موسم سرما کے لئے منی

اب دکانوں میں، آپ تیار شدہ جام، جام، جام، جام وغیرہ سے تقریبا کچھ خرید سکتے ہیں. لیکن ہم یہ تجویز کرتے ہیں کہ آج آپ گھر میں مختلف بیر سے جام تیار کریں گے. بلاشبہ، یہ تیار سے کہیں زیادہ مزیدار ہو جائے گا، اور اس میں کسی بھی ذائقہ، محافظین یا موٹینر موجود نہیں ہیں.

موسم سرما کے لئے پلاوم جام

اجزاء:

• پلا - 500 جی؛
• بھوری شکر - 250 جی؛
• بادام - 100 جی؛
• خشک سفید شراب - 130 ملی میٹر؛
• دار چینی - 4 چھڑیاں؛
• زمینی دار چینی - 1 چائے کا چمچ.

تیاری

پلاؤں کو دھویا جاتا ہے، ہم پتھر سے بچاتے ہیں اور سلائسوں میں کاٹتے ہیں. تمام اجزاء بیکنگ ڈش میں مخلوط ہوتے ہیں اور ایک گھنٹے کے لئے کھڑے رہیں گے. اس کے بعد ہم تندور کو ایک بار پھر 170 ڈگری 50 منٹ کے درجہ حرارت پر پکاتے ہیں. تیار بڑے پیمانے پر تھوڑا سا ٹھنڈا ہوا اور چھٹکارا کے ذریعے پیسنا ہے. ہم جام کنٹینرز پر پھیلاتے ہیں اور ان کو دور کرنے تک جب تک کہ وہ ریفریجریٹر میں مکمل طور پر منجمد نہیں ہوتے ہیں.

اسٹرابیری موسم سرما کے لئے جام

اجزاء:

• اسٹرابیری - 1 کلوگرام؛
• چینی - 1 کلو.

تیاری

لہذا، ہم سٹرابیری چھڑی، ان کو دھونا اور colander میں پھینک دیں. پھر سٹروں کو ہٹا دیں، بیر میں ایک چٹنی میں ڈالیں اور چینی کی نصف کا احاطہ کریں. ہم اسٹرابیری کو تقریبا 12 گھنٹوں تک چھوڑ دیتے ہیں تاکہ وہ رس چلے جائیں. اس وقت کے اختتام میں، آہستہ رس کے ایک الگ کٹورا میں ڈال دیا، چینی کے ساتھ چھڑکایا، مخلوط اور آگ بھیجا. ہم شربت کو ایک ابل پر لاتے ہیں اور تقریبا 5 منٹ کھانا پکاتے ہیں، جو وقت میں ظاہر ہوتا ہے جھاگ لے جاتے ہیں. اگلا، 30-35 منٹ کے لئے بیر پھینک دیں اور سٹرابیری جام کھانا پکانا. تیار شدہ ویزا تیار صاف جار میں گرم ڈال دیا ہے اور رولڈ. اس کے بعد ہم نے جڑیں اوپر کی طرف باندھے ہیں، انہیں ایک گرم کمبل میں لپیٹ دیں اور انہیں ٹھنڈا کرنے دیں.

موسم سرما کے لئے گوبھی سے منی

اجزاء:

• gooseberries - 1 کلو؛
• پانی 100 ملی میٹر؛
• چینی - 800 جی.

تیاری

گوزبرب دھویا جاتا ہے، اس سے صاف ہوجاتا ہے اور تولیہ سے خشک ہوتا ہے. پھر ہم ایک دانتوں کی پودے کے ساتھ بیر کو پکارتے ہیں، اسے ایک چٹان میں ڈال دیتے ہیں، تھوڑا سا پانی ڈالتے ہیں اور اس کو ابھارتے ہیں. اس کے بعد، چینی میں ڈال اور بڑے پیمانے پر موٹائی تک بکواس برجوں کو کھانا پکانا. اگلا، تیار جام ٹھنڈا ہوا اور نسبندی جار میں ڈال دیا.

موسم سرما کے لئے راسبیری سے منی

اجزاء:

• رسبری - 1 کلوگرام؛
• چینی - 1.5 کلوگرام؛
• جیلیٹن - 3 جی؛
• پانی - 300 ملی میٹر؛
• سائٹرک ایسڈ - 10 جی.

تیاری

ہم تیار بیریاں پکا ہوا برتن میں ڈالتے ہیں، اسے چینی کے ساتھ بھریں، پانی میں ڈالیں اور کم گرمی پر ایک فوق میں مرکب کریں. جیلٹن پانی کی ایک چھوٹی سی مقدار سے بھریں اور 10 منٹ کے اندر گھسنے کے لئے چھوڑ دیں. کھانا پکانے کے اختتام کے قریب، پانی جیلٹن اور سائٹرک ایسڈ میں تحلیل بیری مرکب میں شامل کریں. اس کے بعد راسبیری جام کو کین میں ڈالا جا سکتا ہے.