ایک جوڑی کے لئے کھانے غذا کے غذائیت اور غذا میں صحت مند فوڈ کھانے کے شوقین ہیں میں ناقابل یقین ہیں. مصنوعات کی بھاپ گرمی کا علاج ان میں موجود زیادہ سے زیادہ مفید اجزاء کو برقرار رکھتا ہے، قدرتی ذائقہ اور رسائیت، زیادہ سے زیادہ چربی یا نقصان دہ کارکنجن کے ساتھ ان کی سنبھالنے نہیں.
ایک جوڑے کے لئے آمدورفت کی ترکیبیں
بہت سے لوگوں کے لئے ایک جوڑی کے لئے غذائي آمدورفت غیر معمولی، غیر خارجی طور پر ہیں اور ذائقہ سے نمٹنے کے لئے. تاہم، اس طرح کے پاک تخلیق اور ان کی خصوصیات کی ایک وسیع مطالعہ کے ساتھ، یہ واضح ہو جاتا ہے کہ برعکس: آمدورفت اصل کارکردگی کی طرف سے اپنی طرف متوجہ ہیں اور وہ کوشش کرنا چاہتے ہیں.
- کسی جوڑی کا گوشت، مچھلی، سبزیوں، پوری سلائسوں اور کٹوراوں کی شکل میں.
- دوپہر، متی، سیرنیکی، رول، دوسرے ڈبل بوائلر یا ملٹی ویو میں دیگر بھاپ برتن برتن، ایک خصوصی گیٹ سے لیس، ذائقہ کے لئے بہت اچھا ہے.
- جدید گیجٹ کی عدم موجودگی میں، آپ کولڈر کو ابلتے ہوئے پانی کے ساتھ ایک لچکدار پانی میں اور ایک ڑککن کے ساتھ ڈھکنے کی طرف سے ایک گھر تعمیر کی تعمیر کر سکتے ہیں.
جوڑے سٹیک - ہدایت
چکن کٹلی میں بھاپ جاتا ہے، جس کا نسخہ بعد میں پیش کیا جارہا ہے، مرچ اور گرین کے ساتھ ساتھ گوشت کی چکی کے ذریعے گزر جاتا ہے، چکن کے پھیلنے یا ٹانگوں اور رانوں کے گودا سے تیار کیا جا سکتا ہے. اگر ان کا قیام مکھن یا پنیر میں ڈال دیا جائے تو زیادہ رسیلی اور نازک مصنوعات حاصل کی جائیں گی.
اجزاء:
- چکن گودا - 500 جی؛
- پیاز - 100 جی؛
- روٹی crumbs - 2 چمچ. چمچ؛
- پروٹین -1 یونٹ؛
- سبزیاں - 0.5 بیم؛
- نمک، مرچ، تیل.
تیاری
- گوشت اور پیاز کے ساتھ گوشت پیسنا.
- رس، نمک، مرچ، اور جھاگ پروٹین میں شامل کریں.
- بڑے پیمانے پر ہلچل، تھوڑا سا چھوٹا اور اس سے فارم کاٹیٹ.
- اسٹیمر میں مصنوعات کو پھیلانا اور 20 منٹ تک کھانا پکانا.
بھاپ مچھلی - ہدایت
الاسکا کوکیک - ایک ہدایت ہے جو ڈبل ڈبل بوائلر یا ملٹی ویر میں انجام دیا جا سکتا ہے. تازہ ڈیل کے ساتھ مل کر دوسرے گرین یا سبز پیاز کا استعمال کرنے کی اجازت ہے، اور مچھلی کے پھولوں کو اپنے پسندیدہ مصالحے کے ساتھ تجربہ کیا جانا چاہئے. تیار شدہ برتن ابلا ہوا چاول، کٹائی تازہ سبزیاں یا ہلکی ترکاریاں کے ساتھ خدمت کی جاتی ہیں.
اجزاء:
- آلودگی کی فائلیں - 2 پی سیز.
- سویا ساس - 2 اسپیس.
- مکھن - 60 جی؛
- ڈیل - 2 ٹیس.
- نیبو کا رس - 2 اسپیس.
- نیبو کے سلائسس - 2 پی سیز.
- لاورل - 2 پی سیز.
تیاری
- آلودگی کی فلمیں نیبو کا رس اور سویا چٹنی کے مرکب سے ڈالا جاتا ہے، ڈیل کے ساتھ چھڑکایا جاتا ہے.
- مچھلی کے پھیلے کی وسیع طرف پر ٹھنڈا مکھن کا ٹکڑا لگایا گیا ہے.
- اس بات کا یقین کرنے کے لئے کہ گرمی کے علاج کے دوران رولوں کا پتہ چلتا ہے، انہیں ورق میں ڈال دیں، ہر پیکیج کو لاورل کی چادر اور نیبو کی ایک گندگی کے ساتھ ڈالنا.
