتر ہے. عام طور پر ویکسٹرسٹر چٹنی اور / یا توباسکو استعمال کریں. اور ہم Provencal انداز میں ایک سادہ کلاسک چٹنی بنائیں گے. 4-5 سروسز کے لئے مصنوعات کی حساب.
اجزاء:
- گوشت ٹینڈرلوین (جوان گوشت یا سیل) - تقریبا 1 کلو؛
- کوئلہ انڈے - 4 پی سیز. فی خدمت
- کھودنے والی کیپز - 1 چمچ. 1 کام کرنے کے لئے چمچ؛
- نمکین gherkins - 3 پی سیز. فی خدمت
- 4 چھوٹے بلب؛
- لہسن - 4 لونگ؛
- نیبو؛
- لال گرم مرچ
- نمک؛
- اضافی کنواری زیتون کا تیل - 5-8 سینٹ. چمکنے والی خدمت
- سرکہ قدرتی انگور balsamic 1-2 1-2 چمچ. چمچ؛
- سورج ڈیز تیار - 1-2 ٹن.
- گرین مختلف ہیں (اجملی، دلی، تلسی، لیکن ڈائل نہیں).
تیاری
ہم سیکھ لیں گے کہ گوشت سے ٹارکر کھانا پکانا. شروع کرنے کے لئے، یقین نہیں ہے اگر کوئی آپ کو بتاتا ہے کہ گوشت کی کھدائی بنانے کے لئے، آپ اسے ایک گوشت کی چکی کے ذریعہ منتقل کرنے کی ضرورت ہے. بھاری تیز چھری کے ساتھ گوشت کو فلموں سے صاف کیا جاسکتا ہے اور کٹ میں کٹ جانا چاہئے. بے شک، کاٹنے والے بورڈ کو پہلے ہی اچھی طرح سے ڈسپوزل کیا جانا چاہئے.
ایک پلیٹ پر ایک بڑے کھنگالیں میں کٹی بیف (یہ ایک مخصوص انگوٹی کے ذریعے ایسا کرنا آسان ہے). تاہم، آپ صرف گوشت سلائڈ رکھ سکتے ہیں. گوشت میں ہم گہرائی کرتے ہیں. ہم وہاں پیاز کا ایک دائرہ ڈالتے ہیں. اطراف پر ہم نے کیپوں اور گیرکنز پھیلاتے ہیں (وہ کاٹ سکتے ہیں). اس کے علاوہ اسٹیک ٹانگوں کے چکنوں کے اطراف پر بھی باہر نکلنا.
اب چٹنی تیار کرو. گولڈن اور گرم مرچ کے ساتھ زیتون کا تیل ملائیں. تھوڑا سرکہ اور ڈیجن سرسری شامل کریں. اس چٹنی کے ساتھ، ہر سٹیک چپکے. خلیج میں ہم 4 جگہ (توڑ) 4 انڈے میں. پریکسلیویم اور نیبو کا رس کے ساتھ چھڑکاو.
طوطے پر، ہمیں سرخ ٹیبل شراب یا سستی برانڈی کے ساتھ ساتھ سفید بگوے کے سلائسز کی خدمت کرنا ضروری ہے. سب سے زیادہ سستا سستا ٹار نوجوان الکحل ایک واضح پھل کی تیزاب کے ساتھ اور بعد میں سب سے زیادہ مناسب میں موراکو کے واضح ٹونز ہیں.
ہلچل اور لطف اندوز ہم کھاتے ہیں، شراب کے ساتھ دھونا اور سبزیاں پکڑ لیا.
ٹارٹار کے لئے تیار ہونے والی رکنیت رکھنے کے لئے، 2 گھنٹے سے زائد سے زائد غیر جانبدار ہے.
اگر معیار کی سویا چٹنی کے ساتھ ایک مرکب میں زیتون کی تیل اور مسالیدار یورپی ساسوں کا استعمال کرنے کے لئے زیتون کے تیل اور مسالیدار یورپی ساس کی بجائے، بہت سوادج ملے گی، جبکہ ڈش فار مشرقی پاک روایات کی واضح طور پر واضح سایہ پڑے گا. ظاہر ہے، اس ورژن میں ہم مناسب انداز کے الکحل مشروبات کا انتخاب کرتے ہیں.
آپ تیز لاطینی امریکی ساس بھی استعمال کرسکتے ہیں (مثال کے طور پر، تل یا سبز تل)، جس میں ایک غیر معمولی ذائقہ طارق دے گا.