بہت سے لوگوں کے لئے، خاص طور پر بڑی نسل، مرض کے طور پر اس طرح کی نازک بچپن سے منسلک ہے. سب کے بعد، پھر مٹھائی اور دیگر مٹھائی کی کوئی ایسی پسند نہیں تھی، نہ کہ اب.
پھر بھی، کبھی کبھی تم کچھ غیر معمولی اور ترجیحا قدرتی طور پر کچھ چاہتے ہیں. ایسے وقتوں میں، جیلٹن کے ساتھ گھر میں ایک ہموار ہدایت مفید ہے.
جوس اور جیلٹن سے ججوب کیسے بنانا ہے؟
یہ ہدایت تازہ نچوڑ رس کا استعمال کرتا ہے، لیکن اس کی دکان سے تیار مصنوعات کے ساتھ تبدیل کیا جاسکتا ہے. اصول میں، اس ہدایت کے مطابق، آپ کو کسی بھی جوس سے ململ بناؤ گا، صرف اس صورت میں یہ بہتر ہے کہ جھاڑو سے باہر نکلیں.
اجزاء:
- تازہ نچوڑ سنتری کا رس - 400 ملی میٹر؛
- فوری جیلیٹن - 60 جی؛
- چینی - 150 جی؛
- ایک نارنج کی ایک چھڑی؛
- ایک نیبو کا چھیل
- نیبو کا رس - 30 ملی میٹر.
تیاری
ایک چٹنی یا ایک چھوٹا سا چٹان میں نیبو کا رس نکالتا ہے، جھاڑو ڈالتا ہے اور سنتری رس کا 80 ملی گرام شامل ہوتا ہے. ہم نے کھانا پکانا، 5 منٹ کے لئے ابل اور ابال کا انتظار کریں. اس وقت کے دوران، چھیل سب کے ذائقہ اور غذائی اجزاء جوس میں دے گی. چھٹکارا کے ذریعہ فلٹر کریں، ہم ایک چمچ سے باہر نکلنے میں مدد کرتے ہیں، جو کچھ پکڑا نہیں جاتا ہے وہ پھینک دیا جاتا ہے. نتیجے میں مائع میں، جلیٹن اور چینی ڈالیں، اچھی طرح سے مکس کریں، اور پھر رس ڈال دیں. ہم نے آگ اور مرکب ڈال دیا جب تک کہ چینی اور جیلٹن کو ختم نہ ہو، یہ ضروری ہے کہ شربت کا ابل نہ لیں، ورنہ جلیٹن اپنی خصوصیات کھو دیں. اب تھوڑا سا ٹھنڈا اور سڑکوں میں ڈال دو، فرج میں مرمل 3 گھنٹوں میں منجمد ہوجائے گا، لیکن رات کو اسے چھوڑنا بہتر ہے.
جام اور جیلٹن سے گھر کے مرمر کے لئے ہدایت
یقینا بہت سے گھر میں جام کی ایک کھلی جار ہے، جو پہلے سے ہی تھوڑا بور ہے. ہم اس کو نئی زندگی دینے اور اسے مرمر کے لئے دوبارہ کام کرنے کا مشورہ دیتے ہیں. مثال کے طور پر، چیری جام سے جام یا شربت ہوسکتا ہے.
اجزاء:
- جیلیٹن - 45 جی؛
- جام - 170 جی؛
- پانی - 300 ملی میٹر؛
- سائٹرک ایسڈ - ایک چوٹکی؛
- چینی - ذائقہ.
تیاری
کمرے کے درجہ حرارت پر پانی کے ساتھ جیلیٹن کو بھریں، اگر یہ فوری طور پر نہیں ہے، تو اسے 15 منٹ تک پھینک دو، اور پھر ہم پانی کے غسل میں گرمی سے بھیجیں. مرکب کرنے کے لئے اس بات کا یقین کریں، تاکہ جیلیٹن اسی طرح پگھل جائے،