زیادہ سے زیادہ سپر مارکیٹوں میں موجود خوراک کی کثرت کے باوجود، بہت سے گھریلو سبزیوں کو سبزیوں کو چنانا جاری ہے. سب سے زیادہ مقبول گھریلو اشیاء میں سے ایک نمکین کھیرے کی ککڑی ہیں، جو مختلف قسم کے ترکیبوں کا استعمال کرتے ہوئے تیار کیا جا سکتا ہے.
ککڑیوں کو کیسے اٹھاؤ؟
سوادج نکالا ککڑی تیار کرنے کے لئے، اس ترتیب پر عمل کریں:
- ککڑی دھونا بینکوں کو سوڈا کے ساتھ چھڑکایا جاتا ہے، گردن کی امداد پر خصوصی توجہ دینا، اور پھر وہ ابلتے ہوئے پانی سے بھرا ہوا ہے.
- بینک کی جگہ گرین اور موسم سازی کے نیچے. ککڑی ایک سیدھی پوزیشن میں تقسیم کی جاتی ہیں. پھر سرکہ میں ڈال دو
- ایک نمکین بنائیں، جس کے لئے وہ ابلتے ہوئے پانی، نمک اور چینی شامل کریں. پتلی ایک گھنٹی کے ایک گھنٹہ کے لئے ابلا ہوا ہے اور انہیں کھیرے میں ڈالا جاتا ہے.
- ہر جار کو ڑککن کے ساتھ ڈھانپیں اور گرم پانی کے ساتھ کنٹینر میں کم کریں. انہیں 10 منٹ کے لئے اس پوزیشن میں رکھو.
- جاروں کو لے لو اور lids کو کھینچ کر تاکہ وہ snugly فٹ. پھر پھر جڑیں اور ان کو لپیٹیں، ٹھنڈا کرنے کے لئے چھوڑ دیں.
فوری طور پر ایک پیکیج میں کھیرے کی کھدائییں
جب گھریلو خاتون بینکوں کے ساتھ گزرنے کے وقت محدود ہوتے ہیں، توڑنے کے دیگر مراحل، پھر فوری طور پر پکا ہوا کھانا پکانا ہوتا ہے، ایک پیکیج میں نمکین کھیرے کی کھدائی کی تیاری. اس صورت میں، ایک بہترین ناشتا تقریبا آدھے گھنٹے میں تیار ہو جائے گا. اگرچہ یہ سمجھا جاتا ہے کہ سب سے زیادہ مزیدار ککڑیوں کو ڈیل سے حاصل کیا جاسکتا ہے، یہ دوسرے اختیارات کی کوشش کرنے کے قابل ہے.
اجزاء:
- لہسن - 3 لونگ؛
- گھوڑے کی جڑ؛
- currant پتیوں؛
- مرچ؛
- لونگ - 2 کلیوں.
تیاری
- دھونے کے لئے ککڑیوں، پیسنے کے لئے دوسرے اجزاء.
- کھانا پکانا، مسالہ شامل کریں.
- ایک بیگ میں تیز چنک ککڑی ڈال دو اور یہ کئی گھنٹوں تک پکانا.
مرنے والی ککڑی - موسم سرما کے لئے ایک ہدایت
موسم سرما کے لئے کچلنا کچا ککڑی کے طور پر ایسی ڈش تیار کرنے کے لئے ، ایک اور ہدایت کا استعمال کریں. اگر وہ جار میں بند ہیں تو پھر سرکہ استعمال کیا جاتا ہے. وہ تمام بیکٹیریا اور مائکروبیسوں کو قتل کرے گا، لہذا آپ نمکین کی کیفیت کے بارے میں فکر مند نہیں ہوسکتے. ککڑیوں کی ایک خاص بحران رکھنے کا راز انہیں ٹھنڈا پانی میں ایک خاص وقت کے لۓ رکھتا ہے.
اجزاء:
- مرچ - 5 مٹر؛
- بیل پتیوں - 2 پی سیز.
