تندور میں جگر کے ساتھ Patties

خوشبودار گھر بنا ہوا پائیوں سے زیادہ خوبصورت کیا جا سکتا ہے، اپنے ہاتھوں سے پکایا. آج ہم آپ کو بتائیں گے کہ کس طرح تندوروں میں جگر کے ساتھ مزیدار طور پر مزیدار پائیوں میں کھانا پکانا ہے. جگر ایک آزاد بھرنے کے طور پر استعمال کیا جاسکتا ہے یا آلو، چاول اور دیگر ذائقہ کو اپنے ذائقہ میں شامل کیا جا سکتا ہے.

تندوروں میں چکن جگر اور آلو کے ساتھ پٹیاں

اجزاء:

ٹیسٹ کے لئے:

• آٹا - 4 شیشے؛
• دودھ یا پانی - 1 گلاس؛
• مارجرین کریمی - 125 جی؛
• نمک - 1/4 ٹیس.
• گردن والا چینی - 2 چمچ. چمچ؛
• دباؤ خمیر - 25-30 جی؛
• انڈے - 1 ٹکڑا؛

بھرنے کے لئے:

• چکن جگر - 500 g؛
• آلو کھلی ہوئی - 500 جی؛
• گاجر - 1 ٹکڑا؛
• پیاز - 2-3 پی سیز.
• لہسن - 1 لونگ (اگر چاہے)؛
• مٹر میٹھی اور کالی مرچ - 5 پی سیز.
• مرچ کا مرکب - ذائقہ؛
• سبزیوں کا تیل - 60 ملی میٹر؛
• نمک - ذائقہ؛

patties کے سب سے اوپر چکنا کرنے کے لئے:

• انڈے کی زرد - 1 ٹکڑا؛
• پانی - 1 چائے کا چمچ؛
• وانلن - ذائقہ؛

تیاری

خشک دھول یا پانی میں خوشگوار ہاتھ کا درجہ حرارت گرمی میں تحلیل کیا جاتا ہے، نمک اور چینی کے ساتھ ایک ہلکا پھلکا پٹا ہوا انڈے شامل کریں اور نرم لچکدار آٹا کو کاٹنا، تھوڑا سا سکھٹا ہوا آٹا ڈالنا. بیچ کے آخر میں، پانی غسل یا مائکروویو تندور میں پگھل مارجنر شامل کریں. ایک تولیہ یا تولیہ کے ساتھ آمدورفت کا احاطہ کریں اور گرم میں ڈالیں، ڈرافٹس اور شور سے محفوظ رکھیں، تقریبا دو سے تین گھنٹوں تک. اس وقت کے دوران، آٹا جو ایک بار بڑھ گیا ہے اس سے گھیر لیا جاتا ہے اور ہمیں دوبارہ جانے دیتا ہے.

آٹا ripens جبکہ، ہم pies کے لئے بھرنے کے لئے تیار. چکن جگر دھویا جاتا ہے، ایک چٹنی میں ڈال دیا جاتا ہے، پانی سے ڈالا جاتا ہے، ہم نمک کے آخر میں، نمک گاجر اور ایک پیاز پوری، مٹر خوشبودار اور مرچ مرچ اور تیار تک کھانا پکاتے ہیں. تھوڑا سا جگر ٹھنڈا اور لہسن کی لچک کے ساتھ ساتھ ایک گوشت کی چکی یا بلینڈر کے ساتھ پیسنا (اگر چاہیں) اور کٹائی اور باقی کوریج میں کڑھائی میں بھری ہوئی.

کھلی آلو پانی میں نمک کے اضافے کے ساتھ اب تک پانی میں ابھرتے ہیں اور مکمل طور پر پانی بھرنے کے بعد میسڈ آلو میں بدل جاتے ہیں.

ہم جگر سے آلو پیسٹ، موسم مرچ کے مرکب کے ساتھ موسم سے منسلک کریں اور اگر ضروری ہو تو، نمک اور اچھی طرح سے مکس.

تیار آٹا سے ہم گیندوں بناتے ہیں، جس سے ہم اپنے ہاتھوں سے کیک بنا دیتے ہیں، ہم ایک چمچ سے اوپر بھرتے ہیں اور، برعکس کناروں سے منسلک، ہم pies بنا. ہم اسے ایک بیکنگ ٹرے پر ایک دوسرے کے ساتھ بہت زور سے نہیں ڈالتے اور یہ تقریبا 30 منٹ رہنے دو. منسلک pies کو ملا، پانی اور ونلن کی ایک چوٹی کی طرف سے تیار ایک مرکب کے ساتھ صاف طور پر دھواں، اور دس سے 15 منٹ کے لئے 180 ڈگری تندور گرم میں ڈال دیا.

جگر کے ساتھ ختم پائوں ہم تندور سے باہر نکلتے ہیں، ایک ٹیری تولیہ کا احاطہ کرتے ہیں اور انہیں تھوڑا سا ٹھنڈا کرنے دیتے ہیں.

اسی طرح، آپ کسی بھی جگر سے pies تیار کر سکتے ہیں، اور آلودہ چاول کے ساتھ آلو کو بھی تبدیل کر سکتے ہیں. بہت سوادج بھی ہو گا.