ہڈیوں کے ساتھ انگوروں سے جام - غیر معمولی ذائقہ کی سب سے زیادہ مزیدار ترکیبیں

ہڈیوں کے ساتھ انگوروں سے جام صرف سوادج بلکہ مفید نیزیک نہیں ہے، جس میں باقاعدگی سے استعمال بہت سے وٹامن اور قیمتی عناصر کے ساتھ جسم فراہم کرے گا جو کھلی بیر کی تیاری میں نہیں پایا جا سکتا ہے. دراصل ہڈیوں اور نشستوں کی غذائیت کی خصوصیات کو تبدیل، اس کے فوائد کو بڑھانے.

انگور سے جام کیسے کھانا پکانا؟

اس حقیقت میں اٹھاتے ہوئے اس معاملے میں انگور جام ہڈیوں کے ساتھ بیر سے تیار کیا جاتا ہے، یہ عمل بہت وقت نہیں لگتا اور تمام مصیبت میں نہیں ہے. ایک نازک تخلیق کرنے کی بنیادی باتیں جاننے والے ہر شخص کو منتخب شدہ ہدایت سوادج اور مؤثر طریقے سے پورا کرنے میں مدد کرے گی.

1. انگور کے گندے کھینچیں، ایک نالی دینا.
2. کلسٹروں سے بیریاں نکالیں، خراب اور سڑے ہوئے نمونے سے چھٹکارا حاصل کریں.
3. انگور جلد کے ساتھ انگور 1-2 منٹ کے لئے ابلتے ہوئے پانی میں پھینکتے ہیں، جس کے بعد وہ خشک ہوتے ہیں.
4. تیار شدہ بیری بڑے پیمانے پر چینی شربت کے ساتھ ضم کیا جاتا ہے اور ایک یا کئی استقبالیوں میں پکایا جاتا ہے جس سے کثیر کولنگ اور انفیوژن ہوتا ہے.
5. جب دوسرے پھل، گری دار میوے کے ساتھ جام کھانا پکانا، میٹھاپن کا مکمل ذائقہ حاصل کرنے کے بعد انگور اکثر ضمیمہ ہوتے ہیں.
6. ایک گرم شکل میں ہڈیوں کے ساتھ انگور جام جراحی جار میں مہر لگا دیا جاتا ہے، پھر مکمل طور پر ٹھنڈا تک ایک گرم کمبل کے تحت خراب رکھا جاتا ہے.

جام انگور اسابیلا سے بنا

اسابیلا انگور کے جام ہڈیوں کے ساتھ ایک امیر اور خوشگوار ذائقہ اور ایک شاندار خوشبو ہے. اگر مطلوبہ ہو تو، بیر بھرنے کے لئے چینی شربت تازہ بنایا انگور کا رس سے بنایا جا سکتا ہے، ان کے ساتھ پانی کی جگہ لے لے، جو میٹھی کی آخری خصوصیات کو مثبت طور پر متاثر کرے گا اور اس کی خوشبو میں اضافہ کرے گا.

اجزاء:

• انگور اسابیلا - 2 کلوگرام؛
• چینی - 2 کلوگرام؛
• پانی - 200 ملی میٹر.

تیاری

1. انگور کی بیر 10-12 گھنٹوں کے لئے نصف حصہ نصف حصہ پر مشتمل ہے.
2. پانی اور باقی چینی سے، شربت پکایا، بیر میں ٹھنڈا اور ڈال دیا ہے.
3. سٹوریج پر ایک ورکشاپ کے ساتھ ایک کنٹینر ہے، 30 منٹ کے لئے ہڈیوں کے ساتھ انگور کا ایک جام کھانا پکانا، ایک برانچ کنٹینر میں کارک.

وائٹ انگور جام

پتھر کے ساتھ سفید انگور سے صرف جام تیار کیا گیا ہے. گرمی کے علاج کے دوران، بیری بڑے پیمانے پر ایک خوبصورت دھوپ کا رنگ اور ایک ٹھیک ٹھیک ذائقہ حاصل کرتا ہے، جو کھانا پکانے کے آخری مرحلے میں ابلنگی عمل میں تھوڑا وینلین یا وینیلا چینی شامل کرکے زیادہ واضح کیا جا سکتا ہے.

اجزاء:

• انگور سفید - 2 کلوگرام؛
• چینی - 2 کلوگرام؛
• پانی - 3 کپ؛
• سائٹرک ایسڈ - 5 جی؛
• ونلن - 2 چوٹکی.

