موسم سرما کے لئے لہسن کے ساتھ ٹماٹر

ٹماٹر سے بہت دلچسپ تیاری آتی ہے. موسم سرما کے لئے لہسن کے ساتھ ٹماٹر کی ترکیبیں ذیل میں بیان کی جائیں گی.

ٹماٹر موسم سرما کے لئے لہسن کے ساتھ بھرے

اجزاء:

• درمیانے درجے کی گھنے ٹماٹر - 500 G؛
• آئوڈیسڈ راک نمک نہیں - 30 جی؛
• تیز مرچ - 1 پی سی.
• لاورل پتیوں - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
• سرکہ - 40 ملی میٹر؛
• چینی - 30 جی؛
• تازہ ڈیل - 1 گلاس؛
• مرچ مٹر سیاہ - 5 پی سیز.
• پینے کے پانی - 900 ملی میٹر.

تیاری

1. سب سے پہلے ہم اچانک تیار کرتے ہیں - ہم پانی کو ایک چٹنی، نمک، چینی میں ڈالتے ہیں اور کالی مرچ کے ساتھ لاورا پتی پھینک دیتے ہیں. ہم مائع لیتے ہیں.
2. لہسن کو کچل دیا، اور ہلکا پھلکا جھٹکا. ان 2 اجزاء کو ملائیں.
3. میرے ٹماٹر خشک ہوتے ہیں
4. تیز مرچ چمکدار پتلی بجتی ہے.
5. ہر ٹماٹر کے اندر ہم نے تقریبا 1 چائے کا چمچ لہسن ڈیل مرکب اور تلخ مرچ کی انگوٹی ڈال دی.
6. موسم سرما کے لئے ہم نے کالی مرچ اور لہسن کے ساتھ ٹماٹریں کھینچ کر رکھی ہیں. ہم نے اچار اور کاک ڈال دیا ہے. ہم سردی میں ذخیرہ کرتے ہیں.

موسم سرما کے لئے گھوڑے اور گھوڑے کے ساتھ ٹماٹر

اجزاء:

• رسیلی ٹماٹر - 1 کلوگرام؛
• میز نمک - 40 جی؛
• لہسن کے بڑے سر - 2 پی سیز.
• ہارسوادی جڑ - 50 جی؛
• چینی - 45 جی.

تیاری

1. ٹھوس پانی سے بھرا ہوا 20 منٹ کے لئے گھوڑوں کی جڑیں. اس کے بعد یہ نکالا جاتا ہے، جڑ کھالوں سے صاف کیا جاتا ہے اور بڑے ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹ جاتا ہے.
2. ہم درمیانی گرل کے ساتھ گوشت کی چکی کے ذریعہ سکرال کرتے ہیں، ہارسائڈش جڑ. پھر اسی طرح لہسن اور ٹماٹریں لہسن کی کھلی دانتوں کے ساتھ.
3. نتیجے میں بڑے پیمانے پر نمک، چینی اور اچھی طرح ہلچل.
4. ہم صاف جار، کارک اور سردی کو بھیجتے ہیں.

موسم سرما کے لئے لہسن کے ساتھ ٹماٹر "اپنی انگلیوں کو چاٹ لیں!"

اجزاء:

• ٹماٹر؛
• پینے کے پانی؛
• لہسن - 6 دانتوں؛
• نمک - 30 جی؛
• acetic جوہر - 20 ملی میٹر؛
• چینی - 90 جی.

تیاری

1. ٹماٹر احتیاط سے پاک جاروں پر دھونے اور تقسیم کیے جاتے ہیں. انہیں ابلتے پانی سے بھریں اور 10 منٹ تک چھوڑ دیں.
2. پھر ہم پانی سے نمکتے ہوئے، نمک اور چینی سے نیلا کرتے ہیں. ابلتے کے بعد، سرکہ میں ڈالیں.
3. سب سے اوپر ٹماٹر کے ساتھ جار میں کٹی لہسن پھیلاتے ہیں.
4. لہسن ابلتے ہوئے برائن اور فوری طور پر کاک کے ساتھ ٹماٹر بھریں.

موسم سرما کے لئے لہسن کے ساتھ ٹماٹر ترکاریاں

اجزاء:

• گوشت کی رسیلی ٹماٹر - 1.5 کلوگرام؛
• لہسن - 6 دانتوں؛
• نمک آئی آئیڈائڈ نہیں - 40 جی.

تیاری

1. لہسن کے بازو صاف کیے جاتے ہیں اور بڑے پلیٹیں میں کٹ جاتے ہیں.
2. ٹماٹر ٹھنڈا. پھر ہم جلد کی چھڑیوں کو چھڑکیں اور ان کے ساتھ کھو دیں.
3. خشک کھوکھلی جار میں ہم نے آدھے ٹماٹر، کچھ لہسن، نصف نمک پھیلاتے ہیں. پھر ہم باقی ٹماٹر اور لہسن پھیلاتے ہیں. ہم باقی نمک کے ساتھ سوتے ہیں.
4. ہم جاروں کے ساتھ جڑیوں کو ڈھونڈتے ہیں، انہیں ایک کنٹینر میں پانی کے ساتھ رکھیں اور ایک چھوٹی سی آگ سے تقریبا 30 منٹ تک گھسائیں.
5. ہم احتیاط سے پین سے گرم جار کو ہٹا دیں، اسے چلائیں اور اسے مزید اسٹوریج کیلئے سردی میں بھیجیں.