رگ آؤٹ سے زیادہ موسم خزاں اور آرام دہ ڈش نہیں ہے. گوشت، مچھلی، یا سبزیوں، یہ بالکل گرمی لگے گی اور آپ کو سردی کا دن کھایا جائے گا. اس آرٹیکل میں، ہم پھلوں اور موسمی سبزیوں سے اس ڈش تیار کرنے کے اختیارات پر توجہ دیتے ہیں: یہ مفید، سوادج اور بہت سستی ہے.
سبزیوں کے ساتھ ریڈ پھلیاں تیار
اجزاء:
- زیتون کا تیل - 3 چمچ. چمچ؛
- الکحل - 4 تاروں؛
- گاجر - 4 پی سیز.
- لیکس - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- لہسن - 2 لونگ؛
- سفید شراب - 100 ملی میٹر؛
- ٹماٹر اس کے اپنے رس میں - 800 جی؛
- رس اور نیبو چھڑی 1؛
- سبزیوں کے شوروت - 700 ملی میٹر؛
- سرخ پھلیاں (ڈبہ بند) - 800 جی؛
- ایسکگانگو اور تھم - 1 چائے کا چمچ ہر ایک؛
- نمک، مرچ - ذائقہ.
تیاری
برازیل میں، زیتون کے تیل کو گرم کریں اور 7-8 منٹ کے لئے اس پر اجنبی اور گاجر بھری کریں. پتلی بجتی ہے اور 3-4 منٹ کے لئے لہروں کے ساتھ لیکس کو کاٹ، لہسن اور شراب شامل کریں. ہم شراب کی منتقلی اور آگ کو کم کرنے کے منتظر ہیں.
ان کے اپنے جوس میں ٹماٹر (چمک کے بغیر) باقی سبزیوں میں شامل ہیں اور نیبو کے زلزلے سے ذائقہ ہوتے ہیں. تمام سبزیوں کے شورواں کو بھریں اور ایک فوڑا لے لو، جس کے بعد سبزیاں 30-35 منٹ کے لئے پھینک دیں، ہلچل نہ بھولیں.
اب یہ پھلوں کی باری ہے، ہم نے ان کو آخری اور 5 منٹ تک پھینک دیا ہے. ہم سٹو کو آگ سے نکال دیں، نیبو کے رس ڈال دیں، خشک جڑی بوٹیوں، نمک اور مرچ شامل کریں. ہم 15 منٹ کے لئے سٹو چھوڑ دیتے ہیں اور اسے میز پر خدمت کرتے ہیں.
یونانی میں سبزیوں کے ساتھ سٹوڈ پھلیاں تیار کی جاتی ہیں
اجزاء:
- سٹرنگ پھلیاں - 1 کلوگرام؛
- گاجر - 1 ٹکڑا؛
- آلو - 3 پی سیز.
- زیتون کا تیل - 100 ملی میٹر؛
- لہسن - 4 لونگ؛
- ٹماٹر - 8 پی سیز.
- پانی 100 ملی میٹر؛
- اجمی؛
- نمک، مرچ - ذائقہ.
تیاری
بھاری پھلیاں، آلو، صاف اور بڑی کیوب میں کاٹ کے ساتھ سبز شدہ سبزیاں پکانا. میرا تار بین اور تجاویز کاٹ. گاجر ایک بڑے grater پر رگڑ، پیاز نصف بجتی ہے میں کاٹ. چند منٹ کے لئے زیتون کا تیل میں دو اجزاء کو بھری کریں. گاجر اور پیاز کی پیروی کریں، پھلیاں اور پیاس لہسن بھیجیں. جیسے ہی لہسن خوشبو دیتا ہے، ذبح شدہ ٹماٹر (چھڑی سے ان کی صفائی کے بعد) ڈالیں، تمام پانی، نمک اور مرچ ذائقہ ڈالیں.
آلو کو برجیرئر میں شامل کریں اور تقریبا ایک گھنٹہ کے لئے ایک چھوٹی سی آگ پر پھینک دیں. کھانا پکانے کے اختتام سے 5 منٹ قبل، ہم نے ایک چٹان میں کٹائی اڈے بھیجے ہیں اور کھلی کھلی کے ساتھ کھاتے ہوئے کھاتے ہیں تاکہ زیادہ سے زیادہ مائع سے باخبر ہوجائیں. سبز سبزیاں سبزیوں کے ساتھ تیار ہیں!
سبزیوں کے ساتھ Stewed Asparagus پھلیاں
اجزاء:
- مکھن - 2 چمچ. چمچ؛
- لیکس - 1 ٹکڑا؛
- لہسن - 1 لونگ؛
- ادرک (grated) - 1/2 tsp.
- زچینی - 1 ٹکڑا؛
- asparagus پھلیاں - 250 جی؛
- سفید پھلیاں (ڈبہ بند) - 300 جی؛
- سفید شراب - نصف صدی؛
- تازہ تھامے - 2 چمچیں؛
- اجمی - 1/4؛
- 1/2 نیبو کا رس؛
- نمک، مرچ
تیاری
ہم نے برجیر میں مکھن کو پگھل دیا اور سنہری تک تک اس کی پتلی بجتی ہوئی بجتیوں پر بھری ہوئی. کٹ شامل
ہم آگ سے تیار سبزیوں کی سٹو کو ہٹائیں، خدمت کرنے سے پہلے نیبو کا رس، نمک اور مرچ ڈالیں. اس ڈش کو سجانے کے لۓ آپ کو "پامسن" یا "پاکورینو"، کٹی ہزلیٹ، گرین، یا بیکڈ پنما ہام کے کچلوں میں گرڈ کر دیا جا سکتا ہے.