- لہسن - 2 لونگ؛
- پیاز - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- سرکہ - 3 چمچ. l.
- گرین؛
- چینی - 4 چمچ. l.
- نمک - 2 چمچ. ایل.
تیاری
- ککڑی دھو، کین کی تیاری.
- کینوں کے نچلے حصے پر چینی اور نمک کے علاوہ تمام اجزاء کو نکالنا. اوپر کی جگہ کھیرے سے، سرکہ ڈالیں.
- ابلتے ہوئے پانی، نمک اور چینی کی ایک دلہن بنائیں، ان اجزاء کو ایک گھنٹہ کے ایک چوتھائی کے لئے ابالیں، اور انکی کھیرے ککڑی ڈالیں.
- بینکوں کو lids کے ساتھ بند کر دیا اور گرم پانی میں ڈال دیا، 10 منٹ کے لئے اصرار، پھر رول.
سائٹک ایسڈ کے ساتھ مرچھا ہوا ککڑی
ادھر ادھر کھانا پکانا کھانا پکانے کے مختلف طریقے استعمال کرتے ہیں. اس کو سمجھا جاتا ہے، ہر ایک کو خطرناک اچار پر واپس جانے کا موقع ملے گا. گردنوں کے ساتھ بہت مقبول مقبول موسم سرما کے لئے سٹیٹرک ایسڈ کے ساتھ کھلی ککڑی ہیں. مچھلی، مچھلی، سبزی اجزاء پر مشتمل تمام قسم کے برتنوں میں اشتہاری کا اطلاق ہوتا ہے.
اجزاء:
- ڈائل - 1 گلاس؛
- سرسبز - 1 اسپیس؛
- نمک، چینی - 2 چمچ. l.
- مرچ - 5 مٹر؛
- بیل پتی - 1 ٹکڑا؛
- لہسن - 3 لونگ؛
- سائٹرک ایسڈ - 1 ٹسپ. بینک پر.
تیاری
- ڈیل، سرسری، سلائسڈ لہسن اور دیگر مصالحے کین کے نچلے حصے پر رکھے جاتے ہیں.
- ککڑی پانی میں لچکدار ہیں. جار میں منتقل
- ایک گھنٹہ ایک گھنٹہ کے بعد ابلتے ہوئے پانی اور مادہ کو ڈالو. 5 منٹ کے لئے ریت اور ابال شامل کریں. دلہن اور ایسڈ میں اضافی برتن پھیل جاتی ہے.
- ٹھنڈے کھڑے ہو جاؤ اور ٹھنڈے ہوئے کھالے ہوئے ککڑیوں کو ٹھنڈا کرنے دیں.
کیچپ مرچ کے ساتھ مرچھا ہوا ککڑی
ہدایت کے ایک ناقابل یقین حد تک سوادج اور دلچسپ تبدیلی مٹی کی ٹوکری کے ساتھ نمکین ککڑی ہے . یہ قابل ذکر ہے کہ ناشتا تیز ہے، لہذا یہ مناسب آمدورفت کے پریمیوں کے لئے مناسب ہے. یہ بالکل قسم کی طرف سے برتن کی مکمل کریں گے اور بلٹ کے اس مختلف قسم کی خصوصیت کی شدت کی وجہ سے ان کو چھوٹا دے گا.
اجزاء:
- کیچپ مرچ - 6 چمچ. l.
- سرکہ - 70 ملی میٹر؛
- نمک - 100 جی؛
- چینی - 70 جی؛
- مرچ - 9 مٹر؛
- گھوڑے کی جڑ؛
- لہسن - 3 لونگ؛
- ڈائل - 1 گروپ.
تیاری
- گھوڑے دار، ڈیل، لہسن اور مرچ کنٹینر کے نچلے حصہ پر رکھے جاتے ہیں.
- ککڑیوں کو 4 گھنٹے کے لئے پانی ڈالتا ہے، کینوں پر پھیلا ہوا ہے.
