اور کیا آپ جانتے ہیں کہ نارنجوں کی کچھیوں کو پھینک نہیں پایا جا سکتا بلکہ خشک نہیں، بلکہ ان سے ایک خوشبو، معدنی اور غیر معمولی سوادج جام تیار ہوتا ہے. خلیوں کے رولیں آپ کی میز پر عمدہ نظر آئے گی، اور وہ آسانی سے کسی بھی میٹھی یا کیک کو سجانے میں مدد کر سکتے ہیں! آتے ہیں کہ کس طرح ان کے سنتری کی چھڑیوں کی جام بنانا ہے.
نارنجی کرسٹس سے جام کے لئے ہدایت
اجزاء:
- سنتری - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- پانی 400 ملی میٹر؛
- چینی - 1.5 اشیاء؛
- سائٹک ایسڈ - 0.5 چمچوں؛
- ادرک - 10 جی.
تیاری
سنجیدہ طریقے سے میری مانند ہیں، ہم ابلتے ہوئے پانی کے ساتھ مختص کیے جاتے ہیں اور چھپی ہوئی نقصان کے بغیر، احتیاط سے صاف کرتے ہیں. پھر ہم چھڑی کے ہر ٹکڑے کو مضبوط رول اور دھاگے میں موتیوں کی طرح ڈالتے ہیں. ہم اس موضوع کو مزید مضبوطی سے مضبوط بناتے ہیں تاکہ ہماری لعنتیں واضح نہ ہو. سرد پانی کے ساتھ سنتری چھڑی بھریں. ہم جلد ہی 5 دن تک جلد لگاتے ہیں، جب تک کہ کچل نرم ہوجائیں گے، پارلیمان ہیں اور تلخ ہوجائیں گے. پانی ایک دن تین گنا تبدیل کر دیا گیا ہے.
اس کے بعد، صاف پانی کے ساتھ چھڑی ڈالیں اور 20 منٹ کے لئے 4 بار ابالیں، ہر بار دوبارہ پانی کو تبدیل کر دیں. ہر پرواریانیایی جلد کے بعد سرد پانی سے دھویا جانا چاہئے. پھر ہم پوری چھڑی کا وزن کرتے ہیں. جام کے لئے تناسب 1.5 چینی سے زیادہ، چینی اور دو بار ہونا چاہئے. اگر آپ کے وزن نہیں ہیں تو، تقریبا ایسا کریں: 10 سنتوں کے لئے - 1 کلوگرام چینی، 1.2 لیٹر پانی اور ایک چائے کا چمچ سیٹک ایسڈ یا نصف نیبو کا رس.
لہذا، اورنجوں کے لچکدار کشتی چینی کے ساتھ سوتے ہیں، پانی ڈالیں، تھوڑا سائٹک ایسڈ شامل کریں اور کم گرمی پر ہلکے موٹائی تک پکا لیں. شربت بہت مائع شہد کی طرح اسی طرح کی مائع کافی مائع ہونا چاہئے. جام مکمل طور پر ٹھنڈے کے بعد، تمام موضوعات کو احتیاط سے ہٹا دیں اور صاف خشک جار میں ڈال دیں. یہ سب کچھ ہے، جام اورینج کچھیوں سے "زیوشکی" تیار ہے! گرم چائے ڈالو اور میز کے اس غیر معمولی مزیدار کا علاج کرو!
اس طرح کی مزیدار جام نہ صرف سنتری سے پکایا جا سکتا ہے بلکہ ٹینگرین اور نیبو کراس سے بھی. اور یہ کیسے کریں، آپ اب پتہ چلیں گے!
سنتری اور ٹینجنائن کے کچلوں سے جام
اجزاء:
- سنتری - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- میڈرڈ - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- گردن والا چینی - 400 جی؛
- ابلا ہوا پانی - 500 ملی میٹر.
تیاری
نارنج اور مینڈین کے کچوں سے جام کھانا پکانا کیسے؟
کچلیں ابھر کر پانی ڈالتے ہیں اور فرج میں تین دن لگاتے ہیں، آپ زیادہ اور زیادہ ہیں. ہر دن ہم پانی کو بدلتے ہیں، تاکہ سب سستے لگے جائیں. پھر کچلوں کو چھوٹے سٹرپس یا کیوب میں کاٹ دیں. ہم پانی اور چینی سے شربت بناتے ہیں. اسے پانچ منٹ کے لئے مکھی دو، اور پھر کچھیوں کو شامل کریں. جب سب کچھ پھیلتا ہے تو، ہم آگ کو کم کرتے ہیں اور تقریبا 30 منٹ تک کھانا پکاتے ہیں. 9 گھنٹے تک ٹھنڈا کرنے دو ہم صاف کین اور باہر انتظار کرتے ہیں، ایک ہفتے کے بعد جام چینی اور منجمد شروع ہوجائے گا. ٹیبل پر اس طرح کا علاج کرنے سے پہلے، اس نے سٹو پر یا مائکروویو میں تھوڑا سا پگھل دیا!
نیبو کے کچا سے جام
اجزاء:
- نیبو چھیل - 100 جی؛
- چینی شربت - 130 جی؛
- ابھرنے والی پانی - 1.5 چمچ.
تیاری
نیبو کی چھڑیوں سے جام تیار کرنے کے لئے انہیں چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کر دیتے ہیں اور چند دنوں میں ٹھنڈے پانی میں پھنسے جاتے ہیں، وقفے سے مائع کو تبدیل کرتے ہیں.
پھر کرسٹ کو 10 منٹ کے لئے کھانا پکانا اور پانی کو نچوڑنا. اگلا، ہم چینی شربت تیار کرتے ہیں، ہمارے ساتھ "پھل" بھریں اور کم گرمی میں تقریبا 5 منٹ تک کھانا پکائیں.
اس کے بعد، چند دنوں کے لئے مرکب چھوڑ دو، جس کے دوران کئی بار جام اور زور پر زور دیتا ہے. جب شربت مکمل طور پر موٹا ہوا ہے، اور چھیل نصاب ہو جاتا ہے، تو آپ ذائقہ شروع کر سکتے ہیں.