انگور کے طور پر زچینی ان لوگوں کے لئے مفید ثابت ہوسکتے ہیں جو خاموش شکار کے لئے ایک ٹوکری کے ساتھ جانے کا وقت نہیں رکھتے تھے. عالمی سبزیوں کو ایک بار ایسی حالتوں میں نہیں بچایا جاتا ہے، ذائقہ، ذائقہ اور ضروری اجزاء کی ساخت کو منتقل کرنے. اس بار، وہ مشروم کے لئے "منظم" تیار کرنے کے لئے، اور اچار، جڑی بوٹیوں، مصالحے اور آسان کھانا پکانے والی ٹیکنالوجی اس میں اس کی مدد کی.
مشروم کے ساتھ دودھ کیسے بنانا ہے؟
زچینی کے طور پر موسم سرما کے لئے مشروم نمکین کے طور پر درجہ بندی کی جاتی ہے، جو کہا جاتا ہے "سادہ، سست اور ناراض". ڈشنی شاندار اجزاء کی ضرورت نہیں ہے، یہ آسان اور تیار کرنے کے لئے فوری ہے. زچینی تیار کرنے کے لئے انہوں نے چند گھنٹوں کے لئے تیل، سرکہ، چینی، مصالحے اور اصرار کے ساتھ کیوب میں کاٹ لیا. اس کے بعد انہوں نے اسے کین میں ڈال دیا، نسبتا اور پھینک دیا.
- مارو، مشروم کی طرح کھایا جاتا ہے، مشروم کی طرح ہو جائے گا، اگر آپ ان کو چھڑکیں تو، نصف میں ڈال دیں، متغیر گودا کو ہٹا دیں اور مشروم کی ٹانگوں جیسے چھوٹی سی بلاکس میں کاٹ دیں.
- نوجوان زچگی صاف نہیں کی جا سکتی، لیکن پرانی، موٹی جلد اور بیجوں کے ساتھ، ٹنکر ہونا پڑے گا.
- ایک خاص توجہ ناشتا کے لئے رنگین پھل سے تیار کیا جا سکتا ہے.
- لہسن کے ساتھ ڈیل کا مجموعہ مکمل طور پر مشروم خوشبو کی سمبول کرتا ہے، لیکن اس کے ساتھ ساتھ اس سے بھی بہتر میوے کے بیجوں سے نمٹنے میں مدد ملے گی.
زچکی جلدی کھانا پکانا مشروم کے طور پر
زچینی موسم سرما کے لئے مشروم کے طور پر بہت سے گھریلو خاتون کی پسندیدہ تیاری ہے. اس سے یہ سادہ، بجٹ اجزاء اور کھانا پکانے کے ناقابل یقین طریقہ بناتا ہے، جس کے دوران آپ اپنے کاروبار کو کر سکتے ہیں، جبکہ زچینی کا مسالہ مصالحے اور موسموں میں ہوتا ہے. وقت گزرنے کے بعد، یہ صرف شیشے کنٹینرز میں سبزیوں کا بندوبست کرنے اور ان کو رول کرنے کے لئے ضروری ہو گا.
اجزاء:
- زچینی - 1، 5 کلوگرام؛
- نمک - 30 جی؛
- چینی - 50 جی؛
- تیل - 100 جی؛
- سرکہ - 80 ملی میٹر؛
- لہسن کی چھت - 6 پی سیز.
- ڈیل کا گروپ - 1 پی سی.
تیاری
- زچینی کا ٹکڑا، موسم، مکھن، سرکہ، جڑی بوٹیوں اور لہسن کو شامل کریں اور 2 گھنٹے کے لئے الگ کر دیں.
- جھاڑیوں میں جھاڑیوں میں جھاڑیوں میں جراثیمی جاروں کو پھیلانا اور ان کو پھانسی دینا.
زچکی مشروم کے طور پر بھری ہوئی - ہدایت
مشروم کے طور پر خشک زچگی - سبزیوں کو ایک پیچیدہ ساخت اور کیرمیل ذائقہ دینے کے لئے ایک مؤثر طریقہ ہے، اور اسی وقت، نسبندی سے بچنے کے لئے. زچکینی پیاس تیار کرنے کے لئے ایک بھری ہوئی تیل میں پیاز کے ساتھ، مصالحے اور 10 منٹ کے لئے سٹو شامل کریں، جو سبزیوں کو جوس کے ساتھ لینا پڑتا ہے اور جار میں گھومنے سے پہلے ضروری گرمی کے علاج کو منتقل کرنے کی اجازت دیتا ہے.
اجزاء:
- زچینی - 550 جی؛
- پیاز - 250 جی؛
- تیل - 80 ملی میٹر؛
- ڈیل کا ایک گروپ - 1 ٹکڑا؛
- نمک - 20 جی؛
- چینی - 40 جی؛
- سرکہ - 20 ملی میٹر؛
- بیل پتیوں - 3 پی سیز.
- کالی مرچ مرچ - 5 جی.
تیاری
- 10 منٹ کے لئے تیل میں ایک فرکنگ پین اور بھریوں میں داخل کریں.