- ابلتے ہوئے پانی، نالی کے ساتھ کھودھائی ڈالو. دوبارہ پانی کو ابالنا، نمکین ککڑی دوبارہ ڈال دو. باقی اجزاء کو منسلک کریں.
- بینکوں کو پھنس گیا.
مریض کے ساتھ مرچھا ہوا ککڑی
موسم خزاں کے ساتھ خوشگوار اور سردی کے ساتھ نمکین کے ساتھ ککڑیوں کی خوشگوار بو. آپ ان کو کسی بھی ڈش کے ساتھ جمع کر سکتے ہیں، وہ ایک بہترین ناشتا ہوں گے. متوقع سورج کا ذائقہ کھانے کا اشارہ ہو گا اور اسے ایک خاص پائیداری دے گا. ostrenkogo کے پرستار کے لئے یہ اختیار بہت اچھا ہے.
اجزاء:
- مرچ - 1 چمچ. l.
- سرکہ - 70 ملی میٹر؛
- سرسبز - 1 چمچ. l.
- نمک - 0.5 کپ؛
- چینی - 1 کپ؛
- سبزیوں کا تیل - 70 ملی میٹر.
تیاری
- نمک اور چینی کے ساتھ ککڑی چھڑکیں. سرکہ اور تیل میں ڈالو، لہسن اور سرواں شامل کریں.
- ہلچل، یہ دو گھنٹے کے لئے پیچ دو کین کے ساتھ موسم بہار، کین پر رکھیں.
- بینکوں کا ابال
میٹھا مریض شدہ ککڑی
میٹھی کھلی ہوئی کھرچری ککڑی بہت غیر معمولی ہیں، لیکن انتہائی سوادج. ان کے کھانا پکانے کی ایک خاص خصوصیت یہ ہے کہ وہ نسبندی ہوسکتی ہیں، نسبندی کا استعمال نہیں کرتے. 1 لیٹر پر، ہدایت میں دی جانے والی مصنوعات کی مقدار لے جایا جاتا ہے، جس کا اندازہ ہوتا ہے کہ کتنے کین کے حصول کے حصول میں تناسب سے تناسب سے بڑھ جاتا ہے.
اجزاء:
- گھوڑے دار - 2 پتیوں؛
- ڈیل - 2 چھتوں؛
- مرچ - 4 مٹر؛
- لہسن - 3 لونگ؛
- سرکہ - 70 ملی میٹر؛
- چینی - 2 کپ؛
- نمک - 3 چمچ ایل.
تیاری
- گندے پانی میں 2 گھنٹے کے لئے چھوڑ دو
- بینکوں کو ہڑتال، گھوڑے کی پتیوں کی پتیوں، ڈیل، مرچ اور لہسن کو اسٹیک کرنے. گھیرے میں کھیرے ہوئے کھیرے
- بینکوں ابلتے پانی میں ڈالے جاتے ہیں اور 1.5 گھنٹوں تک کھڑے ہونے کی اجازت دی جاتی ہے.
- ابلتے پانی میں سرکہ، چینی اور نمک شامل کرتے ہیں، 3 منٹ تک ڈالنے کی اجازت دیتے ہیں.
- پانی سے بھرا ہوا، کینوں میں اچھال ڈال، ان کے ساتھ lids.
سرکہ بغیر مرچھا ہوا ککڑی
کیننگ کا ایک نسبتا نیا طریقہ موسم سرما کے لئے وڈکا کے ساتھ کھودنے والی کھیرے تیار کرنے کے لئے تھا. روایتی اجزاء، جس کے سرکہ بننے کے بجائے، ویڈکا ان میں شامل کیا جاتا ہے. اس کھانا پکانے کے اختیار کا فائدہ یہ ہے کہ ککڑیوں کو لچکدار، ایک خاص بحران، اور ان کی شیلف زندگی میں اضافہ ہوتا ہے.
اجزاء:
- پانی - 1.5 لیٹر؛
- ووڈکا - 2 چمچ. l.
- نمک - 3 چمچ l.