تیاری

1. وائٹ انگور ایک منٹ سے زیادہ نہیں کے لئے ابلتے پانی میں چمکتے ہیں.
2. پانی اور چینی سے، شربت پکایا جاتا ہے، وہ بیر سے بھرا ہوا ہے اور ٹھنڈا ہوجاتے ہیں.
3. مزدور کو کھینچیں، 10-15 منٹ کے لئے ابالنا، ٹھنڈا اور چکن کرنے کی اجازت دیتا ہے.
4. پیسنے اور انفیوژن کو 2 بار پھر دوپہرائیں.
5. آخری ابلتے میں، ونیلن اور سائٹرک ایسڈ پھینک دیا جاتا ہے، parboiled کنٹینرز میں گٹھوں کے ساتھ سفید انگور کے جام مہر لگا دیا جاتا ہے.

موسم سرما کے لئے ناپاک انگوروں سے جام

اگر ناپاکی بیر کے رس یا شراب قابل اعتراض معیار سے باہر ہوجاتا ہے تو، اس طرح کی خام مال سے جام عمدہ ذائقہ اور ابتداء سے خوش ہوں گے. ممنوعہ سستے سے چھٹکارا حاصل کرنے کے لئے، تیار سبز سبز بیر نمک پانی میں دو منٹ کے لئے blanched کر رہے ہیں، جس کے بعد وہ اپنے مقصد کے لئے استعمال کیا جاتا ہے.

اجزاء:

• ناپاک انگور - 1 کلوگرام؛
• چینی - 1،2 کلوگرام؛
• انگور رس - 3 کپ؛
• نمک - 1 چائے کا چمچ؛
• ونلن - 2 چوٹکی.

تیاری

1. گرین انگور ٹوکری سے ہٹا دیا جاتا ہے، انہیں اگلی نمکین پانی کے ساتھ چٹان میں ڈال دیا جاتا ہے اور 2 منٹ کے لئے ابلا ہوا ہے.
2. ایک colander میں بیر، پھینکنا، نالی میں پھینک دیں.
3. رس اور چینی سے، شربت پکایا جاتا ہے، انگور میں کھا جاتا ہے.
4. سبز گرمی پر سبز انگور سے جام تک موٹی تک جام کریں، ونیلن کو شامل کریں اور 5 منٹ کے بعد وہ جار میں کھینچیں.

جام انگور "پییٹیمیٹوکا" - ہدایت سے بنا

انگور "پٹیمیٹوتکا" سے جام جلدی تیار اور مکمل طور پر بیر کے تازہ ذائقہ کو محفوظ رکھتا ہے. چینی کی مقدار مختلف بنیادوں کی قدرتی میٹھی اور علاج کے مطلوب آخری خصوصیات پر منحصر ہوسکتی ہے. اس صورت میں، کنٹینر کی سٹرائٹی کا مشاہدہ کرنے اور تنگ سگ ماہی کے بعد خود نسبندی کے لئے ٹھنڈا کرنے سے پہلے کنٹینروں کو لپیٹ کرنے کے مقابلے میں یہ زیادہ اہم ہے.

اجزاء:

• انگور - 1 کلوگرام؛
• چینی - 0،5 کلو؛
• پانی - 200 ملی میٹر.

تیاری

1. منتخب شدہ بیر شربت سے باندھ گئے ہیں، پانی اور چینی سے پکایا، شربت سے بھرا ہوا ہے.
2. ایک ابال سے پہلے گرم، 5 منٹ کے لئے ابال.
3. انگوروں کے ساتھ انگور سے گرم جام "پیتیمیمیٹوکا" نسبتا برتنوں پر مہر لگا دیا جاتا ہے، مہربند، لپیٹ.

اخروٹ کے ساتھ انگور جام

اصل اور غیر معمولی ٹکڑے ٹکڑے کے پریمیوں کے لئے مندرجہ ذیل ہدایت. اس صورت میں، گری دار میوے کے ساتھ ایک جام تیار کیا جاتا ہے، جس میں خشک فرکنگ پین میں خشک ہونا ضروری ہے اور جب تک کچلنا مطلوبہ قدر حاصل نہیں ہوتا ہے. سفید قسموں کی بیر کا استعمال کرتے وقت، ساخت وینیلن یا وینیلا شکر کے ساتھ ضم کیا جا سکتا ہے.

اجزاء:

• انگور - 1 کلوگرام؛
• چینی - 1 کلوگرام؛
• پانی 100 ملی میٹر؛
• اخروٹ - 150 جی؛
• ونیلن.

