ایک خوشبودار مشروم پییٹ موسم سرما میں زندہ رہسکتا ہے، اگر آپ اسے جراحی جار میں رکھے تو، ایک پسندیدہ ناشتا کسی بھی وقت ہاتھ میں ہوسکتا ہے، خاص طور سے جب کھانا پکانا زیادہ وقت نہیں لگتا ہے.
مشروم پییٹ - ہدایت
اجزاء:
- شیمپین - 300 جی؛
- پیاز - 1 پی سی.
- دال - 75 جی؛
- اخروٹ کا تیل - 15 ملی میٹر؛
- سویا چٹنی - 30 ملی میٹر؛
- پیپر - 1/2 tsp؛
- نمک، زمین مرچ - ذائقہ.
تیاری
پیاز صاف کئے جاتے ہیں اور پتلی کٹی ہیں. ایک کھینچنے والی پین میں، شفاف تک نٹ تیل اور بھری پیاز کو گرم کریں. مشروم بھی پتلی کٹی ہیں اور پہلے ہی واضح پیاز میں شامل ہیں. پیاز اور مشروم کو 10 منٹ کے لئے جلدی کرو، کبھی کبھار ہلکا پھلکا. کے بعد، ہم پین کے مندرجات کے لئے دال (پری پکانا) ڈالتے ہیں، پانی کے 50 ملی لیٹر میں ڈالتے ہیں، نمک، تھوڑا سویا چٹنی، کالی مرچ اور پیپرکا شامل کرتے ہیں. ہم فرینگ پین کے مواد کو ایک مرکب کے ساتھ ایک بلیڈ کے ساتھ رگڑتے ہیں، اور پھر مرکب کو ایک فوق لے لو. ابھرنے والی پتی شیشے کے کینوں پر پھیل جاتی ہے اور جلدی بند ہو جاتی ہے.
مشروم موسم سرما کے لئے مٹھائی اور موسم سرما سے جوڑتا ہے
اجزاء:
- سیٹر مشروم - 200 جی؛
- شہد agaric - 200 g؛
- پیاز - 2 پی سیز.
- گاجر - 1 ٹکڑا؛
- نیبو کا رس - 1 چمچ. چمچ؛
- اجملی - 1 گروپ؛
- نمک، مرچ - ذائقہ؛
- سبزیوں کا تیل - بھری کے لئے.
تیاری
ایک جلانے والا پین میں، اس پر سبزیوں کا تیل اور بھاری گرم پیاس اور گاجر 3-4 منٹ کے لئے کچل دیا. سبزیوں کے لئے ہم کھلی ہوئی اور پتلی کٹی مشروم، نمک، مرچ، اور کھانا پکاتے ہیں، جب تک نمی کو مشروم سے بپتسما نہیں ہوتا. ایک بار جب مشروم نرم ہوجائے تو، بھری ہوئی آگ سے آگ سے پھینک دیں اور مرکب کو ایک بلینڈر کے ساتھ ایک ہی قسم کی جوڑی میں مار ڈالو. سابابرایمیم مشروم کی کٹ نے سبز، نمک، مرچ اور نیبو کے رس کا کٹھا، اور پھر صاف اور خشک جار پر پٹ پھیلاتے ہوئے، پانی کے غسل میں پٹھوں کے ساتھ احاطہ کرتے ہیں.
کس طرح مسالیدار مشروم پییٹ کھانا پکانا؟
اجزاء:
- خشک shiitake مشروم - 60 g؛
- شیمپین - 500 جی؛
- مکھن - 1/4 صدی؛
- پیاز - 1 پی سی.
- لہسن - 3 لونگ؛
- گراؤنڈ کری - 1 1/2 ٹیس.
- زمین کی جراثیم - 1/2 tsp؛
- پستوں - 1 آئٹم؛
- زیتون کا تیل - 2 چمچ. چمچ؛
- نمک، مرچ - ذائقہ؛
- اجمی گرین.
تیاری
خشک مشروم روم میں 30 منٹ کے لئے گرم پانی میں پھنسے ہوئے، جس کے بعد پختی طور پر انہیں شیمپین کے ساتھ مل کر کاٹنا. ایک بھری ہوئی پین میں، مکھن کو پگھل دیا اور اس پر پیاز بھلایا جب تک کہ وہ شفاف نہ ہو. لہسن، کٹی مشروم، کری اور جھنڈی شامل کریں. جیسے ہی مشروم سے مائع تبتی ہے، انہیں 6 منٹ کے لئے بھری ہوئی پین میں رکھیں، اور پھر گری دار میوے کے ساتھ ایک ساتھ ملیں. نمک، نمک، زیتون کے تیل اور کٹی اجمی کے ساتھ مل کر موسم، اور صاف صاف جار، نسبندی اور رول پر ڈالیں.
مشروم شاستے کے ساتھ مشروم سے جوڑا
اجزاء:
- شیمپین - 500 جی؛
- شاستے - 250 جی؛
- زیتون کا تیل - 2 چمچ. چمچ؛
- پیاز - 1 پی سی.
- لہسن - 2 لونگ؛
- تھم - 2 شاخیں؛
- خشک سفید شراب - 3 چمچ. چمچ
تیاری
شاہراہوں نے ان سے قبل قبل از کم تندور میں 180-35 سی کو 30-35 منٹ تک کاٹ دیا. دریں اثنا، ایک گھومنے والی پین میں، زیتون کے تیل کو گرم اور 5 منٹ کے لئے اس پر کٹائی پیاز بھرایا. کٹ لہسن اور تھم کو پیاز میں شامل کریں، کٹی مشروم ڈالیں اور سب کچھ بھڑکیں جب تک مشروم سے اضافی نمی مکمل طور پر باخبر ہوجائے. پھر خشک سفید شراب کے ساتھ مشروم کو بھریں اور اسے مکمل طور پر پھیلانا.
بیکڈ شاستن صاف اور ایک blender کے ساتھ کچل دیا جاتا ہے. سنیٹ کٹ کے مشروم میں مشروم شامل کریں اور ہموار ہونے کے بعد دوبارہ مکس کریں. براہ راست بینکوں میں گھسنا، اور پھر رول.