گولاش سبزیوں کے ساتھ مختلف قسم کے گوشت سے بنا کلاسک ہنگیرین ڈش ہے. چونکہ یہ موٹی سوپ سمجھا جاتا ہے، یہ ہمیشہ ٹماٹر یا ھٹا کریم چٹنی کے ساتھ کام کرتا ہے. آج ہم آپ کو بتا دیں گے کہ چکن کے ساتھ چکن سے ایک خوشبودار اور مزیدار چمک کس طرح بنانا ہے.
چکن کے ساتھ چکن چوری
اجزاء:
- چکن فلٹ - 450 جی؛
- بلب - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- گلاب کی سبزیاں - 1 گپ؛
- بلغاریہ مرچ - 1 پی سی.
- لہسن - 2 لونگ؛
- گاجر - 1 ٹکڑا؛
- ٹماٹر پیسٹ - 2 چمچ. چمچ؛
- adzhika - 2 چمچوں؛
- زیتون کا تیل - 3 چمچ. چمچ؛
- مصالحے
تیاری
چکن کے پھیلنے کو کم کیا جاتا ہے اور چھوٹے ٹکڑے ٹکڑوں میں کاٹ جاتا ہے. ہم بلب پر عمل کرتے ہیں، نصف بجتی ہوئی ہوتی ہیں، اور مرچ اور گاجروں کو اس کے ساتھ کاٹ دیں گے. ہم نے ایک گہری پلیٹ میں گوشت ڈال دیا، کچلنا لہسن اور گرین شامل. Adzhika کے ساتھ موسم، نمک چکانا، اچھی طرح سے سب کچھ ملائیں اور چکن کو 20 منٹ کے لئے چھوڑ دیں. زیتون کے تیل کے ساتھ بھرا ہوا پین 5-7 منٹ کے لئے اعلی گرمی پر گوشت بھری کریں. الگ الگ ہم سبزیوں کو نرمی سے گزرتے ہیں. ایک گلاس کا گرم پانی میں ہم ٹماٹر پیسٹ کو کمزور کرتے ہیں اور، جیسا کہ یہ کرنا چاہئے. سبزیوں کے ساتھ ایک بھری ہوئی پین میں مرکب ڈالو، گوشت شامل کریں، 20 منٹ کے لئے ایک ڑککن اور سٹو کے ساتھ احاطہ کریں. ہم ایک آزاد ڈش کے طور پر چکن گلیش کی خدمت کرتے ہیں یا آپ کے صوابدید پر کسی بھی گرنش کے ساتھ.
کریمی چٹنی میں چکن چوری
اجزاء:
- بلب - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- سبزیوں کا تیل - 1 چمچ. چمچ؛
- چکن فلٹ - 800 جی؛
- گاجر - 1 ٹکڑا؛
- دودھ کریم - 1 آئٹم؛
- پانی - 900 ملی میٹر؛
- پنیر - 100 جی؛
- قدرتی سویا چٹنی - 1 چمچ. چمچ؛
- انگور مسالیدار - 1 اسپیس؛
- کارن مکھی - 1 چائے کا چمچ؛
- ہلکی - ذائقہ؛
- مصالحے
تیاری
چکن goulash کھانا پکانا کیسے؟ گاجر صاف کئے جاتے ہیں، ایک بڑے ٹورچک پر پھینک دیتے ہیں، اور بلب کو سیمیرنگ کے ذریعے ٹکڑا لگایا جاتا ہے اور ہم 5 منٹ کے لئے تیل میں سبزیوں کو گزرتے ہیں. تیار روسٹ ہم پلیٹ پر منتقل کرتے ہیں، آہستہ اضافی تیل کو صاف کرتے ہیں. 7 منٹ کے لئے چکن کا فلال دھویا، محض کٹا اور براؤن گوشت. اب روسٹ شامل کریں، سویا چٹنی میں ڈال دو، ڈلی، میٹھی مرچ، پپری، ہلکی اور نمک چکھو. گرم پانی سے بھریں اور ڈش اونچی گرمی پر ڈال دیں. ابلنے کے بعد، شعلہ کو کم کرنا، ایک ڑککن کے ساتھ بھری ہوئی پینل اور دوسرے 20 منٹ کے لئے کمزور. ہم آٹے کو ایک چھوٹا سا پانی میں پھیلاتے ہیں اور اسے گلاش میں ڈال دیتے ہیں. مکھن، سرواں، کریم شامل کریں، grated پنیر اور مکس کے ساتھ چھڑکیں. 10 منٹ کے لئے کم گرمی پر سٹو، اور بیکڈ کفن یا ماسڈ آلو کے ساتھ خدمت کی.
ھٹا کریم اور مشروم کے ساتھ چکن چوری
اجزاء:
- چکن ران - 2 پی سیز.
- تازہ چیمپئنز - 500 جی؛
- لہسن - 4 لونگ؛
- بلب - 1 ٹکڑا؛
- گاجر - 1 ٹکڑا؛
- مصالحے؛
- گرین؛
- آٹا - 1 چائے کا چمچ؛
- دودھ - 100 ملی میٹر؛
- ھٹا کریم - 100 ملی میٹر.
تیاری
ایک خشک کرنے والی پین میں چھوٹے سائز اور بھری میں چکن کاٹا. پھر پسے ہوئے سبزیوں کو شامل کریں، 15 منٹ کے لئے سٹو، ہلچل. ہم نے دودھ میں دودھ ڈال دیا، ھٹا کریم اور گرین ڈال دیا. گوشت میں چٹنی ڈالو، مکس اور 15 منٹ کے لئے ڈش وزن. تیار گلیش ذائقہ میں نمک اور میز پر خدمت کرتے ہیں.
ھٹی کریم کی چٹنی میں چکن چلی
اجزاء:
- چکن فلٹ - 550 جی؛
- بلب - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- ھٹی کریم - 210 ملی میٹر؛
- لہسن - 2 لونگ؛
- چربی - 60 جی؛
- بلغاریہ سرخ مرچ - 2 پی سیز.
- گرم سرخ مرچ
- مصالحے
تیاری
موٹی آہستہ آہستہ ایک چٹان میں پگھل گیا. ہم بلب صاف کرتے ہیں، اسے پیسنا کریں اور سنہری تک تک منتقل کریں. اس کے بعد چکن کا گوشت شامل کریں، چھوٹے ٹکڑے ٹکڑوں میں کٹائیں، اور تقریبا 7 منٹ لگائیں. تھوڑا سا پانی ڈالو، تقریبا 35 منٹ کے لئے مصالحے اور سٹو پھینکیں. میٹھی مرچ کاٹتے ہوئے سٹرپس اور تمام اجزاء کے لئے ایک چٹنی میں ڈال دیا. ہم ہر 10 منٹ ختم کرتے ہیں، اور اس وقت ہم چٹنی تیار کر رہے ہیں. ایسا کرنے کے لئے، نمک کے ساتھ کھیت کریم کی ایک پلیٹ میں مکس، گرم مرچ شامل کریں اور لہسن سے باہر نکلیں. چٹنی کو چٹنی میں ڈالیں، اسے اچھی طرح سے مکس کریں، جڑی بوٹیوں کے ساتھ ڈش چھڑکیں اور اسے پلیٹ سے نکال دیں.