ہم میٹھی کے لئے آپ کے ترکیبوں کے ساتھ اشتراک کرنا چاہتے ہیں، جو ہر ایک کے پسندیدہ ملبوسات کے کچوں سے تیار ہوسکتا ہے، اور ہم آپ کو بتائیں گے کہ ان سے جام کیسے بنانا ہے.
گھر میں سنتری کے ساتھ ملبوسات کی کشتی سے جام
اجزاء:
- کبوتر چھڑی - 1.3 کلوگرام؛
- رسیلی سنتری - 2 پی سیز.
- چھوٹے چینی - 1،3 کلوگرام؛
- پانی - 1.5 لیٹر.
تیاری
کچلنے کے ساتھ بیرونی کچا جلد کاٹ کر، اور اس کی اندرونی سطح سے ہم مطمئن گوشت کی باقیات کو دور کرتے ہیں. ایک colander میں کھلی کرسٹل کو بھرنے اور چلانے کے ایک ندی کے ساتھ ان کو اچھی طرح سے کللا. اب ان کو چھوٹا اور 1.5-2 سینٹی میٹر کیوب میں کمی. ایک چٹان میں پانی کا نسخہ پانی ڈالتا ہے، چھوٹے چینی میں ہلچل اور کم از کم حرارت پر 12-13 منٹ تک کھانا پکانا. اس کے بعد، ایک بڑے کپ یا ایک سٹینلیس سٹیل پین میں ہم نے کچا کرسٹس ڈوبتے ہیں، ان کو ابلنے والی شربت کے ساتھ ڈال دیا اور ہماری جام کا پیچھا کرنے کے لئے ہر ایک بار پھر سٹو پر ڈال دیا. اس کے بعد 15 منٹ کے لئے فوڑے کے بعد، ہم دھویا سنتوں کا سب سے چھوٹا سا گرے پر اس کے گرے جینے میں شامل ہوتے ہیں. اگلا، ہم نے ہر پھل کو نصف میں کاٹ اور ابھرتی ہوئی جام میں سنتری رس کے زیادہ سے زیادہ نچوڑ. آدھے گھنٹہ سے پہلے کھانا پکانا اور ایک صاف جھر پر کھاؤ، تندور میں بھلا ہوا. ہم یہ غیر معمولی، لیکن حیرت انگیز جام رول کرتے ہیں اور موسم سرما کی تیاریوں کے ساتھ شیلف پر ڈال دیتے ہیں.
موسم سرما کے لئے نیبو کے ساتھ ملبوسات کی کشتی سے جام
اجزاء:
- کبوتر چھڑی - 900 G؛
- نیبو (بڑے) - 1 ٹکڑا؛
- گردن والا چینی - 750 جی؛
- بیکنگ سوڈا - 1 میٹھی چمچ.
تیاری
تیز چاقو کے ساتھ، سبز چھلی کی پتلی پرت کاٹ اور باقی گوشت کو جتنا ممکن ہو سکے. چونکہ جام نے اس ہدایت کے مطابق ایک میٹھی ذائقہ کی طرح مل جائے گا، ہم کرسٹس بڑے، سائز کی تھوڑی دیر تک بنا دیں گے. ایک خالی کنٹینر میں، 3 لیٹر پانی ڈال اور اس میں بیکنگ سوڈا بنانا. ہم یہاں کچلیں لوڈ کرتے ہیں اور بند کنڈٹ کے تحت انہیں 3-4 گھنٹے تک چھوڑ دیتے ہیں. پھر حل نکالو، اور کیک ایک colander میں منتقل کیا جاتا ہے، جو پانی چلانے کے لئے بے نقاب ہے اور انہیں دھونا. ہم ایک بڑے پیمانے پر ایک دھات کٹورا میں ہر چیز ڈالتے ہیں اور اسی طرح کبوتر کی چٹانوں کو چینی کے ساتھ ڈالیں. جب ہم یہ دیکھتے ہیں کہ کپ میں بہت سا رس ہے تو، بے چینی چینی کی باقیات کے ساتھ سب کچھ ملائیں اور ہمارے مزیدار جام کو چولہا پر ڈال دیں. اس کے ابلنے کے عمل میں، ہم خام نیبو داخل کرتے ہیں، چھوٹے کیوب میں کاٹ جاتے ہیں. 15 منٹ کے بعد، کٹورا 5-6 گھنٹے کے لئے الگ کر دیا جاتا ہے، اور اس کے بعد ہم کھانا پکانے کا عمل دوبارہ کریں گے. تیار شدہ گرم جام پاک صاف اور شیشے سے بھرا ہوا گلاس جار پر رکھ دیا گیا ہے. ہم ان کو منحصر دھات کی ٹوپی کے ساتھ بند کر دیتے ہیں اور موسم سرما کے لئے صبر سے انتظار کریں گے!
ایک کثیر عمودی میں کبوتر کرسٹس سے مزیدار جام
اجزاء:
- کبوتر چھت - 850 G؛
- بھوری شکر - 600 جی؛
- وانلن - 1 پیکٹ؛
- پینے کے پانی - 1 چمچ.
تیاری
پہلی اور دوسری ترکیبیں کے اصول کے مطابق، ہم کراس تیار کرتے ہیں. ہم نے انہیں تیز چھری کے ساتھ کاٹ لیا، ایک لمبے بھوک کی ظاہری شکل دی. ہم کشتیوں سے ملٹی عمودی کی کٹوری میں چلے جاتے ہیں. ہم یہاں ایک گلاس بھوری شکر میں شامل ہیں اور اسے اس کے ساتھ ملائیں. ہم پانی کو شامل کرتے ہیں اور، "کھینچنے والی موڈ" کے ساتھ، کم از کم 15 منٹ کے لئے جام کھانا پکائیں. اب multivark کی ڑککن کھولیں اور باقی چینی کو کٹورا میں ڈال دیں اور وینیلن کی خوشبو شامل کریں. ابلتے جام کے ساتھ ملائیں، اسے دوبارہ ڈھانپیں اور 55 منٹ کے لئے اس موڈ میں پکائیں. ہم کثیر مقصود سے جام بینکوں میں جراثیم کو منتقل کرتے ہیں اور انہیں روکنے کے لئے، سٹریبل ٹوپیوں کو جمع کرتے ہیں.