- پیاز شامل کریں اور 5 منٹ کے لئے ابھرتے ہیں.
- مصالحے رکھو اور 10 منٹ کے لئے گھومنا.
- جڑی بوٹیوں کے ساتھ موسم، سرکہ میں ڈالیں.
- زچگی منجمد طرح مشروم میں جراثیمی جار اور ٹوپی میں بندوبست کریں.
ترکاریاں "ایک مشروم کی طرح اسکواش"
وہ جو چاہتے ہیں کہ نئے اجزاء کے ساتھ مشروم کے ذائقہ کے ساتھ زچینی مختلف ہوجائے تاکہ سلاد بنا سکے. اس صورت میں، لچکدار گودا کے ساتھ سبزیوں، جو جلدی جذباتی marinades کی جائیداد ہے اور اچھی طرح سے زچینی کے ساتھ مل کر مناسب ہیں. خرابی بلغاری کا مرچ ان ضروریات کو مکمل طور پر پورا کرتا ہے، جس کے لئے بہت سے گھریلو خاتون کا بنیادی انتخاب باقی ہے.
اجزاء:
- زچینی - 1.5 کلوگرام؛
- بلغاریہ مرچ - 3 پی سیز.
- کالی مرچ مرچ - 5 جی؛
- نمک - 30 جی؛
- چینی - 60 جی؛
- سرکہ - 90 ملی میٹر؛
- تیل - 150 ملی میٹر.
- twigs اجماع - 6 پی سیز.
تیاری
- کھلی اسکواش اور مرچ کاٹ.
- مکھن، مصالحے اور سرکہ کے ساتھ مکس کریں اور 4 گھنٹے کے لئے الگ کر دیں.
- 5 منٹ کے لئے کھانا پکانا، بینکوں اور کلج کو تقسیم.
سرکہ بغیر سرکہ مشروم کی طرح
زچینی بغیر سرکہ مشروم کے طور پر روایتی باورچی خانے سے متعلق ترکیبیں کے لئے متعلقہ متبادل ہو گا. تجویز کردہ حفاظتی عناصر کے چھوٹے انتخاب سے، سب سے زیادہ مناسب نیبو کا رس ہے. بالکل نقصان دہ وٹک اجزاء کے چند چمچ زچگی تازہ ہو گی، ہلکی تیزاب میں اور بلے باز کی شیلف زندگی میں اضافہ کریں گے.
اجزاء:
- زچینی - 2.5 کلوگرام؛
- لہسن کی لچک - 8 پی سیز.
- ڈیل کا ایک گروپ - 1 ٹکڑا؛
- منجمد بیج - 5 جی؛
- نمک - 30 جی؛
- چینی - 60 جی؛
- نیبو کا رس - 100 ملی میٹر؛
- تیل - 250 ملی میٹر.
تیاری
- لہسن اور جڑی بوٹیوں کے ساتھ زچگی مکس.
- موسم، مکھن اور نیبو کا رس شامل کریں.
- 5 گھنٹوں کے لئے لینا چھوڑ دو
- 5 منٹ کے لئے کھانا پکانا اور کینوں پر رکھیں.
مشروم کے ساتھ مشروم کی طرح سگریٹ
زچکینی جیسے مشروم کے ساتھ مشروم - ایک خوشگوار تعظیم بھی تیز رفتار گورووں کے لئے ہے. مسالا، بیکنگ اور ساس کے ساتھ منسلک، طویل عرصے میں تحفظ میں وسیع پیمانے پر استعمال کیا جاتا ہے اور خوشبو سبزیاں شامل کر سکتے ہیں. بنیادی بات یہ ہے کہ مساج کی خوراک کو برقرار رکھنا ہے، کیونکہ دوسری صورت میں "مشروم" کھانے کے لئے ناممکن ہو جائے گا.
اجزاء:
- زچکی - 2 کلوگرام؛
- ڈیل - 40 جی؛
- لہسن کی ایک لچ - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- گراؤنڈ کیلوری - 5 جی؛
- مرچ مٹر - 10 پی سیز.
- تیل - 200 ملی میٹر؛
- نمک - 30 جی؛
- چینی - 55 جی؛
- سرکہ - 60 ملی میٹر.
تیاری
- ڈیل اور لہسن کے ساتھ درختوں کے سلائسز کو ملائیں.
- نمک، چینی، مرچ، مکھن، نٹی اور سرکہ کے ساتھ موسم اور 1.5 گھنٹوں کے لئے الگ الگ.
- سبزیوں کو ایک ابال لے لو اور پلیٹ سے ہٹا دیں.
- زنجیروں کے طور پر کنٹینرز، کلج اور لپیٹ میں مشروم کے طور پر پھیلاتے ہیں.
مشروم کے بغیر مشروم کے طور پر مارے مارے جاتے ہیں
اگر ضروری ہو تو، سبزیوں کو تازی اور ہلکے رکھیں، موسم سرما کے لئے مشروم کے بغیر زیتون تیار کریں. ایسا کرنے کے لئے، سبزیوں گرم گرمی کا ڈالا جاتا ہے، کیونکہ طویل عرصے سے سرد اور نسبندی پر زور دیا جاتا ہے. یہ طریقہ ایک سوادج اور کچلنے والا تحفظ حاصل کرنے میں مدد کرتا ہے، جسے چاہۓ، ہمیشہ تیل سے بھرایا جا سکتا ہے.
