بہت سے لوگ اس بات کا یقین کرتے ہیں کہ مختلف قسم کے ٹینکس کے لئے موڑ بالکل مناسب نہیں ہے. آج ہم اس مفہوم کو ختم کریں گے اور ان پھلوں سے ایک مزیدار اور مفید جام تیار کرنے کے لئے ترکیبیں پیش کریں گے. ان کی چکنائی اور عطیہ گردنلی شکر اور گرمی کے علاج کے عمل سے کم ہوتی ہے، اور صرف ذائقہ کے ذائقہ کی خصوصیات کے لئے ادا کرتا ہے.
موسم سرما کی ہدایت کے لئے جامنی ہوئی پھول سے جام کیسے بنانا
اجزاء:
- باری (پٹائی) - 1.8 کلو؛
- چینی کی ریت - 1،8 کلوگرام؛
- فلٹرڈ پانی - 85 ملی میٹر.
تیاری
اس ہدایت کے تحت جام کی تیاری میں سب سے زیادہ محنت کا مرحلہ پھل اور تیاریوں کی نکالنے کی تیاری ہے. ابتدائی بہاؤ پانی کے نیچے موڑ کو کھینچنے کے بعد، پیڈیکییلوں کو پھاڑنا، پھل کی کٹائی کے پورے محرک کے ساتھ چاقو بناؤ، ان کو دو حصوں میں تقسیم کریں اور پتھر کو ہٹا دیں. اگر آپ کے مختلف قسم کے پھول ہوتے ہیں تو اس کی ہڈیوں کو مکمل طور پر علیحدہ نہیں کیا جاتا ہے، آپ پھل کو تھوڑا سا پانی اور نرمی تک پھینک سکتے ہیں. اس کے بعد، ہڈیوں کو آسانی سے ہٹا دیا جا سکتا ہے. ہم نے موٹی یا ابلی ہوئی کنٹینر میں بائیں یا ابھرتی ہوئی گودا ڈال دیا، گردنلی چینی میں تہوں کی ترتیب، اور کمرے کے درجہ حرارت پر رس کو الگ کرنے کے لئے چھوڑ دیں.
ابلنے سے پہلے، اگر ایک کھانا پکانے سے ہڈیوں کو نکالا جاتا ہے، تو باری اور چینی کے ساتھ برتن میں تھوڑا سا پانی یا برش ڈالیں. جم کے لئے بیس کو حرارتی کرنے کے پورے عمل کے دوران، اکثر اسے ایک لکڑی کا چمچ یا اسپتوالا کے ساتھ ہلکا ہے. ابتدائی طور پر، تیسری منٹ کے لئے سختی سے ابلاغ کے ساتھ سینگ بڑے پیمانے پر ابلنے کے لئے ضروری ہے، پھر اسے مکمل طور پر ٹھنڈا اور کھڑا ہونا ضروری ہے.
ہم نے جام کو چوبی پر دوسری دفعہ ڈال دیا اور ابلنے کے بعد ہم ایک اور آدھے ایک گھنٹہ سے گزرے. اس کے بعد، صاف، خشک اور باڑنے والی برتنوں کو تیار کرنے میں گرم نیزہ تقسیم کرنے کے بعد، اس کے پیٹ میں پکایا جانے والے لیڈز کو سیل کر دیا گیا اور خود کو نسبتا رکھا اور آہستہ آہستہ گرم کمبل یا کمبل کے نیچے نیچے ٹھنڈا کر دیا.
جام سے "پانچ منٹ" جام
اجزاء:
- بائیں (گٹائی کے بغیر) - 0،9 کلو؛
- سیب - 0 کلو کلوگرام؛
- ریت کی چینی - 1.5 کلوگرام.
تیاری
ناقابل اعتماد مزہ جام ہے، جو پھولوں اور سیب کے پھلوں کو ملا ہے. اس کے علاوہ، اگر اجزاء کو کم از کم علاج کیا جاتا ہے تو، ورکس کا زیادہ سے زیادہ قیمتی خصوصیات کو برقرار رکھا جائے گا اور اس کو شاندار طریقے سے خوشبودار بنائے گا.
اس خیال کا احساس کرنے کے لئے، موڑ کو چالو کرو، اسٹاک کو ہٹا دیں اور ہڈیوں کو ہٹا دیں، پچھلے ہدایت کی سفارشات کا استعمال کرتے ہوئے. سیب بھی میرا ہیں، نصف میں کمی، بیجوں کے ساتھ مرجان کو ہٹا دیں، اور گوشت کو چھوٹے سلائسوں میں کاٹ دیں. اگر چاہے تو، آپ کو گوشت کی چکی کے ذریعہ پھل کی بنیاد موڑ یا اسے بلینڈر میں پیسنا کر سکتے ہیں. اب ہم سواری اور سیب کے ساتھ سونے کے ساتھ سوتے ہیں، مرکب اور بارہ یا چودہ گھنٹے کے لئے چھوڑ دیں.
تھوڑی دیر کے بعد، آپ جام "پییٹیمیٹوکا" کھانا پکانا شروع کر سکتے ہیں. ایسا کرنے کے لئے، بار بار ہلچل کے ساتھ ابلاغ، پانچ منٹ کے لئے ابلاغ دے، اور یہ ٹھنڈا کرنے دو. اس کے بعد، پانچ منٹ کے لئے دوبارہ دوبارہ گرم کریں، اور فوری طور پر منحصر اور خشک کنٹینروں پر پھیلائیں. یہ صرف کاک کا کام کرتا ہے جو ٹوپیوں کے ساتھ پانچ منٹ کے لئے پکایا جاتا ہے اور قدرتی خود کی نسبندی اور تدریجی کولنگ کے لئے گرم کمبل یا کمبل کے تحت پکایا جاتا ہے.
موسم سرما کے لئے ہڈیوں کے ساتھ باری سے جام
اجزاء:
- ہڈیوں کے ساتھ موڑ - 1.4 کلوگرام؛
- پانی فلٹر - 650 ملی میٹر؛
- ریت چینی - 1.6 کلوگرام.
تیاری
اگر پھولوں کی ہڈیوں کو ختم کرنے کے لئے کوئی وقت یا ٹنکرنے کی خواہش نہیں ہے تو ان کے ساتھ ایک علاج تیار کیا جا سکتا ہے. ایسا کرنے کے لئے، صرف پانی چلانے کے تحت پھل کھینچنے اور اسے نالی دینا. شوگر ریت فلٹرڈ پانی کے ساتھ ایک جام کنٹینر میں مل جاتی ہے اور تمام چینی کرسٹل کو تحلیل کرنے کے لئے گرم ہوتا ہے. اب ہم ایک گرم شربت میں تیار موڑ کو کم کرتے ہیں، چلو ابھرتے ہیں اور چالیس منٹ کے لئے ابھرتے ہیں.
ہم کام کا ٹکڑا ٹھنڈا اور زور دیتے ہیں، جس کے بعد ہم پھر سے پچاس منٹ کے لئے ابلاغ دیتے ہیں، پہلے تیار شدہ برتنوں کے برتن پر ڈال سکتے ہیں. کنٹینروں کو سیل کرنے کے بعد، انہیں قدرتی حالات میں ٹھنڈا کرنے دیں اور دیگر workpieces منتقل کر سکتے ہیں.