نمکین سلاد کا ٹکڑا کے ساتھ تازہ تیار بورچ کی ایک مزیدار مجموعہ کے ساتھ کچھ بھی نہیں موازنہ کرسکتا ہے. اس کے برعکس، افضل ایک مفید مصنوعات ہے جس میں اہم ضروری فیٹی ایسڈ کا ایک سیٹ شامل ہے. اب یہ صرف یہ ہے کہ آپ کی آنکھوں کے لئے کشش ہے جو ایک اچھا ٹکڑا منتخب کرنے اور اس کے لئے نمکین کا بندوبست کرنے کے لئے، بہترین ترکیبیں میں سے ایک کے مطابق. اور ہمیشہ کے طور پر، ہم نے پہلے سے ہی آپ کے لئے سب کچھ تیار کیا ہے اور برتن میں مزیدار چربی کے لئے ترکیبیں پیش کرتے ہیں، جس میں یہ تفصیل سے کہا جاتا ہے کہ عام گلاس جار میں نمک کیسے بنانا ہے.
نمکین میں نمکین کے لئے ہدایت، ایک جار میں
اجزاء:
- lard بیکن - 1.5 کلوگرام؛
- پانی - 1.5 لیٹر؛
- موٹے پیسنے کی نمک - 7 چمچ. چمچ؛
- مرچ (خوشبو، سیاہ، سفید) - 5 پی سیز. سب
- ڈیل - 2 چھتوں؛
- لہسن - 5 دانت؛
- بیل پتیوں - 4 پی سیز.
تیاری
خالص پانی کا نصف لیٹر ایک مناسب چٹان میں ڈال دیا جاتا ہے اور چولہا پر فوری طور پر رکھ دیا جاتا ہے. جب پانی گرمی لگتی ہے تو، ہم اس میں نمک پھیلاتے ہیں، مرچ کے تین قسم، نصف میں ایک لاور پتی ٹوٹ ڈالتے ہیں، ڈیل چھتیں ڈالتے ہیں اور ابلتے ہیں. ابلتے ہوئے فارم میں، ہم نے چند منٹ کے لئے دلہن رکھی ہے، پھر ہم نے اسے پلیٹ سے الگ کر دیا اور تیزی سے ٹھنڈا کرنے کیلئے اسے ٹھنڈی جگہ لے لی.
سولو کٹ چھوٹے چوکوں میں، اور اس کے بعد گہری میں ایک اور نصف لیٹر کے ساتھ ڈال دیا، لہسن کے ساتھ اسٹائل کے ساتھ متبادل، 4-5 ٹکڑوں میں کاٹ. ٹھنڈی ہوئی دلہن سے ہم ڈیل چھتوں کو ہٹا دیں اور گردن کے نیچے ایک جار میں ان کے ساتھ بھریں. صرف ایک دھاتی ڈھال کے ساتھ جار کا احاطہ کریں اور 6 دن کے لئے اس کی ٹھنڈی جگہ لے لو. اس کے بعد آپ خوشی کے ساتھ اس نازک، مسالیدار چربی کا ذائقہ لطف اندوز کر سکتے ہیں.
ایک جار میں پتلی چربی کے لئے ہدایت
اجزاء:
- چربی (انٹرویلر کے ساتھ) - 1.2 کلوگرام؛
- پانی - 1 لیٹر؛
- ڈیل کے خشک بیج - 1 چمچ. چمچ؛
- جھنڈے کے بیج - 1 چوٹکی؛
- کھانا پکانا نمک - 5 چمچ. چمچ؛
- گردن والا چینی - 1 چمچ. چمچ؛
- لہسن - 3-4 دانت.
تیاری
سولو کٹ چھوٹے آئتاکاروں کی شکل میں ٹکڑے ٹکڑے کر دیتے ہیں. پاک شدہ لہسن کی لچکدار دل سے 3-5 لبوز میں کٹ جاتے ہیں اور چربی کے سلائسز میں 1-2 سلائسیاں پھنس گئے ہیں. کثیرانہ طور پر ہم ایک خالص لیٹر جار میں سب سے اوپر تک آئتاکار ڈالتے ہیں.
ساسپین میں باورچی خانے کے نمک ڈالتے ہیں، ڈلی کے سشک بیج، گھیرا، چینی شامل کریں اور مواد کے ساتھ پانی ڈالیں. نمک کو پھیلنے سے پہلے اور چولہا پر ٹوکری بھیجنے سے پہلے چمچ کے ساتھ ہر چیز کو ہلانا. ابلتے مرحلے میں، پتلی چکن پر 2-3 منٹ کے لئے رکھا جاتا ہے. پھر ہم نے اسے الگ کر دیا اور اس کی مکمل کولنگ کا انتظار کرو. پھر بیکن کے ساتھ ٹھوس ایک جار میں ڈال دو. ڑککن کا احاطہ کرتے ہوئے، یہ جار 24 گھنٹوں کے لئے کمرے میں رکھتا ہے، اور اس کے بعد ہم نے فرج میں ڈال دیا.
گرم برتن میں، ایک جار میں ترکاریاں
اجزاء:
- لکڑی - 2.5 کلوگرام؛
- ایک بڑی نمک - 150 جی؛
- مرچ سیاہ مٹر - 15-17 ٹکڑے ٹکڑے؛
- مرچ خوشبو مٹر - 7-8 ٹکڑے ٹکڑے؛
- خشک سرسبز - 1 چمچ. چمچ؛
- سرخ زمین مرچ - 1،5 ٹیس.
- لہسن - 7-8 دانت؛
- لچک - 5-6 کلیوں؛
- پانی - 2 لیٹر.
تیاری
یہ ہدایت یہ ہے کہ سب سے زیادہ اس حقیقت کی وجہ سے ہے کہ سورج ٹھنڈے سے بھرا ہوا نہیں ہے، لیکن گرم برتن کے ساتھ. سولو نچوڑ ہونا پڑتا ہے، اور یہ تیزی سے نمکتی ہے.
سولو کٹ آپ کے سائز اور شکل کے لئے ایک آسان میں، اور پھر مرچ سرخ مرچ کے ٹکڑے ٹکڑے. صاف لہسن پنکھڑیوں کی شکل میں ہلکے ہوئے ہیں. ہماری مصنوعات کی مقدار کے لئے، ہم لے جاتے ہیں
خالی پین میں، تمام مصالحے (سرسری کے علاوہ)، بڑی نمک اور خشک صاف کریں، ہم پینے کے پانی میں شامل کھانا پکانے کی پلیٹیں پلیٹیں ڈالیں. خشک انگور کھولنے کے بعد، خشک سرسبز میں ہلچل اور ایک بوتل میں ہماری چربی کے ساتھ اس کے مسالے سے گرم لگائیں. ایک ٹوپی نایلان کے ساتھ ڈھانپیں اور کچھ دنوں کے لئے اس کے بارے میں بھول جاؤ، اور پھر آپ محفوظ طور پر اس کے ذائقہ پر سوار ہوسکتے ہیں.
برتن میں نمکین نمکین کا ذخیرہ کسی بھی ترکیب میں سب سے بہترین نہیں ہے، لیکن فریزر میں، کھانے کی ورق میں لپیٹا جاتا ہے.