جب گوشت کا برتن کھانا پکانے کے لئے وقت نہیں ہے، یا دوپہر کے کھانے کے لئے کچھ غیر معمولی کرنا چاہتے ہیں، تو آپ ہماری ترکیبیں استعمال کرتے ہیں اور ساسیج کے ساتھ ایک مزیدار سوپ پکائیں گے.
ساسیج - ہدایت کے ساتھ پی پی سوپ
اجزاء:
- نیم تمباکو نوشی ساسیج - 120 جی؛
- کچل مٹر - 280 جی؛
- بیکن - 60 جی؛
- پیاز بلب - 85 جی؛
- گاجر - 55 جی؛
- آلو - 345 جی؛
- جڑی بوٹیوں اطالوی خشک - 5 جی؛
- ذائقہ کے تیل کے بغیر زیتون یا سورج کی روشنی - 35 ملی میٹر؛
- تازہ سبزیاں - ذائقہ؛
- سمندر کی نمک اور زمین کا مرچ - 2 چوٹکی.
تیاری
پیس سوپ کے ساتھ سنی ہوئی سوسج ناقابل اعتماد حد تک مزیدار ہے. اس کی تیاری کے لئے متوقع کھانا پکانے سے کم از کم آٹھ گھنٹے قبل کٹا مٹیوں کو پھنسایا جانا چاہئے. ہم لچکدار سنجیدگی سے گزرتے ہیں، صاف پانی کا ایک حصہ ڈالیں اور کھانا پکانے کی پلیٹیں پلیٹیں پکائیں.
اس وقت، چھلیوں سے چھٹکارا اور چھوٹا سا کیوب یا بروکوچکی آلو، اس کے ساتھ ساتھ سستے ہوئے گاجر گاجر اور کیوبز بلب میں مٹ جاتے ہیں. ہم مگ، برسوچکامی یا اسکرارے کے ساتھ مرضی کے ساتھ سمباکشی ساسیج کو تباہ کر دیتے ہیں اور اسی طرح بیکن کو کاٹ دیتے ہیں.
ابھرنے والے مٹروں کو آلو لگاتے ہیں اور چوری پر ڈالتے ہیں جن میں پانی سے بھرا ہوا ہوا ہوتا ہے، اس میں کچھ مکھن پھیلاتا ہے. چلو نرمی تک پیاز اور گاجر کو منتقل کرتے ہیں، اور پھر ساسیج اور بیکن کو شامل کرتے ہیں، ہم ایک اور منٹ کے لئے آگ پر بڑے پیمانے پر کھڑے ہیں اور اسے سوپ کے برتن میں ڈال دیتے ہیں.
سمندری نمک، مرچ، اطالوی جڑی بوٹیوں کے ساتھ ڈش کا کھانا اور کھانا پکانا جب تک تمام اجزاء تیار ہوں. خدمت کرنے سے پہلے، ہم تازہ جڑی بوٹیوں کے ساتھ مزیدار مہاکاوی سوپ کو پورا کرتے ہیں.
پگھلا پنیر اور ساسیج کے ساتھ نازک پنیر سوپ
اجزاء:
- ساسیج نیم تمباکو نوشی - 120 جی؛
- پروسیسر پنیر - 145 جی؛
- آلو - 220 جی؛
- پیاز - 80 جی؛
- مکھن، کسان کریمی - 10 جی؛
- تازہ یا خشک تازہ جڑی بوٹیوں (اجملی، تلسی، گل) - ذائقہ؛
- گراؤنڈ مرچ اور سمندری نمک - ذائقہ.
تیاری
ساسیج پنیر سوپ کے ساتھ کھانا پکانا، ساسیج سٹرپس، اور پیاز کیوب یا سہ ماہی کی انگوٹھی کاٹنے کے لئے. آلو کو صاف کیا جاسکتا ہے اور ہر ممکن حد تک چھوٹا سا ٹکڑے ٹکڑے ہوتے ہیں. ایک گرم بھری ہوئی پین میں، مکھن کا ایک ٹکڑا رکھ، اسے پگھل دیں اور ایک کٹورا میں پیاز کے ساتھ ساسیج ڈالیں. اختتام کی شفافیت تک اجزاء کو بھلا دیں، اور پھر تیار آلو کیوب کے ساتھ ایک پین میں منتقل کریں اور ابلتے پانی (تقریبا 500 ملی میٹر) ڈالیں. فوری طور پر ایک پلیٹ پر کنٹینر رکھیں، نمک شامل کریں، خشک یا تازہ جڑی بوٹیوں کو شامل کریں اور ابلنے کے بعد ہم پروسیسر پنیر متعارف کروائیں. پنیر کو مکمل طور پر کھلنا اور آلو کیوب کی نرمی تک جب تک کہ اس سے آگ سے نکال کر خدمت کی جاسکتی ہے، تک سوپ کو مسلسل ہلچل کے ساتھ کھانا پکانا.
سوپ ہڈگاجج کے ساتھ ابلاغ اور تمباکو نوشی ساسیج - سادہ ہدایت
اجزاء:
- ساسیج ابلا ہوا - 220 جی؛
- ساسیج تمباکو نوشی - 320 جی؛
- گاجر - 65 جی؛
- آلو - 420 جی؛
- پیاز سرخ - 140 جی؛
- کھودنے والی ککڑیوں - 360 جی؛
- ٹماٹر پیسٹ - 85 جی؛
- زیتون - 95 جی؛
- نیبو - 65 جی؛
- زیتون کا تیل یا سورج کے تیل کا تیل - 35 ملی میٹر؛
- خشک جڑی بوٹیوں (اجملی، تلسی، گل) - ذائقہ؛
- گراؤنڈ مرچ اور سمندری نمک - ذائقہ.
تیاری
ایک سوادج اور خوشبودار نمک تیار کرنے کے لئے، آپ کو شور اور آسانی سے پاک پانی دونوں لے جا سکتے ہیں. ہم نے اس میں کھلی اور کٹ آلو ڈال دیا اور انہیں چولہا کھانا پکانا. اس وقت ہم نمک کے لئے دیگر اجزاء تیار کرتے ہیں. ہم ککڑیوں اور گاجروں کو ایک grater پر پیسنا، کھلی بلب کی چھوٹے کیوب کاٹ، اور درمیانے درجے کے سٹروں کے ساتھ سسج پکایا اور پککایا.
اب ہم زیتون زیتون یا سورج فلو پیاز اور گاجر اور گجرات پر منتقل کرتے ہیں اور پانچ منٹ کے بعد ککڑیوں کو اٹھایا اور دس منٹ کے اندر اندر سبھی کو ایک دوسرے کے ساتھ ملنے دیں، اگرچہ تھوڑا سا پانی شامل ہو. کھینچ کے اختتام پر، ٹماٹر کا پیسٹ شامل کریں، روٹی رکھو ایک منٹ کے لئے سٹو پر رکھو، سٹرابنگ، پھر پلاٹ سے پلیٹ کو ہٹا دیں اور اسے پہلے ہی ابلا ہوا آلو کے ساتھ کٹورا میں ڈال دیں. ساسیج اور زیتون زیتون بھی شامل کریں، ایک نیبو، کٹ سلائسس، نمک، مرچ اور خشک جڑی بوٹیوں کے ساتھ موسم اور چند منٹ کے لئے ابل.