لہسن اور سرکہ کے ساتھ مسالیدار گوبھی کسی بھی میز کے ساتھ ایک عمدہ اضافی ہے. ایک روشنی اور سوادج ناشتا تیار کرنے کے لئے بہت آسان ہے اور بہت جلد ہی ختم ہوتا ہے. موسم سرما کے لئے لہسن کے ساتھ گوبھی کی تیاری، آپ ہمیشہ غیر متوقع طور پر مہمانوں کو کھانا پکانا یا ایک خاندان کے رات کے کھانے کو متنوع کر سکتے ہیں.
لہسن اور سرکہ کے ساتھ گوبھی کے لئے ایک ہدایت
اجزاء:
- گوبھی - 3 کلوگرام؛
- گاجر - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- لہسن - 4 لونگ؛
- مرچ سرخ - 1 اسپیس؛
- پانی - 1 L؛
- چینی - 150 جی؛
- نمک - 2 چمچ. l.
- سبزیوں کا تیل - 250 ملی میٹر؛
- سرکہ 9٪ - 2 چمچ. l.
- بیل پتیوں - 4 پی سیز.
تیاری
سب سے اوپر کی پتیوں سے گوبھی کٹ اور مربع ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹ. اس کے بعد گاجر، گاجر صاف کرو اور جو چاہے کسی شکل میں کٹ جاؤ. اگلا، سبزیوں کو مکس کریں، لہذا لال مرچ، لہسن اور لہسن کے ذریعے لہسن کے پتے شامل کریں. جار میں سبزیوں کی بڑے پیمانے پر رکھیں. یہ ایک اچار بنانا شروع کرنے کا وقت ہے، کیونکہ وہ وہی ہے جو لہسن کو کچلنے اور مزیدار کے ساتھ فوری کھانا پکانے کے گوبھی دیتا ہے. پانی کو کھینچ لے لو، چینی اور نمک شامل کریں، سبزیوں کا تیل اور سرکہ. اس کے بعد ہم گوبھی کے ساتھ گوبھی لے لیتے ہیں اور جڑ کے ساتھ جڑ کو ڈھکاتے ہیں. ہم snack چھوڑ دو گھنٹے کے لئے کمرے کا درجہ حرارت ٹھنڈا، اور پھر ہم اسے ایک رات کے لئے ریفریجریٹر میں ہٹا دیں. اسی سکیم کی آسانی کے ساتھ، آپ لہسن کے ساتھ تیار اور بھوک لگی.
اگر آپ اٹھایا گوبھی کے لئے آپ کے پسندیدہ ہدایت کو متنوع کرنا چاہتے ہیں تو، آپ بیب اور لہسن کے ساتھ گوبھی کھانا پکانے کا اختیار ضرور لیں گے.
گوبھی بیش اور لہسن کے ساتھ کھینچ کر
اجزاء:
- گوبھی - 1.5 کلوگرام؛
- گاجر - 1-2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- چوٹی - 1 پی سی.
- پانی 0.5 لیٹر
- چینی - 100 جی؛
- نمک - 1.5 چمچ l.
- سورج فلو کا تیل - 100 ملی میٹر؛
- بیل پتیوں - 2 پی سیز.
- سرکہ (9٪) - 100 جی؛
- لہسن - 1 سر.
تیاری
سب سے اوپر کی پتیوں سے گوبھی کٹ اور مربع ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹ. گاجر دھواں، صاف اور پیسٹ کرنے کے لئے ایک بڑی grater کے ساتھ پیسنا. بیٹوں کو دھویا جاتا ہے، صاف اور اسی طرح کاٹ. پھر سبزیوں کو مکس کرو اور انہیں ایک چٹان میں ڈال دو. اگلا، ہم گوبھی کے لئے ایک اچار بنانے کے لئے شروع. ایسا کرنے کے لئے، مرکب پانی، چینی، نمک، سبزیوں کے تیل اور بیل پائے. نتیجے میں مائع ایک ساسپین میں سبزیوں سے ابال اور بھرا ہوا ہے اور ایک ڑککن کے ساتھ ڈھک لیا جاتا ہے. ایک دن کمرے کے درجہ حرارت پر اس حالت میں ڈش تیار ہو جائے گا. تیز کی پرستار زیادہ پیچیدگی کے لئے ناشتا کے لئے تھوڑا سا مرچ مرچ شامل کر سکتے ہیں.