عام طور پر، جب ہم سبزیوں کو ایک گھریلو طریقے سے محفوظ کیا (مثال کے طور پر، نمکین ٹماٹر )، ایک برتن ہے جو کوکیز بنانے کے لئے استعمال کیا جا سکتا ہے. برتن، مصالحے، خوشبودار جڑی بوٹیوں اور دیگر مہاکاوی اور ذائقہ additives (لہسن، پیاز، مرچ) کے ساتھ بنا، جگر ایک خاص ذائقہ دے گا. نمکین ٹماٹر یا ککڑیوں سے چھوٹا پتلی کے کوکیز کوکیز، چینی کے بغیر میٹھی نمک یا غیر منحصر پکایا جا سکتا ہے، جس کی وجہ سے غذا کی نظر سے نظر آتے ہیں.
ایک دانتوں پر گھر کی کوکیز کیسے بنانے کے بارے میں بتائیں.
کسی بھی صورت میں، ہم ایک کھلی کھلی جار کی طرف سے ایک پتلی کا استعمال کرتے ہیں، یہ عام طور پر پیرو آکسائک گند نہیں ہونا چاہئے، یہ سخت گوج فلٹر کے ذریعہ اسے کشیدگی کے لئے اچھا لگے گا.
ایک برن پر کوکیز کی تیاری میں، آپ نہ صرف گندم یا راہ آٹے کا استعمال کرسکتے ہیں بلکہ دیگر اناج (بھوت، چاول، مکئی، جڑیں)، اور اناج کے پھیلے کے آلو بھی استعمال کرسکتے ہیں. گندم کا آٹا بہتر ہے کہ پورے اناج موٹے پیسنے یا ہٹانے، رائی اتارنے کا استعمال کریں.
ایک ٹماٹر کے نمکین پر کوکیز - ہدایت
اجزاء:
- نمکین ٹماٹر سے نمکین - 200 ملی میٹر؛
- درمیانے چربی، کیفیر یا غیر منحنی دہی کا دودھ - 200 ملی میٹر؛
- گندم کا آٹا (ترجیحا طور پر بٹواٹ اور / یا رائی کے ساتھ ملا) - تقریبا 500-600 جی؛
- خوراک سوڈا - 1 چوٹکی؛
- عام نمک - 1 چوٹکی؛
- چینی ریت - 50-80 جی؛
- چکن انڈے - 2 پی سیز.
- تل کے بیج - 2 چمچ. چمچ؛
- بیکنگ شیٹ کو چکھنے کے لئے مکھن.
تیاری
دودھ، چینی اور دلہن کے ساتھ سیفٹھی آٹا ملائیں. انڈے اور سوڈا شامل کریں (اگر آپ دودھ پر کھاتے ہیں تو، سرکی کے ساتھ سوڈا کا پہلا سوڈا). نیز بیج شامل کریں. آٹا ایک طویل عرصے سے مخلوط نہیں ہے، یہ بہت کھڑی یا اس سے بات نہیں کرنی چاہئے. بہت پتلی پرت نہ نکالو اور چوکوں یا تالوں میں کاٹ دیں. بہتر، بالکل، پنچھی کے سائز کے سائز یا پتلی شیشے کا استعمال کرنے کے لئے.
ہم بسکٹ ایک بیکنگ شیٹ پر ڈالتے ہیں، بیکنگ کا کاغذ یا مکھن کے ساتھ چھا گئے اور مکھن کے ساتھ چکر کرتے ہیں. ایک تندور میں تقریبا درجہ حرارت تقریبا 200 منٹ تک تقریبا 25 منٹ تک پکانا. مرکب یا چائے کے ساتھ خدمت کرو.
گھریلو کوکیز ٹماٹر کے برائن کی بنیاد پر فلیکس کے ساتھ - ہدایت
اجزاء:
- پتلی ٹماٹر - تقریبا 250 ملی میٹر؛
- کیفیر یا دہی - 200 ملی میٹر؛
- تقریبا 170 ملی لیٹر کی صلاحیت کے ساتھ فلیکس جھوٹی یا کثیر اناج - 1 کپ؛
- چکن کے انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- آٹا گندم یا آلیمی (یا مرکب) - 5-10 سٹٹ. چمچ؛
- جھنڈا، مرگی، دانی - 1 چائے کا بیج.
تیاری
ایک گھنٹہ یا دو کے لئے دلہن کے ساتھ فلیکس کو بھریں، انہیں اچھی طرح سے سوانا. اگر کافی نہیں سوئی - زیادہ برائن شامل کریں. دہی، انڈے اور سیفٹ آٹا شامل کریں. جھنڈی، مرگی اور پنکھ کے بیجوں کے علاوہ آٹا کو گھاو. آپ آٹا کو 3-5 قطروں کے تیل میں اضافہ کرسکتے ہیں. امتحان میں، آپ کو تھوڑا سا نرم پنیر شامل ہوسکتا ہے - یہ مزیدار ہو گا.
ہم آٹا کو ایک بہت پتلی پرت میں نہیں بناتے ہیں اور ایک چھدری ہوئی سڑنا یا گلاس کی مدد سے، ہم بکٹیوٹ بناتے ہیں (یا ریبک چوکوں کے ساتھ پرت کاٹتے ہیں). ہم نے بسکٹ بیکنگ شیٹ پر پکڑا، بیکنگ کاغذ یا ورق کے تیل کی چادر سے چھایا. اوسطا درجہ حرارت پر آدھے گھنٹے کے لئے تندور میں پکانا.
ٹاکیٹ برائن پر کوکی کا اختیار اس ہدایت کے مطابق پکایا گیا ہے جو پہلے سے مختلف نوعیت کی ہدایات کے مطابق کوکیز کے مقابلے میں زیادہ مفید ہے (اوپر ملاحظہ کریں)، کیونکہ یہ صرف چینی کی کمی نہیں بلکہ پورے اناج میں اناج بھی شامل ہے. یہ ناپسندیدہ بسکٹ بیئر، روٹی اور پھل کفاس، ھٹا دودھ مشروبات کے لئے اچھی طرح سے خدمت کرتا ہے.
دلہن پر گھر کے بسکٹ احتیاط سے لے جانا چاہئے اور بہت اعتدال پسند لوگوں کو ان لوگوں کے ذریعہ استعمال کیا جانا چاہئے جو گردے کے کام یا ہائی بلڈ پریشر کے ساتھ مشکلات رکھتے ہیں. اس وجہ سے، پیچنشیشکی کو بہت چھوٹا نہیں ہونا چاہئے، اس طرح کے یومیوں کو ناپسندیدہ کھایا جاتا ہے.