سبزیوں کا سوپ تقریبا تمام قومی کھانا (ہسپانوی گازپاؤ، بلغاریہ ٹارٹر، جاپانی غلط، وغیرہ) میں دستیاب ہیں. بغیر کسی کلاسک سوپ کے گوشت میں، ترکیبیں تیار کی جا رہی ہیں، عام طور پر غیر گوشت بورش، اچار، گوبھی سوپ اور دیگر پہلے کورسز کی بنیاد پر سبزیوں کا سوپ تیار کرنے کے لئے.
سب سے پہلے، سبزیوں کا سوپ طبی اشارے، ایک بچوں کی غذا کے مطابق، وزن کی کمی کے لئے غذا کی خوراک میں شامل ہیں. اس کے علاوہ، کھانا پکانے میں گوشت اور مچھلی سے وہ مذہبی یا دیگر ذاتی وجوہات سے انکار کرتے ہیں.
سبزیوں کا کھانا نہ صرف صحت کو بہتر بنانے اور اعداد و شمار کو بہتر بنانے کے قابل ہے، بلکہ مزیدار اور صحت مند کھانا بھی شامل ہے. سب کے بعد، سبزیاں، مشروم، اناج اور پادری سے، جسم تمام ضروری وٹامن اور غذائی اجزاء حاصل کرتا ہے.
گرم سبزیوں کا سوپ
گرم سبزیوں کا سوپ سبزیوں کے شوروتوں، یا پانی پر پکایا اور کھیت کریم یا مکھن کے ساتھ پہلے سے ہی ایک پلیٹ میں تیار ہوئے. ایک بنیاد کے طور پر، مشروم وسطی بھی کام کرسکتے ہیں.
سبزیوں، سبزیوں، پادریوں یا پنیوں سے سبزیوں کی گاڑیاں، گاجر، آلو، گوبھی، اجملی جڑ وغیرہ وغیرہ سے سبزیوں کا سوپ کھانا پکانے سے پہلے سبزیوں کا سوپ کھانا پکانا. سبزیوں کو بڑے ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹ دیا جاتا ہے، گرم پانی ڈال دیا اور ایک بند بند کے تحت کم گرمی کے بارے میں 30 منٹ کے لئے ابلا ہوا. شوروت کسی اور 15 منٹ کے لئے اصرار کرتا ہے، لہذا سبزیوں اور چکنوں کو یہ زیادہ سے زیادہ ذائقہ اور خوشبو دیتا ہے.
آسان سبزیوں سبزیوں کے سوپ کے لئے ہدایت:
- 1 گاجر
- 1 پیاز؛
- 100 گرام پر. گوبھی اور سفید گوبھی؛
- 2-3 آلو؛
- 1/2 میٹھا سرخ مرچ؛
- 1 بڑے ٹماٹر؛
- جڑ اور سبز اجماع، لیک، گلیوں کی چکنائی؛
- بیل پتی، نمک، مرچ ذائقہ. 1 اسپیس. چینی.
2 لیٹر پانی کی ابلاغ، نمک شامل کریں، اس میں ڈال دیا اور سبزیوں کو کھایا. سوپ مصالحے اور چینی میں سبزیاں پکایا جاتا ہے کے بعد.
اس پر سبزیوں کے شوروت کو روکنے کے بعد، آپ کو کلاسک سبزیوں کے سبزیوں کا سوپ (آلو یا قددو)، ایک انگور پر مبنی برتن - سبزیوں کی مٹر، بین یا دال سوپ، انگلی یا اناج کا کھانا پکانا پڑتا ہے.
سبزیوں کا سوپ
2 لیٹر کی طرف سے سیم کی سوپ کے لئے ہدایت. پانی:
- پھلیاں 250
- 1 درمیانے گاجر؛
- 1 سمندری جڑ؛
- 1 پیاز؛
- 2-3 آلو؛
- مصالحے، نمک، اجمی اور ڈیل گرین؛
- سبزیوں کا تیل.
مختلف قسم کے لحاظ سے پھلوں میں دھویا اور پھلیاں دھوئیں اور 4 لی 24 گھنٹوں تک 1 لیٹر پانی میں پھنسے ہوئے ہیں. تیل میں جڑیں جڑیں اور آلو سے ایک اور لیٹر پانی ابھرتی ہوئی سبزیوں کا شوروت ہے. پھلوں میں الگ الگ سبزیوں سے پھلیاں پکایا جاسکتا ہے جس میں وہ سوکھا ہوا تھا، پھر سوپ کے دونوں حصے مخلوط ہوتے ہیں، مصالحے، نمک، مرچ، پیاز، چکنوں کے ساتھ.
سرد سبزیوں کا سوپ
سبزیوں کے خالص (مثلا گازپاچو)، سبزیوں کے شورواں (بیوٹروٹ)، کیواس (بوٹویانا یا اوکروکی)، ھٹا دودھ یا کیفیر (کیفیر اوکروشکا یا ٹریٹر) کے ساتھ سرد سبزیوں کا سوپ تیار کیا جاتا ہے.
سردی سبزیوں والے ٹماٹر سوپ کے لئے ہدایت:
- 4 پکا ہوا ٹماٹر، بیجوں اور چھیلوں سے کھلی ہوئی؛
- 1 اسپیس. سرکہ؛
- نمک، چینی، مرچ ذائقہ؛
- 200 ملی لیٹر تجارتی بادل (مٹیڈ ٹماٹر)؛
- ٹھنڈے سبزیوں کے 200 ملی ملی میٹر؛
- کھجوروں کی کھدائی، ڈیل، اجمی؛
- 1 چمچ ایل. زیتون کا تیل
یہ مزیدار سبزیوں کا ٹھنڈا ٹماٹر سوپ بنانے کا عمل انتہائی آسان ہے - تمام اجزاء کو ایک بلینڈر کے ذریعے ایک بڑے پیمانے پر بڑے پیمانے پر مارا جاتا ہے. اگر توازن بہت موٹی ہے تو آپ تھوڑا سا شوروت شامل کرسکتے ہیں. پھر سوپ مصالحے کے ساتھ ہوا، اور پہلے سے ہی ایک ڈش میں یہ کٹی جڑی بوٹیوں سے چھڑکایا جاتا ہے اور زیتون کا تیل شامل کرتا ہے.