جوسی ایک مزیدار سبز پیاز ہے، ظہور میں اسی طرح کی ہے اور لہسن کا ذائقہ ہے. یہ قدرتی طور پر نہ صرف بہت سوادج ہے بلکہ سلاد، پیسٹری اور چٹائی میں شامل ہوتے ہیں. لیکن جب اس کا موسم گزرتا ہے اور اس کی مصنوعات کو موسم سرما کے لۓ رکھنے کے لئے کیا کرنا ہے؟ جوشی کو تازہ کھایا جا سکتا ہے، کھا سکتا ہے یا منجمد ہوسکتا ہے یا منجمد بھی ہوسکتا ہے، اس پر پھیلا ہوا ہے. چلو موسم سرما کے لئے آپ کو کھانا پکانے کے لئے ہدایات پر غور کریں.
موسم سرما کے لئے جوشی کو کیسے منتخب کرنا ہے؟
ہم آپ کی توجہ کو جوشی، سبز پیاز اور پنکھ سے نمکین سبز سبز وٹامن مرکب کی ہدایت لاتے ہیں، جس میں، آپ کو موسم سرما میں آپ کے لئے مفید ثابت ہوگا. یہ بور ، گوشت، دوسرا کورس اور یہاں تک کہ سلاد کھانا پکانے کے لئے استعمال کیا جا سکتا ہے.
اجزاء:
- تازہ Jusai - 2 bunches؛
- سبز پیاز - 1 گروپ؛
- ڈائل - 1 گلاس؛
- لالچ پتی - 1 ٹکڑا؛
- فلٹرڈ پانی - 1 L؛
- نمک - 30 جی؛
- چینی - 30 جی؛
- میز سرکہ 9٪ - 1 چمچ.
تیاری
تمام گرین اچھی طرح سے ترتیب دے رہے ہیں، پانی کے اندر دھونا اور زیادہ پانی سے چھٹکارا حاصل کرنے کے لئے ہلکے ہوئے. اب سب کچھ پیسنا، اسے ایک گہری کپ میں ڈال دو اور اسے مکس کرو. اس کے علاوہ ہم 500 ململوں کے حجم میں جار کی تیاری کرتے ہیں، ہم انہیں سوڈا کے ساتھ دھوتے ہیں اور ٹھیک طریقے سے ہم اسے کھاتے ہیں. پھر صاف تولیہ پر چلے جائیں اور نالی سے نکلیں. اس کے بعد، خشک جار کے نچلے حصے پر ٹوٹے ہوئے لاورل پتی اور جوس اور گرین کا مرکب ڈالنا، آپ کے ہاتھ سے سختی سے ٹمپ لگانا.
ہم نے بینکوں کو الگ کر دیا، لیکن ہم خود کو تیار کرنے کی تیاری میں بدلتے ہیں. ایسا کرنے کے لئے، ایک لیٹر فلٹرڈ پانی کو پین میں ڈال دیں، اسے آگ میں ڈال دیں، اسے ایک فوڑے پر لے لو اور چینی سے نمک چھڑکیں. اگر آپ کو زیادہ خرابی کی ضرورت ہو تو، ہم سب اجزاء کو بالکل دو مرتبہ بڑھائیں. عام طور پر 70٪ ٹیبل سرکہ تناسب میں پیدا ہوتا ہے - سرکہ کا ایک حصہ اور پانی کے سات حصے 9 فیصد حل حاصل کرنے کے لئے. اس کے بعد آہستہ آہستہ ایک گلاس کی پتلی سرکہ ڈالیں
ایک بڑی برتن کے نیچے ایک صاف تولیہ کے ساتھ احاطہ کرتا ہے، پانی سے بھرا ہوا، ایک ابل پر لاتا ہے اور اس میں ایک کنٹینر کے ورکشاپ کے ساتھ کم ہوتا ہے تاکہ پانی کندھے تک پہنچ جائے. تمام 15 منٹ کو سست کریں، اور پھر خاص طور پر جوش کے ساتھ تحفظ کو لے لو اور ایک خصوصی غروب آفتاب کی کلید کے ساتھ قریبی رکھیں. ہم جریوں کے اوپر نیچے آتے ہیں، چیک کریں کہ ڑککن مضبوطی سے عمل کرتی ہے اور اچانک نالی نہیں ہوتی ہے. ہم فرش پر ایک گرم کمبل لگاتے ہیں، اس پر جار رکھو، باقی کے ساتھ لپیٹ کریں اور اسے مکمل طور پر ٹھنڈا کرنے دیں.