- بہت سے دیگر برتن 20 منٹ کے لئے ایک جوڑی پکانا.
ایک جوڑے کے لئے Vareniks - ہدایت
کیفیر پر بھاپنے کے لئے وینیککس کی مندرجہ ذیل ہدایات ان لوگوں میں بھی پیش کی جائیں گی جنہوں نے اس طرح کی برتن نہیں کی. بھرنے پنیر، بیر، گوبھی گوبھی، ابھرنے والے آلو کو کاٹیج بن سکتا ہے، جس میں ذائقہ کے لئے آپ کو ایک دخش سے ایک ٹوسٹ شامل ہوسکتا ہے یا اگر چاہے تو پتلی مشروم.
اجزاء:
- kefir - 0،5 l؛
- آٹا - 1 کلو؛
- سوڈا - 1 چائے کا چمچ؛
- سرکہ - 2 اسپیس.
- نمک - چراغ؛
- بھرنے
تیاری
- گرم کیفیر میں سرک بجھانے والا سوڈا شامل ہے، مرکب 10 منٹ کے لئے چھوڑ دیں.
- نمک ڈالنا، سکھٹا آٹے آٹا اور آٹا کو چھیدنا، ہاتھوں سے نرم نہ ہو.
- حصوں کے لئے گراؤنڈ الگ کریں، ساسیجوں کو رول کریں، انہیں حصوں میں کاٹ دیں.
- ہر شکل سے کیک، بھرنے سے بھریں.
- مصنوعات کے سائز پر منحصر ہے، 5-10 منٹ کے جوڑے کے لئے کک گوپانگ.
بھاپ آملیٹ - ہدایت
کثیر عمار میں ایک جوڑے کے لئے آملیٹ، جس کا نسبتا اگلے پیش کیا جائے گا، شاندار، نرم اور ضمانت مندانہ طور پر مفید ہو جائے گا، جو تیل کے کثرت کے ساتھ ایک پین میں ڈش کی تیاری کرتے وقت اعتماد کے ساتھ نہیں کہا جائے گا. انڈے کے مرکب کی تشکیل کسی بھی تازہ سبزیوں، grated پنیر، سبزیاں کے ساتھ ضم کیا جا سکتا ہے.
اجزاء:
- انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- دودھ - 120 ملی میٹر؛
- نمک، تیل، گرین.
تیاری
- کٹورا میں پانی ڈالتے ہیں، ایک گیٹ قائم کریں.
- انڈے ایک کٹورا میں ٹوٹ جاتے ہیں، دودھ کو شامل کریں، مرکب کو نمک لیں اور وردی تک پھینک دیں.
- انڈے کی بنیاد پر خشک اور دیگر اضافی اشیاء شامل کریں، تیل کی شکل میں بڑے پیمانے پر ڈالیں اور گلی میں ڈالیں.
- 15 منٹ کے لئے بھاپ موڈ کو بند کریں.
گاجر بھاپ - ہدایت
ایک تازہ تازہ سبزیوں کے لئے غذا کا کھانا تیار کرنے کے لئے سب سے زیادہ مفید. ذیل میں پیش کردہ تجویز کا استعمال کرتے ہوئے، آپ گاجر سے بھوک، سوادج اور ہلکے کٹلیوں کو کھانا پکانا گے. گاجر "بھرنے" اختیاری کٹا پیاز، جڑی بوٹیوں، دیگر سبزیوں کو شامل کیا جا سکتا ہے.
اجزاء:
- 3 بڑے گاجر
- منگا - 4 چمچ. چمچ؛
- انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- نمک، مرچ
تیاری
- گاجر دھویا، صاف اور ایک چھوٹا سا grater یا ایک blender میں زمین پر ہیں.
- گاجر کا وزن انڈے، سیمولینا، نمک اور مرچ، مرکب میں شامل کریں.
- فارم کالی، سٹیک، ایک جوڑے کے لئے تمام برتن کی طرح، بھاپرز یا ملٹی کارکنوں کے پٹھوں پر اور 25-30 منٹ تک کھانا پکانا.
ابھرتی ہوئی سٹیک - ہدایت
گوشت کے ایک جوڑے کے لئے سوادج برتن اصل اور منہ پانی کے رول کے طور پر سجایا جا سکتا ہے. خاص طور پر ٹینڈر چکن گوشت کا ڈش ہو گا، جو بالکل بالکل بھرنے والا ہوتا ہے: سبزی، مشروم، نٹ یا کثیر اجزاء، تازہ اور خشک پھلوں کے علاوہ بنا، بیر، گرین.