تیاری

1. انگور دو دھاتی کے لئے دھوپ پانی میں دھویا اور blanched کر رہے ہیں.
2. پانی کے ساتھ چینی میں مکس کریں اور کرسٹل کھولنے اور پھیلانے کے دوران سرپ کھانا پکائیں.
3. ایک میٹھا مادہ میں بیر لگائیں، 10 منٹ کے لئے کھانا پکانا، آگ بند کر دیں اور کٹوری کے مواد کو ٹھنڈا کرنے دیں.
4. ایک فوڑا کا علاج کریں، گری دار میوے اور وینلین کو شامل کریں، 15 منٹ کے لئے کھانا پکانا، اسکرین کنٹینرز میں کاک.

سیب اور انگور - ہدایت سے جام

اگر آپ کلاسک انگور جام کو متنوع کرنا چاہتے ہیں تو، دوسرے پھل یا بیر کے علاوہ ترکیبیں اس مقصد کے ساتھ ساتھ ممکن ہو سکے گی. ایک نیاپن حاصل کرنے کا سب سے آسان طریقہ، رسیلی انگوروں کے ساتھ ساتھ نمکین سیب کا استعمال کرنا ہے. پچی کاری کے لئے، مرکب، لچکدار یا خوشبو مرچ کی ایک چھڑی کے ساتھ اس کی ساخت کو مکمل کیا جا سکتا ہے.

اجزاء:

• انگور - 2 کلو؛
• سیب - 1 کلو؛
• چینی - 2 کلوگرام؛
• دار چینی - 0.5 چھڑیوں؛
• نیبو کا رس - 2 چمچ. چمچ؛
• لونگ - 2 پی سیز.

تیاری

1. سیب سلائسس یا کیوبیں میں کٹ جاتی ہیں، نیبو کا رس کے ساتھ چھڑکایا جاتا ہے، انگور کی بیر اور چینی کے ساتھ ملایا جاتا ہے، 10-12 گھنٹوں تک چھوڑ دیا جاتا ہے.
2. سٹوٹ پر کنٹینر رکھیں اور بڑے پیمانے پر ایک ابل پر بڑے پیمانے پر گرم کریں.
3. دار چینی، لونگوں کو پھینک دیں اور مطلوبہ کثافت کے لئے نیزی کو پھینک دیں.
4. سیب سے سیل جام ایک سرد کنٹینر میں موسم سرما کے لئے انگور کے ساتھ.

نارنگ کے ساتھ انگور کا جام

ہڈیوں کے ساتھ انگوروں سے جام کی مندرجہ ذیل ہدایت ایک عمدہ نیزہ حاصل کرنے کی اجازت دے گی جس میں دیگر میٹھی تیاریوں کے درمیان پینٹری میں قابل احترام جگہ ملے گی. اس معاملے میں شراب کے ساتھ سنتری سلائسوں کے ساتھ ضم کیا جاتا ہے، جو میٹھاپن کا ذائقہ تازہ کرے گا اور اس کی خصوصیات کو شناخت سے باہر لے جائے گی.

اجزاء:

• انگور - 1 کلوگرام؛
• سنتری - 1 ٹکڑا؛
• چینی - 1 کلوگرام؛
• پانی - 1 گلاس.

تیاری

1. پانی اور چینی کا ایک تہائی حصہ، شربت پکایا جاتا ہے، انگور اس میں گر گیا ہے، ٹھنڈا کرنے کے لئے.
2. سنتری 2-5 منٹ کے لئے پکایا جاتا ہے، جس کے بعد یہ سلائس، کیوب یا بلینڈر میں پیسنے کی جاتی ہے.
3. انگور کی بنیاد پر سرس شامل کریں، باقی چینی میں سے نصف ڈالیں اور 15 منٹ تک پکائیں.
4. بیلیوں کو ٹھنڈا کرنے کے بعد دوبارہ چینی کو 15 منٹوں میں ابلاغ کیا گیا، باقی چینی بھی شامل.
5. نچلے کنٹینرز میں ایک علاج کیپنگ، لپیٹ.

موسم سرما کے لئے جلیٹن کے ساتھ انگور سے جام

جلیٹن کے ساتھ انگوروں سے جام ضروری کثافت کو حاصل کرنے کے لئے میٹھیپن کا ابلتے تھکاوٹ سے روکتا ہے اور چینی کے ایک کم از کم حصے کے ساتھ مطلوبہ استحکام حاصل کرے گا. اگر آپ واقعی نیزگی میں ہڈیوں کو دیکھنا نہیں چاہتے ہیں تو، پانی کے ساتھ بیر پہلے ہی چھٹکارا سے گزر جا سکتا ہے.

اجزاء:

• انگور - 1 کلوگرام؛
• انگور کے رس - 300 ملی میٹر؛
• جیلیٹن - 25 جی؛
• چینی - 0،5 کلو؛
• نیبو کا رس - 30 ملی میٹر.

