ہم سب سے مشہور چکن انڈے تقریبا ہر شخص کے غذا کا ایک لازمی حصہ ہیں. یہ مندرجہ بالا حقیقت سے ثابت ہوتا ہے: کیونکہ ہر ایک سال میں 200 انڈے کھاتا ہے. میکسیکو، انڈے کی کھپت میں دنیا بھر میں ایک اہم حیثیت رکھتی ہے، اوسط فی سال فی سال، تقریبا 22 کلو انڈے گرتے ہیں، جس میں ایک دن تقریبا 1.5 انڈے ہیں. چکن انڈے کے لئے اس طرح کی بہت بڑی مانگ ان کی کم قیمت کی وجہ سے ہے، اور اس وجہ سے، اس طرح کے ایک وسیع علاقے اور مرغوں کی تعداد جو زمین کے تقریبا تمام باشندوں کو انڈے فراہم کرنے کے قابل ہو.
چکن انڈے کے فوائد
ہم نے انڈے، لوگوں اور پروٹین کے زبردست فوائد کے بارے میں سنا ہے. ان میں بہت زیادہ مائکرو، میکروترینٹینٹس، وٹامن اور امینو ایسڈ ہیں. چکن انڈے کی تشکیل میں وٹامن A، E، B، C، D، H، K، PP شامل ہیں. انڈے میں مساوی طور پر امیر جیسے مگنیشیم، آئیڈین، پوٹاشیم، کیلشیم، بورون، molybdenum، کلورین، زنک، سلفر، لوہے، تانبے، مینگنیج اور کوبالٹ جیسے معدنیات ہیں. ان میں بہت زیادہ امینو ایسڈ (glutamic اور aspartic ایسڈ، leucine، lysine، serine، isoleucine، threonine) بھی شامل ہے.
انڈے کے مفید خصوصیات براہ راست اس کے عمدہ اجزاء سے منسلک ہوتے ہیں، بشمول انڈے کے سفید کتوں میں کتنے پروٹین (اس سے کوئی بات نہیں کہ وہ کس طرح مضحکہ خیز ہیں!).
وہ آپ کے مدافعتی نظام کو مکمل طور پر مضبوط بنائے گی، معدنیات سے متعلق راستے کے روبوٹ کو معمول دیں گے اور موتی موتیوں کے خلاف حفاظت کریں گی. چکن انڈے کی باقاعدگی سے کھپت، نفسیاتی اور اونٹولوجی بیماریوں کی اچھی روک تھام کی دیکھ بھال کے طور پر کام کرے گی اور یہ ہڈی کے کپڑے کو مضبوط بنائے گی، آپ کے ذہنی علوم کو بڑھانے اور میموری کو بہتر بنانے میں مدد ملے گی.
اس کے علاوہ، چکن انڈے، یعنی چکن پروٹین، لوگوں کو سلائڈنگ کے ساتھ ساتھ ان لوگوں کے لئے جو پٹھوں کی بڑے پیمانے پر بڑے پیمانے پر تعمیر کرنا چاہتے ہیں، بہت مفید ہوسکتے ہیں. انڈے سفید ایک عمدہ اور سب سے اہم بات پروٹین کا قدرتی ذریعہ ہے. اور یہ ضروری ہے کہ تخلیق، حفاظت اور بحالی کے پٹھوں کی بحالی کے لئے ایک حیض کے ذریعہ.
پروٹین میں پروٹین
ٹھیک ہے، ہم حقائق کے قریب آتے ہیں. سب سے پہلے، ایک انڈے میں کتنی پروٹین پر غور کریں. ایک چکن انڈے میں تقریبا 4-5 جی پروٹین ہے. یہ یاد رکھنا چاہئے کہ بار بار پروٹین دودھ کی پروٹین سے زیادہ ہوتی ہے اور گوشت یا مچھلی کے پروٹین سے بھی زیادہ ہے.
انڈے پروٹین کو ہمارے جسم کی طرف سے 94 فیصد کی طرف سے جذب کیا جاتا ہے، جبکہ گوشت، مثال کے طور پر، صرف 73 فیصد ہے. انڈے پروٹین 90٪ پانی ہے، باقی پروٹین ہے . اس میں ایک بہت بڑی مقدار میں نیاسن، وٹامن K، B2، B6، B12، E. شامل ہے. یہ وٹامن ڈی کی اعلی مقدار کے لئے بھی مشہور ہے، اس میں یہ صرف مچھلی کے تیل سے زیادہ ہے. انڈے سفید میں چربی کی مقدار کم سے کم ہے، اس کی وجہ سے یہ عام طور پر کم کیلوری کی مصنوعات کو سمجھا جاتا ہے.
اور اب ہم انڈے کی سفید کے بارے میں عام سوالات کا جواب دیتے ہیں:
- انڈے پکایا کتنا پروٹین - 12، 7 g / 100 g؛
- کوئلہ انڈے میں کتنا پروٹین - 13.1 جی / 100 جی؛
- انڈے البمین میں 48 کتب کیلوری.
سب ٹھیک ہے، لیکن اعتدال میں. ایک انڈے میں کتنے پروٹین کی وجہ سے، انڈے کی انتہائی کھپت، ہماری صحت پر کافی سنجیدگی سے نمٹنے کی جا سکتی ہے. ایک رائے ہے جو چکن انڈے کے ساتھ مل کر، ایک بہت بڑی "خراب کولیسٹرول" ہمارے جسم میں جاتا ہے. یہ سب، لیکن اس کے ساتھ ساتھ فاسفولپائڈز کی ایک بڑی مقدار، وٹامن اور لیسیتین بھی بدن میں داخل ہوتے ہیں. اس کا شکریہ، کولیسٹرول عملی طور پر ملتوی نہیں کیا گیا ہے.
ذیابیطس والے لوگوں کو سنجیدگی سے ہڈیوں کی تعداد میں سنجیدگی سے لے جانا چاہئے، کیونکہ ان کی اضافی انتباہ، ان کی موجودگی میں سنگین بیماریوں کے علاوہ، ایک اسٹروک، ایک دل کے حملے کی ترقی میں اضافہ ہوتا ہے.
اس سے بچنے کے لئے، آسانی سے انڈے کی مقدار کو ایڈجسٹ کیا جاسکتا ہے، اس کے ساتھ ساتھ ان کے معیار کی نگرانی اور جس طرح سے پکایا جاتا ہے. ایک دن میں آپ 50 گرام کے بارے میں ایک انڈے میں 100 گرام سے زیادہ نہیں کھا سکتے. نتیجے میں، ایک دن میں دو انڈے کافی ہوں گے. اور یہ یاد رکھنا ضروری ہے کہ اس کے خام شکل میں ایک چکن انڈے کھانا کھایا جاتا ہے، اس کا مطلب یہ ہے کہ اس کے بجائے اسے کھانا پکانا یا کھانا پکانا.