اجزاء:
- زچینی - 900 جی؛
- سرکہ - 50 ملی میٹر؛
- چینی - 80 جی؛
- نمک - 20 جی؛
- ابلتے پانی - 500 ملی میٹر؛
- لہسن کا ایک لچ - 4 ٹکڑے ٹکڑے؛
- بیل پتیوں - 2 پی سیز.
- ڈیل کا ایک گروپ - 1 ٹکڑا؛
- سیاہ گھنٹی مرچ - 6 پی سیز.
تیاری
- اسکواش اور سبزیاں کین پر پھیلاتے ہیں.
- ابلتے ہوئے پانی کی نمک اور شکر میں تقسیم کریں، سرکہ شامل کریں اور سبزیاں 10 گھنٹے تک کھینچیں.
- دودھ کی طرح زچک کو 20 منٹ کے اندر مشرق وسطی میں پھیر دیں .
زچین مشروم مشروم کے طور پر بند کر دیا
موسم سرما کے لئے مشروم کے تحت زچینی تھرمل علاج میں متنوع ہیں. کچھ مالکان، کیننگ مشروم کی ٹیکنالوجی کا حوالہ دیتے ہوئے، نسبندی اور سبزیوں کی اسٹاک کو ترجیح دیتے ہیں، جو شیلف زندگی میں اضافہ ہوتا ہے اور خاص وقت کی ضرورت نہیں ہوتی ہے. آپ سب کو کرنے کی ضرورت ہے سبزیوں کو سبزیوں کو ختم کرنے اور 20 منٹ کو بند کرنا.
اجزاء:
- زچینی - 1 کلوگرام؛
- ڈیل کا ایک گروپ - 1 ٹکڑا؛
- نمک - 20 جی؛
- چینی - 80 جی؛
- سرکہ - 90 ملی میٹر؛
- تیل - 120 ملی میٹر.
تیاری
- باقی اجزاء کے ساتھ کٹی زچگی کو ملائیں.
- 4 گھنٹوں کے لئے الگ کر دیں.
- کینوں پر پھینک دیں اور زچون کو 20 منٹ کے لئے مشروم کے طور پر بند کریں.
سائٹرک ایسڈ کے ساتھ مشروم کی طرح سگریٹ
زچینی ایک مشروم کے طور پر - ایک ہدایت جو بلٹ کے ذائقہ کی خصوصیات کے ساتھ استعمال میں مدد ملتی ہے. لہذا، سرکہ marinades کے لئے عدم برداشت لوگوں، سائٹک ایسڈ کے ساتھ زچک موسم کر سکتے ہیں. اختتام سبزیوں میں ایک خوشگوار سورج، crunchiness اور ان میں ایک ذائقہ ذائقہ میں اضافہ کریں گے، کیونکہ اس میں ایک مخصوص بو نہیں ہے.
اجزاء:
- زچکی - 3 کلوگرام؛
- سائٹرک ایسڈ - 15 جی؛
- چینی - 90 جی؛
- نمک - 50 جی؛
- تیل - 300 ملی میٹر؛
- سیاہ پیپرپرکارس - 10 پی سیز.
تیاری
- مکھن، سیزننگ اور سائٹرک ایسڈ کے ساتھ کٹی زچگی ہلائیں.
- مرچ شامل کریں اور 3 گھنٹے کے لئے الگ کر دیں.
- ہلکے، ایک کنٹینر میں رکھیں اور 12 منٹ کے لئے نسبتا.
مشروم اور گاجر کی طرح سگریٹ
گاجروں کے ساتھ گاجر جیسے مشروم - سب سے زیادہ غصہ بلٹ. یہ صرف رنگ اپیل نہیں ہے: روشن رنگ کے علاوہ، گاجر زچینی کے ساتھ ہم آہنگی میں ہیں، بالکل معماروں کو جذب کرتے ہیں اور نمکین مشروم کی لچکدار بناوٹ خصوصیت کو برقرار رکھتے ہیں. یہ ذہن میں برداشت کرنا چاہئے کہ گاجر زچکی سے کم ہوتا ہے، لہذا یہ پتلی کاٹنے کی ضرورت ہوتی ہے.
اجزاء:
- زچینی - 1، 5 کلوگرام؛
- سرکہ - 80 ملی میٹر؛
- نمک - 40 جی؛
- چینی - 60 جی؛
- گاجر - 5 پی سیز.
- تیل - 200 ملی میٹر؛
- کالی مرچ مرچ - 5 جی؛
- اجمی کا ایک گروپ - 1 پی سی.
تیاری
- اسکواش، گاجر اور گردن موسمیاتی، مکھن اور سرکہ کے ساتھ یکجا اور 4 گھنٹے کے لئے الگ الگ.
- کینوں پر پھیلائیں اور 15 منٹ کے لئے نسبندی کریں.