اجزاء:
- چکن فلٹ - 700 جی؛
- کریم - 70 ملی میٹر؛
- کرینبریری - 100 جی؛
- خشک زرد یا خلیہ - 100 g؛
- گرین - 1 گلاس؛
- پستوں - 100 جی؛
- نمک، مرچ، پولٹری کے لئے مصالحے.
تیاری
- چکن کا گوشت مارا جاتا ہے، نمک، مرچ، کریم کے ساتھ موسم گرما، ورق کا ٹکڑا لگایا جاتا ہے.
- کرینبیریوں، کھلی پیسٹیں، خشک پھلیاں اور سبزیاں، موسم اور گوشت کی سطح پر پھیلائیں.
- ایک فلم کے ساتھ لپیٹ، ایک رول میں مصنوعات کو فروغ دیں.
- چکن بھاپنے والی ایک ہدایت ہے جو ملٹی ویک یا سٹیمر میں 45 منٹ کے لئے بنایا جاسکتا ہے.
ایک کثیر سرگرمی - ترکیبیں میں پنیر جوڑے
ذیل میں پیش کیا گیا ہے، ایک جوڑے کے لئے پنیر کیک کی ہدایت ایک ایسے وقت میں ہو گی جب آپ صحت مند وجوہات کی بناء پر تلی ہوئی غذا کھانے کے لۓ ممکن نہیں ہوسکتے ہیں. اس بات کا یقین کرنے کے لئے کہ مصنوعات کو خوبصورتی سے شکل میں رہیں، یہ بہتر ہے کہ ان کو سلیکون یا دیگر مناسب سانچوں میں تیار کریں. اس بنیاد پر آپ خشک پھل، بیر، گری دار میوے شامل کرسکتے ہیں.
اجزاء:
- آٹا - 100 جی؛
- پنیر - 400 جی؛
- تیل - 1 چمچ. چمچ؛
- چینی - 2-3 چمچ. چمچ؛
- انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- ونلن - چوٹکی؛
- بیر، grated چاکلیٹ، جام.
تیاری
- کاٹیج پنیر چینی یولک، مکھن، وینیلن، پنچ بلینڈر کے ساتھ ملا ہے.
- چوٹیوں تک آٹا اور سفید فام سفید شامل کریں.
- اگر آپ فلٹر شامل کرنے کی منصوبہ بندی کرتے ہیں تو، پنیر میں مداخلت.
- نصف یا 2/3 میں سڑکوں کی دھارے کی بنیاد کو بھریں.
- 30 منٹ کے کچھ جوڑے تیار کریں.
- جام، بیر یا grated چاکلیٹ کے ساتھ ایک ڈش کی خدمت کریں.
Knedliks - ایک جوڑے کے لئے ایک ہدایت
بھاپ پر پکا ہوا کسی بھی آٹا کا برتن، خاص طور پر نرم اور نرم باندھا. یورپی ممالک میں روایتی چیک ڈومنگ ڈش زیادہ عام ہے. یہ گرم، گوشت کی آمدورفتوں کے لئے گارنش کے طور پر کام کیا جاتا ہے، سوس کے ساتھ ضم ہے، سوپ میں شامل. رول بنانے پر، آپ اختیاری بھرنے میں شامل کر سکتے ہیں.
اجزاء:
- آٹا - 600 جی؛
- پانی - 1 گلاس؛
- سبزیوں کا تیل اور چینی - 1 چمچ. چمچ؛
- خمیر خشک اور نمک - 1 چائے کا چمچ؛
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- بھرنے (اختیاری).
تیاری
- گرم پانی میں، خمیر، چینی اور 3 چمچیں آٹا کھینچتی ہیں، ایک گھنٹہ تک چھوڑ دیا جاتا ہے.
- انڈے، مکھن، نمک اور آٹا شامل کریں، نرم آٹا کو گلے دیں، دو گھنٹے کے لئے نقطہ نظر کے لئے چھوڑ دیں. وہ ایک بار پھر لوٹ گئے.
- حصے کے لئے گراؤنڈ کو علیحدہ کریں، ہر ایک کو رول کریں، رول کو پھینک دیں اور 40 منٹ تک چھوڑ دیں.
- گوپانگ سٹیمر میں کلاسک کھلی ہوئی ترکیبیں، اور بھرنے کے اختیارات، 20 منٹ کے لئے کھانا پکانا.
جوڑے کے لئے سبزیوں - ترکیبیں
آمدورفت کی خدمت پر متعدد سبزیوں اور بروکولی کو کثیر زبانی ترکیبیں اور تجربہ کار پاک ماہرین کے خیالات میں ایک جوڑے کے لئے کھانا پکانا. عام طور پر، قیمتی سبزیوں اجزاء موسم سازی، اصل ڈریسنگ، چھوٹا سا ساسے کے ساتھ ضم کیا جاتا ہے جو کھانے کی چیزیں ذائقہ کو بہتر بنانے میں مدد کرے گی اور ان کے ذائقہ کو تیز کرے گی.
