ہم ساس کے بغیر کھانا نہیں تصور کرتے ہیں. وہ سبزیوں اور گوشت کی آمدورفت کے ذائقہ کو مکمل طور پر بڑھانے اور بڑھانے میں مدد دیتے ہیں، مختلف قسم کے موسموں اور marinades کی تیاری میں ناگزیر ہیں. دوسرے الفاظ میں، ذائقہ "تیار کرنے کے لئے" تیار کرنے کے لئے تیار بنا ڈش لاتے ہیں. کسی بھی ڈش میں صرف تھوڑا سا ڈراپ - اور آپ کو مکمل طور پر نیا اور شاندار ڈش.
مسالیدار چٹائی بہت زیادہ وٹامن سی پر مشتمل ہے، ہضم کو بہتر بنانا اور ہمارے تمام ذائقہوں کی بجائے خوشگوار طور پر لاپرواہ.
گرم ٹماٹر پیسٹ چٹنی
اجزاء:
- ٹماٹر پیسٹ - 300 ملی میٹر؛
- لہسن - 1 ٹکڑا؛
- مرچ مرچ - 1 پی سی.
- پانی 0.5
- cilantro - ذائقہ؛
- نمک - ذائقہ.
گرم چٹنی کھانا پکانا کیسے؟ ٹماٹر کا پیسٹ پانی سے ٹھنڈا ہوا اور اچھی طرح سے مکس. لہسن کے ذریعے لہسن کو صاف کیا جاتا ہے. مرچ کٹ اور مرچ، پتلی کٹی. ایک کڑھائی کے ایک کٹورا میں ہم ٹماٹر کا مرکب، لہسن کا وزن، ایک مرچ مرچ، کنارے اور نمکین سے مربوط ہوتے ہیں. ایک زبردست بڑے پیمانے تک تکلیف کے ساتھ ساتھ ساتھ ساتھ ہر ایک کو مار ڈالا.
تیار مرکب چٹنی کٹورا میں منتقل کیا جاتا ہے اور میز پر کام کرتا ہے. ٹماٹر پیسٹ سے ایک گرم چٹنی تیار ہے! یہ مکمل طور پر خشک گوشت اور cutlets کے لئے فٹ بیٹھتا ہے.
گرم، شہوت انگیز چلی چٹنی
اجزاء:
- ٹماٹر - 2 پی سیز.
- میٹھی مرچ - 2 پی سیز.
- لہسن - 2 لونگ؛
- گرم مرچ - 4 پی سیز.
- ٹماٹر پیسٹ - 2 چمچ. چمچ؛
- گوشت بروت - 300 ملی میٹر؛
- چینی بھوری - 1 چائے کا چمچ؛
- اجنبی - ذائقہ.
تیاری
ٹماٹر کاٹ سلائسس، میٹھی مرچ میں ڈالیں اور بیکنگ ٹرے پر ڈالیں. تقریبا 50 منٹ کے لئے 200 ° پر تندور میں سبزیوں کو پکانا. پھر آہستہ آہستہ مرچ لے اور اسے پیکیج میں ڈال دیا، بندھے ہوئے تاکہ بھاپ باہر نہیں آتی. ٹماٹر فلم سے پاک ہیں. گرم مرچ گرم پانی سے گزرتا ہے. ایک مرکب کے ساتھ تمام اجزاء کو پیسنا، ٹماٹر کا پیسٹ شامل کریں، اورینگو، گوشت کا شور اور چینی. اس کے بعد مرکب ایک چٹنی میں ڈال دو، اسے آگ میں ڈال اور ابلنے کے بعد، تقریبا 10 منٹ تک گھومنا.
ہم گرم اور سرد برتن کے ساتھ چلی چٹنی کی خدمت کرتے ہیں. یہ حیرت انگیز طور پر پاستا، چاول، آلو اور گوشت اور مچھلی کے ساتھ مشترکہ ہے.
ھٹا کریم گرم چٹنی
اجزاء:
- ھٹا کریم 20٪ - 300 ملی میٹر؛
- نیبو کا رس - 1 چمچ. چمچ؛
- سرسبز - 2 چمچ. چمچ؛
- لہسن - 2 لونگ؛
- ڈیل - 50 جی؛
- نمک اور مرچ - ذائقہ.
تیاری
میری گیلی کا خشک، خشک اور پتلی کٹی. لہسن لہسن کے ذریعے نچوڑ اور تمام اجزاء کو ملا. سلیم، مرچ ذائقہ، مکس. یہ سب ہے، ھٹی کریم چٹنی تیار ہے. ہم اسے گوشت اور مچھلی میں خدمت کرتے ہیں.