- چینی - 3 چمچ. l.
- سائٹرک ایسڈ - 1 چمچ. l؛
- مصالحے
تیاری
- ایک جار میں ککڑی اور مسالیں ڈالیں.
- ایک اچار بناؤ، جس میں شکر، نمک، تیزاب پانی میں تیزاب شامل ہو. اسے ککڑی میں ڈال دو، 5 منٹ کے لئے چھوڑ دو، نالی، دوبارہ دفن کرو اور نمکین کھلی ککڑی ڈال دو.
- ووڈکا شامل کریں اور اسے رول کریں.
ٹماٹر کے ساتھ ککڑیوں کو کیسے اٹھاؤ؟
بہت سے اجزاء کی طرف سے پسندیدہ جمع کرنے کے لئے، آپ ٹماٹر کے ساتھ نمکین ککڑی بنا سکتے ہیں. ایسا کرنے کے لئے، سبزیوں کو بغیر نقصان اور درختوں کو منتخب کریں، جو اچھی طرح سے پھینکنا چاہئے. معیاری دلہن تلسی اور لاتعداد، اجمی کے ساتھ پتلی ہے. میرینڈ کو مسالے والی تیز رفتار بنایا جا سکتا ہے، کالی مرچ مٹر یا گرم انار شامل.
اجزاء:
- پانی - 1.5 لیٹر؛
- سرکہ - 20 جی؛
- لہسن - 3 لونگ؛
- نمک - 2 چمچ. l.
- چینی - 4 چمچ. l.
- بیل پتیوں - 2 پی سیز.
- مرچ - 9 مٹر؛
- ہارسریش پتیوں، ڈیل.
تیاری
- بینکوں میں گھوڑے، ڈیل، بیل پتی، مرچ تقسیم.
- ککڑی اور ٹماٹر پانی میں 1 گھنٹہ کھڑے ہونے کے لئے، بینکوں کو تقسیم کریں، لہسن شامل کریں، ابلتے ہوئے پانی سے بھریں. نصف گھنٹے کے لئے کھڑے ہونے کی اجازت دیں، پانی نکالو.
- نمکین بنائیں، نمک اور چینی، ابلتے پانی میں ڈالیں، سرکہ میں ڈالیں. نمکین سبزیوں کو ڈالو، 30 منٹ کے لئے کھڑے ہو، نالی.
- ریالیں دوبارہ کھول لیں، سبزیوں کو ڈال دیں اور جار رکھو.
بغیر نسبندی سے نکالا ہوا ککڑی
کچھ گھریلو خاتون بغیر کسی نسبندی سے نمکشی ککڑیوں کے لئے ہدایت کا استعمال کرتے ہیں. ان کا فائدہ یہ ہے کہ کھانا پکانے کے دوران، سبزیاں ایک خاص بحران حاصل کرتے ہیں، جس کو یہ ناشتا کا اشارہ سمجھا جاتا ہے. اجزاء کی تشکیل مختلف ہوتی ہے، ان کے اپنے ذائقہ کی طرف سے ہدایت کی جاتی ہے، یہ currant، گھوڑے، پنیر، ڈیل، اجما کے پتے ہوسکتے ہیں.
اجزاء:
- پانی - 1.5 لیٹر؛
- سرکہ - ¾ کپ؛
- نمک - 3 چمچ l.
- چینی - 0.5 چمچ. l.
- لہسن - 3 لونگ؛
- سبزیاں
تیاری
- بینک میں سبزیاں اور ککڑی تقسیم کرنے کے لئے.
- ابلتے ہوئے پانی کے ساتھ ریفئل، 3 منٹ کے لئے رکھو، مائع نکالو.
- ابلتے ہوئے پانی کے ساتھ دوبارہ ڈالو، لہسن شامل کریں، پانی، نمک اور چینی سے برائن کے ساتھ مریض شدہ کھلی ککڑی ڈالیں.
- میرینڈ نے پکایا، ابھر کر، سرکہ اس میں ڈال، اور جار جامے.