اجزاء:
- بروکولی یا گوبھی - 150 g؛
- بلغاریہ مرچ اور زچینی - 150 g؛
- گاجر اور پیاز - 1 پی سی.
- سبز پھلیاں اور مٹر - 75 g؛
- قدرتی دہی - 1 گلاس؛
- لہسن - 1 دانت؛
- شہد - 2 چمچ. چمچ؛
- سرد - 1 چائے کا چمچ؛
- Provencal جڑی بوٹیوں - 2 چوٹکی؛
- نمک، مرچ
تیاری
- گجرات کو ایک سٹیمر میں کٹائیں، 10 منٹ تک کھانا پکائیں.
- گوبھی، کٹی زچکی، مرچ، پیاز، سٹرنگ پھلیاں اور مٹروں میں اضافہ.
- 20 سے زیادہ منٹ کے لئے سبزیاں تیار کریں.
- لہسن ملائیں لہسن، جڑی بوٹیوں، شہد، انگور، نمک اور مرچ شامل.
- ابلی ہوئی سبزیوں کو کھودنے والی چٹنی پر کھا دیں.
ایک کثیر جوڑی اسٹور میں Manty - ہدایت
ملٹیورکٹ میں ایک جوڑی کے لئے دوسرے برتن کی طرح، مادہ صرف تیار کی جاتی ہیں اور، ہدایت کے ذیلی ادویات دیئے جاتے ہیں، وہ حیرت انگیز طور پر مزیدار ہیں. مصنوعات کے ایک کلاسک ورژن کو بنانے کے لئے آٹا، پانی اور نمک سے بنا چھوٹی کھلی آٹا کا استعمال کیا جاتا ہے. اصل میں بھرنے کا چربی چربی اور پیاز کے ساتھ بھیڑ ہے، لیکن یہ کسی بھی کھنگائی گوشت سے چربی کے علاوہ کے ساتھ بنایا جا سکتا ہے.
اجزاء:
- آٹا - 300 جی؛
- پانی - 0.5 کپ؛
- forcemeat - 350 g؛
- چربی - 50 جی؛
- پیاز - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- نمک، مرچ، تیل.
تیاری
- اور آٹا، نمک اور پانی آٹا گھاوا، ایک گھنٹے کے لئے فلم کے تحت چھوڑ دیا.
- پیاز، بیکن، نمک، مرچ کے ساتھ مخلوط مائنڈ گوشت، پانی کے 2 چمچ شامل کریں.
- آٹا اور بھرتی سے مٹا کرنوں کی تشکیل سے، تیل میں نچلے حصے میں ڈپ اور بھاپ ملٹی وولر کی گرل پر لگے.
- بھاپ موڈ میں 40 منٹ کے لئے ڈش تیار کریں.
بنس - ہدایت
ٹیسٹ کے دوسرے برتن کی جانچ پڑتال کرنے کے بعد چین کے چند جوڑے بننے کے بغیر بغیر کسی برش حاصل ہوتی ہے، جو روایتی بیکنگ کی طرف سے حاصل کردہ مصنوعات کے ساتھ مقابلہ کرنے سے قاصر نہیں ہوتے ہیں. اگر چاہے آٹا کی چربی ہوئی پرت کو رول کریں، توشی تیل کے ساتھ greased کیا جا سکتا ہے یا مصالحہ پانی کے ساتھ ذائقہ.
اجزاء:
- آٹا - 0،5 کلو؛
- پانی 220 ملی میٹر؛
- خشک خمیر - 6 جی؛
- نمک
تیاری
- گرم پانی کے 100 ملی لیٹر میں، خمیر کو تحلیل کیا جاتا ہے.
- 5 منٹ کے بعد، باقی پانی اور نمک شامل کریں اور سیفٹی آٹا چھڑکیں.
- آٹا ہلچل آٹا، 15 منٹ تک چھوڑ دو.
- ایک بار پھر، اچھی طرح سے گدھے کو گھومنا اور دو گھنٹے کے لئے گرمی میں کھڑے ہونے دو.
- بلبلوں سے چھٹکارا حاصل کرنے سے قبل بیس کو رول کریں، رول کے ساتھ پرت کو پھینک دیں اور حصے میں کاٹ دیں.
- کام کے ٹکڑوں کو 30 منٹ کے لئے کھڑے ہونے دو، پھر سٹیمر یا ملٹی ٹرک میں منتقل کریں.
- چینی بھاپ پیمپشکی - ایک ہدایت ہے جو 15-20 منٹ تک کھانا پکانے کی ضرورت ہے.