آج کے آرٹیکل کے موضوع، ہم سیلاب نامی شاہی مچھلی کی تیاری کرنے کے لئے وقف کریں گے اور غور کریں کہ تندور میں ورق میں اسے کیسے مناسب طریقے سے پکانا ہے.
Seabass ایک اضافی کلاس مچھلی ہے کیونکہ اس میں چھوٹی مقدار کی ہڈیوں کی وجہ سے اور اس کے مفید خصوصیات اور ذائقہ کی خصوصیات کی وجہ سے.
سیباس کا گوشت، وٹامنز ا و ای، پر مشتمل ہے جو قدرتی اینٹی آکسائڈنٹ ہیں اور بالوں اور ناخنوں کی سرگرمی کو فروغ دینے کے ساتھ ساتھ وٹامن ڈی اور K، جو ہمارے جسم کے لئے بہت اہم ہیں، میٹابولزم اور سیل تجدید کے ذمہ دار ہیں. اس کے علاوہ، سیلابس polyunsaturated فیٹی ایسڈ omega-3 اور بہت سے زیادہ ضروری عناصر کے مواد میں رہنما ہے.
اس کے علاوہ، اس مچھلی کا گوشت بہت غذائیت ہے اور ایک مزیدار نازک ذائقہ ہے. تندور میں پس منظر میں سمندری باس کی کھانا پکانا ڈش کے استعمال میں اضافہ ہوتا ہے اور دوسرے تھرمل علاج کے سلسلے میں ایک ترجیح ہے.
تولیہ میں تندور میں سمباس کیسے کھانا پکانا - ایک ہدایت؟
اجزاء:
- سمباس کیر - 1 ٹکڑا؛
- نیبو - 1 ٹکڑا؛
- زیتون کا تیل (اضافی کنواری) - 20 ملی میٹر؛
- گلابی - 1 شاخ؛
- نمک - ذائقہ.
تیاری
تیاری کرنے سے پہلے، مچھلی کی ایک گندگی مناسب طریقے سے تیار کرنے کے لئے یقینی بنائیں. کھینچیں اور پٹی کاٹ دیں اور اندرونی اور گلیوں کو نکال دیں. اس کے بعد، سیلاب سرد چلانے والے پانی میں دھویا جاتا ہے اور تقریبا ایک خشک کاغذ تولیہ یا نپکن سے خشک ہوا ہے.
نمک کے ساتھ مچھلی، زیتون کے تیل کے ساتھ چکنائی اور کئی کراس سیکشن انضمام کے پیچھے بناتا ہے، جس میں ہم نیبو کے قطبیں داخل کرتے ہیں. سمندر کی باس کے پیٹ میں ہم نے چھڑی کی چھتری ڈال دی اور ورق کی کئی تہوں میں مچھلی کو لپیٹ دیا.
ہم تندور 220 ڈگری تک گرم کرتے ہیں، اس میں سمباس کی وضاحت کرتے ہیں اور اس لمحے میں درجہ حرارت 180 ڈگری تک کم کرتے ہیں.
تندور میں ورق میں سیلاب پکانا کب تک ہے؟
تندور میں ورق میں سیلاب پکانا ضروری وقت مچھلی کے وزن پر منحصر ہے جو آپ کھانا پک رہے ہیں. اگر گدھے چھوٹا ہے، تو اس کی تیاری کے لئے پندرہ بیس بیس منٹ تک کافی ہوسکتا ہے. 600 سے زائد گرام مچھلی کے وزن کے ساتھ، ہر پانچ سو گرام کے لئے پانچ منٹ تک وقت بڑھانا ضروری ہے.
تولیہ میں تندور میں سبزیوں کے ساتھ سمباس کیسے کھانا پکانا؟
اجزاء:
- سیلاب - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- چونے - 1 ٹکڑا؛
- زیتون کا تیل (اضافی کنواری) - 55 ملی میٹر؛
- زچینی - 275 جی؛
- بینگن - 275 جی؛
- میٹھی بلغاریہ مرچ (ترجیحا سرخ) - 275 جی؛
- سرخ پیاز - 150 جی؛
- پیلے رنگ ٹماٹر - 5 جی؛
- کری - ذائقہ؛
- زمین کا کالی مرچ - ذائقہ؛
- نمک - ذائقہ.
تیاری
بحیرہ باس کی گدیوں نے گریوں، گیلیوں سے بھری ہوئی، اور کٹیاں اور دم بھی کٹائی. ٹھنڈے پانی کی نالی کے نیچے مسمار کرنے کے بعد مچھلی کو کھینچنے کے لئے اس بات کا یقین کرو، ایک کاغذ تولیہ کے ساتھ خشک لینا، اور پیچھے سے کچھ متنوع نقد کرو.
کریم مرچ اور نمک کو مٹی کرائیں، ایک مسالیدار مرکب کے ساتھ حاصل کرنے والے چکنائی کیڑوں، اور ایک بیکنگ شیٹ پر ڈال دیا، ورق کے ساتھ پری سے بچھانے. ریڈ پیاز صاف کئے جاتے ہیں اور چھوٹے سلائسوں میں کاٹ جاتے ہیں. اس کا ایک چھوٹا سا حصہ مچھلی کے پیٹ سے بھرا ہوا ہے، اور باقی بیکنگ شیٹ پر رکھی جاتی ہے.
سبزیوں کو دھویا اور خشک کر دیا جاتا ہے. ہم نے مرگ اور بینگن کو مگ کے ساتھ کاٹ دیا، اور ہم مرچ کو بچاتے ہیں
تیس منٹ کے لئے 195 ڈگری تندور سے قبل قبل پین میں کا تعین کریں. پندرہ منٹ بعد میں ورق کی سب سے اوپر پرت کو ہٹا دیں. اس میں ایک گلابی رنگ شامل ہوگا.
تیار مچھلی سبزیوں کے ساتھ ایک پلیٹ پر لے کر لطف اندوز ہوتے ہیں. ہمیں یقین ہے، یہ ڈش آپ کو بے وقوف نہیں چھوڑتا اور آپ کے پیاروں میں سے ایک بن جائے گا.