انسانی زندگی اور غذائیت میں وٹامنز کا کردار زیادہ سے زیادہ نہیں ہوسکتا ہے. اب کیا قدرتی لگتا ہے اور بچوں کو بھی جانا جاتا ہے، 100 سال پہلے دشمن کے طور پر سمجھا جاتا تھا. وٹامن کا وجود سائنسی طور پر صرف 1 9 11 میں ثابت ہوا تھا، اور سائنسدانوں نے ان دریافتوں کو نوبل انعام حاصل کیا.
وٹامن کے جسمانی کردار
وٹامن ان غیر معدنی مادہ ہیں جو ہمارے جسم میں کھانے کے ساتھ یا مختلف کھانے کے اضافے کے ساتھ داخل ہوتے ہیں. وہ کسی بھی توانائی کی قیمت نہیں لیتے ہیں، لیکن وہ پروٹین، چربی اور کاربوہائیڈریٹ جیسے انسان کے لئے ضروری ہیں. کافی تعداد میں وٹامن کی موجودگی میں، جسم میں نفسیات کی تبدیلی شروع ہوتی ہے، جس میں مہلک معاملات ایک مہلک نتائج کی طرف بڑھ سکتے ہیں. دراصل یہ تقریبا 200 سال قبل تھا، بہت ناخوش سوراخ کی وجہ سے مر گیا، جس میں وٹامن سی کے فقدان سے زیادہ کچھ بھی نہیں ہے. یہ وسیع پیمانے پر معلوم ہے کہ 18 ویں صدی کے اختتام کے بعد سے برطانوی نااختوں کے سولڈرنگ میں وٹامن سی اور دیگر وسائل موجود ہیں. بیماری کے پھیلاؤ کو روکنے کے. لہذا انسانی زندگی میں وٹامن کے جسمانی کردار کو کم سے کم نہیں کیا جا سکتا.
زیادہ سے زیادہ وٹامن انسانی جسم کی طرف سے تیار نہیں ہیں، لیکن کھانے سے باہر آتے ہیں. وٹامنز بہت سے جسمانی عمل کو منظم کرتے ہیں، ان کی کمی بچوں، خراب نقطہ نظر، اعصابی خرابیوں اور دیگر ناپسندیدہ بیماریوں میں رٹ کی وجہ بن جاتی ہے.
غذائیت میں وٹامن کی کردار
بدقسمتی سے، جدید مصنوعات میں کافی وٹامن اور غذائی اجزاء شامل نہیں ہیں. ان میں سے اکثر جسم میں جمع نہیں ہوتے ہیں اور ہر دن مسلسل ہوتے ہیں. وٹامنیں چربی میں گھلنشیل (A، E، D - جس میں جسم میں جمع ہوسکتی ہیں) اور پانی سے گھلنشیل (بی، سی اور دیگر، جس میں ہر دن کو بھرنے کی ضرورت ہے) میں تقسیم کیا جاتا ہے. وٹامن بی جلد، ناخن اور بال کی خوبصورتی کے ساتھ ساتھ اعصابی نظام کی عام کام کرنے اور کم برتن کے جلانے کے لئے ذمہ دار ہے. لہذا، اس کی کمی بہت سے خواتین کے لئے تباہ کن ہے. وٹامن سی
انسانوں کے لئے وٹامن A اور E کی کردار بہت بڑی ہے - وہ دوبارہ تخلیقی افعال کے لئے ذمہ دار ہیں، اینٹی آکسائڈنٹ کی ایک بڑی صلاحیت ہے اور خلیات کی حفاظت کے لئے آزاد ذہنیتوں سے.
لہذا، آج ہر شخص جو اس کی صحت کے بارے میں پرواہ کرتا ہے وہ غذائیت میں وٹامن اور مائکروونیوٹرینٹس کی کردار کے بارے میں فکر مند ہونا چاہئے. اور آپ کے غذا کو متنوع بنانے اور اپنے آپ کو ضروری مادہ کے ساتھ کیسے فراہم کرنے کے بارے میں بھی.