Lecho - موسم سرما کے لئے ایک بہترین ورکشاپ، جار کھولنے اور خوشبو میں ڈالنے کے لئے، ہم موسم گرما میں پھر سے دوبارہ لگ رہے ہیں. مرچ اور ٹماٹر Lecho کیسے کھانا پکانا، اس مضمون سے سیکھیں.
مرچ، ٹماٹر اور پیاز کا لیون
اجزاء:
- ٹماٹر پائپ - 3 کلوگرام؛
- سرکہ - 60 ملی میٹر؛
- پیاز - 900 جی؛
- ریت چینی - 190 جی؛
- سرخ گھنٹی مرچ - 1 کلوگرام؛
- نمک - 45 جی؛
- بہتر سبزیوں کا تیل - 190 ملی میٹر.
تیاری
پکا ہوا ٹماٹر کو چوتھائیوں میں کاٹ دیا جاتا ہے. سیمییرکلس شینمیم بھو. اس کے علاوہ، مرچ 4 ٹکڑوں میں کاٹ. اچھال کے لئے ہم اجزاء کو یکجا کرتے ہیں، آگ پر کنٹینر کی جگہ لے لیں اور اسے ابلتے ہیں. حاصل شدہ گرمی کے ساتھ، تیار سبزیاں ڈالیں اور 6 کے لئے دیکھتے ہیں. پھر ہم کنٹینر پلیٹ پر اجزاء کے ساتھ رکھیں اور ابلتے کے بعد ہم 25 منٹ پکائیں. فوری طور پر کھوکھلی جار اور گرم کاک پر گرم لچو.
ککڑی اور ٹماٹر اور مرچ کے ساتھ لیوچو
اجزاء:
- ٹماٹر 2.5 کلوگرام
- بلغاریہ مرچ - 900 جی؛
- چینی - 180 جی؛
- ککڑی - 4 کلوگرام؛
- لہسن - 6 دانتوں؛
- بہتر سبزیوں کا تیل - 180 ملی میٹر؛
- نمک؛
- acetic جوہر - 10 ملی میٹر.
تیاری
ٹماٹر کے ساتھ مرچ، پیسنا، سرکہ جوہر، چینی، نمک اور سبزیوں کے تیل میں ڈالیں. ابلتے کے بعد ایک گھنٹہ ایک گھنٹہ ابالیں. پھر ایک اور 7 منٹ کے لئے ککڑی، کٹائی، اور ابل ڈالیں. عملی طور پر آخر میں، ہم نے ہلکا پھلکا لہسن ڈال دیا. اس کے بعد، ایک اور 5 منٹ کے لئے، کھانا پکانا، اور پھر parboiled جار اور ukuporivaem پر تقسیم.
لہسن کے ساتھ ٹماٹر اور مرچ کے مزیدار ہدایت لچو
اجزاء:
- بلغاریہ سرخ مرچ - 10 پی سیز.
- پکا ہوا ٹماٹر - 3 کلوگرام؛
- ریت چینی - 180 جی؛
- لہسن - 8 دانتوں؛
- نمک - 30 جی؛
- مرچ مرچ کا مرکب - 10 جی.
تیاری
مرچ کے ساتھ میرا ٹماٹر. ہم ٹماٹر کے پیڈیکییل کو کاٹ دیتے ہیں، لیکن ہم مرچ سے مرچ نکالتے ہیں. لہسن صاف اور خلیج کرشم ہے. نصف ٹماٹر melenko کٹ. مرچ بجتی ہے. شایڈڈ اجزاء ایک چٹنی میں رکھتی ہیں. ہم 10 منٹ تک کھانا پکاتے ہیں. پھر باقی کچا ٹماٹر شامل کریں. سلیم، چینی اور مرچ شامل کریں. نصف گھنٹہ کے لئے ہم سب کو پکانا. ٹماٹر اور کالی مرچ لہسن کے ساتھ تیار بنا گرم لچکدار جاموں پر مہر لگایا جاتا ہے اور مہربند ہوتا ہے.
ٹماٹر کے ساتھ گھنٹی مرچ کی Lecho
اجزاء:
- ریت چینی - ½ کپ؛
- گوشت پکا ہوا ٹماٹر - 2 کلوگرام؛
- سرکہ 9٪ - 50 ملی میٹر؛
- بہتر سبزیوں کا تیل - 100 ملی میٹر؛
- بلغاریہ مرچ - 2.5 کلوگرام؛
- نمک، پکایا - 30 جی.
تیاری
میرا ٹماٹر، سلائسوں میں کاٹ، پیڈینکل کاٹ. ہم ٹماٹروں کو پیسہ دیتے ہیں. کالی مرچ بھی میرا ہے، ہم نے دم اور بیج باکس کاٹ دیا. مرچ کئی ٹکڑوں میں کٹائیں. ٹماٹر بڑے پیمانے پر ایک بڑے چٹان میں ڈال دیا جاتا ہے، ہم سبزیوں میں تیل، چینی اور نمک میں ڈالتے ہیں. یہ سب ہلکا ہوا اور ابلنے کی اجازت دیتا ہے. موصول ہونے والی وزن میں ہم مرچ ڈالتے ہیں، ہم اب بھی آدھے گھنٹوں میں ابھرتے ہیں. تقریبا آخر میں، سرکہ ڈال، پلیٹ سے ہلچل اور ہٹا دیں. گرم لیگو تیار کردہ پبل بوبوڈ جار اور کاگ کا ڈالا.
بلغیہ مرچ اور ٹماٹر بغیر سرکہ - ہدایت
اجزاء:
- ٹماٹر پائپ - 1،5 کلوگرام؛
- ریت چینی - 40 جی؛
- میٹھی مرچ - 700 جی؛
- لہسن - 6 دانتوں؛
- چھوٹے تیز مرچ - 1 پی سی.
- نمک - 30 جی.
تیاری
ہم ابلتے ہوئے پانی کے ساتھ پکا ہوا ٹماٹر کو پھینک دیتے ہیں، چھلی کو ہٹا دیتے ہیں. گوشت کی چکی یا blender کے ساتھ گرم مرچ کے ساتھ ٹماٹر ٹماٹر. ہم تیار سبزیاں ایک چٹنی میں ڈالتے ہیں، نمک، چینی شامل کریں اور اسے ایک چولہا پر ڈال دیں. ٹماٹر جب ابھرے ہوئے ہیں، میٹھا مرچ کا ٹکڑا ٹکڑا ہوتا ہے. ٹماٹر کو تقریبا 20 منٹ کے لئے کھانا پکانا، کٹی مرچ شامل کریں اور ایک اور 20 منٹ کو کھانا پکانا. پھر ہم ایک اور 15 منٹ کے لئے کٹا لہسن اور ابال ڈالتے ہیں. لیوچو تیار ہے! ہم اسے بینکوں میں تقسیم کرتے ہیں اور اسے چلاتے ہیں.
کامیاب ٹینکس!