تیاری

1. انگور چینی کے ساتھ احاطہ کرتا ہے، تھوڑی دیر کے لئے نیبو کے رس شامل کریں اور بائیں طرف.
2. جیلیٹن جوس میں بہک جاتا ہے.
3. سٹوریج پر بیر کے ساتھ ایک کنٹینر ہے، توڑنا کے ساتھ ابلنے کی اجازت دیتے ہیں.
4. ابلتے 10-15 منٹ کے بعد، سوجن جلیٹنس گرینولس کے ساتھ رس میں ڈالیں، جب تک کہ کرسٹل کو پھیلنے تک گرم نہ لگیں، پھر وہ ایک نسبندی کنٹینر میں مہر لگا دیں.

ایک کثیر زبان میں انگور سے جام

ابتدائی طور پر ابتدائی انگور جام کی تیاری کر رہی ہے. بنیادی اجزاء کے طور پر، آپ سفید یا سیاہ قسم کے بیر، ساتھ ساتھ دو قسم کے مرکب استعمال کرسکتے ہیں، جس میں تیار شدہ نیزیا کے ذائقہ کی خصوصیات اور اس کی ظاہری شکل پر مثبت اثر پڑے گا. وینیلا اور سائٹک ایسڈ کی ایک جوڑی کی جوڑی شامل کرنے کے لئے یہ بہت زیادہ نہیں ہوگا.

اجزاء:

• انگور - 1 کلوگرام؛
• چینی - 0،5 کلو؛
• ونیلن اور سائٹرک ایسڈ.

تیاری

1. انگور ایک کثیر پین میں اسٹیک کئے جاتے ہیں اور چینی سے ڈھک جاتے ہیں.
2. ایک گھنٹے کے لئے بڑے پیمانے پر چھوڑ دو، پھر "جام" یا "پرسکون" موڈ کو تبدیل کریں اور 1.5-2 گھنٹے کا وقت منتخب کریں.
3. تیاری کے اختتام سے پہلے 30 منٹ پہلے، سیٹرک ایسڈ اور وینیلا شامل کریں.

تندور میں انگور کا جام

ہڈیوں کے ساتھ انگور سے حیرت انگیز ذائقہ جام ہو جاتا ہے، اگر یہ تندور میں پکایا جاتا ہے، مندرجہ ذیل ہدایت کی سفارشات کی بنیاد پر. رضاکارانہ شور اور گہرا کی کھدائی سے بھرا ہوا ہے، ناقابل یقین بادام کا ذائقہ اور چائے پینے یا دیگر ڈیسرٹ کے علاوہ ایک دوسرے کے علاوہ بہترین بن جاتا ہے.

اجزاء:

• انگور - 1 کلوگرام؛
• چینی - 0،5 کلو؛
• انگور کے رس - 150 ملی میٹر؛
• ایک اینٹی سٹار - 1 پی سی.
• دار چینی کی ایک چھڑی - 0.5،5 ٹکڑے ٹکڑے؛
• بادام - 100-120 جی.

تیاری

1. بیر میں چینی ڈال دو، مسالوں کے ساتھ اسے سڑک میں رکھو، اسے رس کے ساتھ ڈال دو اور اسے تندور میں رکھو.
2. کبھی کبھار وقت لگانا 150 ڈگری پر 3 گھنٹے کے لئے ایک علاج تیار کریں.
3. لمحے کے اختتام کے ایک گھنٹہ سے پہلے، کھلی بادام شامل کریں.
4. کھوکھلی گرم اور خشک جار میں موسم سرما کے لئے انگور کے ساتھ انگور سے کاگ جام ،

ایک روٹی ساز میں انگور سے جام

کالی انگوروں سے ہڈیوں یا بیریاں سفید قسموں کے ساتھ ایک روٹی ساز میں ایک مزیدار جام ابالیں. مطلوبہ موڈ کے ساتھ لیس ایک سمارٹ آلہ مثالی نتیجہ حاصل کرنے کے لئے صحیح حالات فراہم کرے گا اور مسلسل نگرانی اور میٹھی بلیٹ کی ہلچل کی ضرورت کو ختم کرے گا.

اجزاء:

• انگور - 1 کلوگرام؛
• چینی - 800 جی؛
• نیبو کے رس - 50 ملی میٹر؛
• ونیلن.

تیاری

1. انگور چینی کے ساتھ مخلوط ہوتے ہیں اور کئی گھنٹوں کے لئے چھوڑ دیا جاتا ہے.
2. بڑے پیمانے پر ایک بالٹی آلہ میں منتقل کریں، نیبو کے جوس میں ڈالیں اور پروگرام "منی" یا "جام" شامل کریں.
3. مہربند برتنوں پر گرم، شہوت انگیز ویزا تیار کی جاتی ہے.