ورق میں ورق میں ورق

ملٹن، ورق میں تندور میں پکا ہوا، ایک خوبصورت ظہور اور ایک منفرد خوشبو ہے. اس سے انشاءاللہ نہ صرف آپ کی روزانہ کی میز، بلکہ کسی جشن میں بھی سجدہ کرے گی. مناسب طریقے سے منتخب شدہ اچار آپ کو گوشت ناقابل یقین حد تک نرم، نرم اور شاندار طور پر رسیلی بنانے میں مدد کرے گی. چلو میں آپ کے ساتھ کچھ راز تلاش کریں کہ ورق میں ایک تندور میں میمنی کھانا پکانا.

میمن ورق میں پکا ہوا ہے

اجزاء:

• میمن - 1.5 کلوگرام؛
• بلب - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
• زیتون کا تیل - ذائقہ؛
• شراب سرکہ - 0.5 ٹیس.
• مصالحے

تیاری

ہم گوشت دھوتے ہیں، سب سے اوپر پر چھوٹے کنارے بناتے ہیں اور کچلنے والے لاوروشکا اور لہسن کو بھرتے ہیں. اس کے بعد، مصالحے کے ساتھ اسے رگڑ اور الگ الگ. ایک کٹوری میں، زیتون کا تیل سرکہ، مہاکاوی جڑی بوٹیوں کے ساتھ ملا اور اسے میمنی کے ساتھ ڈھکنا. بلب کو صاف کیا جاتا ہے، نصف بجتی ہوئی ٹکڑے ٹکڑے اور ورق کی چادر پر رکھ دیا جاتا ہے. ہم گوشت سے اوپر سے پھیلاتے ہیں، ہر چیز کو سختی سے مضبوط کریں، اسے ہلائیں اور ریفریجریٹر میں چار گھنٹوں تک اسے دور رکھیں. اس کے بعد پکایا تک 3 گھنٹوں کے لئے پہلے سے ہی تندور میں ڈش پکانا.

سبزیوں کے ساتھ ایک ورق میں تندور میں میمو کی ہدایت

اجزاء:

• میمن - 500 جی؛
• گاجر - 1 ٹکڑا؛
• بلب - 1 ٹکڑا؛
• آلو - 5 پی سیز.
• ٹماٹر - 3 پی سیز.
• مصالحے ؛
• پانی - 0.5 چمچ.

تیاری

مٹی دھویا اور مصالحے کے ساتھ مسح کیا. سبزیوں کو عملدرآمد کیا جاتا ہے اور بڑی مقدار میں کٹ جاتا ہے. پھر ہم فارم کو ایک ورق شیٹ کے ساتھ ڈھونڈتے ہیں، سبزیوں کے ساتھ بھیڑ میں شامل کریں، سبزیوں کے تیل سے چھڑکیں اور چند گلیوں کو پھینک دیں. سختی سے لپیٹ کریں اور پہلے سے ہی تندور میں 1.5 گھنٹوں تک ڈش بھیجیں، 200 ڈگری کا درجہ حرارت منتخب کریں.

میمو خشک زرد آبی کے ساتھ تندور میں پکایا

اجزاء:

• میمن - 3 کلو؛
• خشک زرد - 100 جی؛
• لہسن - 3 لونگ؛
• زیتون کا تیل - 3 چمچ. چمچ؛
• گلابی - ذائقہ.

چٹنی کے لئے:

• خشک پریمی؛
• گوشت بروت - 600 ملی میٹر؛
• آٹا - 1 چمچ. چمچ

تیاری

ہم نے تیل اور چھری کے ساتھ گدھے کو دھواں اور گوشت کی پوری سطح پر چھوٹا سا نگہداشت بنا دیا. پاک لہسن، خشک زرد، دلہن کے ساتھ مخلوط اور میمن کے ساتھ اس مرکب کو گھاس. پھر اس مصالحے کے ساتھ مسح کرو اور ورق کی چادر پر ڈال دو. سختی سے 2 گھنٹوں تک لپیٹ کریں. کسی بھی وقت کھونے کے بغیر، ہم چٹائی تیار کرتے ہیں: آٹا ڈالیں گوشت کوڑھ میں ڈال دیں، اسے دفن کریں اور مصالحے اور دلہن پھینک دیں. خدمت کرنے سے پہلے، ہم اس مرکب کے ساتھ میمنی بھیڑتے ہیں اور اگر چاہیں تو کٹی گرین کے ساتھ سجدہ کریں.

تندور میں ورق میں آلو کے ساتھ میمو

اجزاء:

• میمن کا گودا - 500 جی؛
• آلو - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
• ھٹا کریم - 2 چمچ. چمچ؛
• مصالحے

تیاری

ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے میں کٹائیں. آلو صاف کیے جاتے ہیں، چھوٹے سلائسوں میں ٹکڑے ٹکڑے ہوتے ہیں اور ایک چٹان میں گوشت کے ساتھ مخلوط ہوتے ہیں. پھر ھٹا کریم شامل کریں، موسم سازی پھینک دیں اور اچھی طرح سے مکس کریں. پین ورق کے ساتھ احاطہ کرتا ہے، ہم میمو اور آلو پھیلاتے ہیں، تقریبا ایک گھنٹہ تک 200 ڈگری کے درجہ حرارت پر پھنسے ہوئے ہیں.

تولیہ میں تندور میں میمنی کا رول

اجزاء:

• میمن - 800 جی؛
• ٹماٹر پیسٹ - 1 چمچ. چمچ؛
• ھٹا کریم 20٪ - 1 چمچ. چمچ؛
• چٹنی ٹیباسکو - 1 چمچ. چمچ؛
• چینی - 1 چائے کا چمچ؛
• سرد - 1 چائے کا چمچ؛
• مصالحے؛
• انڈے - 1 ٹکڑا؛
• لہسن - 2 لونگ؛
• آٹا - 2 اسپیس.
• تازہ جڑی بوٹیوں - 1 گروپ.

تیاری

لہسن صاف، کچل اور ٹماٹر پیسٹ، چٹنی اور کٹ گرین کے ساتھ ملا ہے. پھر ہم آٹا، چینی اور مرکب پھینک دیتے ہیں. ھٹا کریم اور سرسری کے ساتھ الگ الگ انڈے کو شکست دی. گوشت پتلی تہوں میں کٹائیں اور ہلکے سے دبائیں. نمکنا، مرچ ذائقہ، ٹماٹر پیسٹ کا ایک ٹکڑا چھوڑا اور ایک تنگ رول ڈال. دوسرا ٹکڑا ھٹا کریم چٹنی کے ساتھ دھواں اور تیار شدہ رول میں لپیٹ لیا جاتا ہے. تیسری بار پھر ٹماٹر پیسٹ سے نمٹا جاتا ہے اور پہلے دو، وغیرہ وغیرہ کو چھڑاتا ہے. پرتوں کا گوشت کا چمک ورق کے ساتھ لپیٹ لیا جاتا ہے اور 1.5 گھنٹے قبل ایک تندور تندور میں پکڑا گیا ہے.