گھریلو گوپانگ ایک خاندان کے ساتھ جلدی رات کے کھانے کا ایک بڑا حل ہے جو کسی کو بھوک نہیں چھوڑ دے گا. ہم آپ کو بتائیں گے کہ معدنی پانی پر pelmeni کے لئے آٹا کیسے تیار ہے! یہ بہت نرم ہو جاتا ہے، اور اس کے ساتھ پکانا خوشی ہے. اپنے آپ کے لئے اسے چیک کریں!
معدنی پانی پر گوپانگ کے لئے ہدایت
اجزاء:
- معدنی پانی - 1 آئٹم؛
- اعلی معیار کا آٹا - 3 اشیاء؛
- سبزیوں کا تیل - 55 ملی میٹر؛
- نمک؛
- انڈے (منتخب کردہ، اعلی درجے کی) - 1 ٹکڑا؛
- چینی کی ایک چوٹ
تیاری
معدنی پانی کے لئے ایک مزیدار گوشہ خیز آٹا تیار کرنے کے لئے، ایک وسیع کٹورا میں نمک اور چینی کے ساتھ انڈے کو شکست دی. اگلا، سبزیوں کے تیل، معدنی پانی اور مکس کی ضروری رقم ڈالیں. ہم آٹے کو پہلے سے گزرتے ہیں، اور پھر آہستہ آہستہ نرم اور خوشگوار آٹا مکس میں ڈال اور مکس. ٹشو نیپکن کے ساتھ ڈھانپیں اور 20 منٹ تک چھوڑ دو. وقت گزرنے کے بعد، ہم گوشت بھرنے اور گھریلو مزیدار pelmeshki کو پھیلاتے ہیں.
معدنی پانی پر گوپانگ کے لئے ہدایت
اجزاء:
- معدنی پانی - 230 ملی میٹر؛
- اعلی معیار کا آٹا - 880 جی؛
- چینی اور ٹھیک نمک.
تیاری
آلو کئی بار ایک کٹورا میں سیرت، کھانے کی گریڈ نمک شامل کریں اور چینی کو پھینک دیں. اگلا، معدنی پانی ڈالیں، چمچ کے ساتھ سب سے پہلے ہلکے اور پھر صاف ہاتھوں سے. اگر ضروری ہو تو، آٹا میں آٹا شامل کریں یا معدنی پانی شامل کریں. ایک تولیہ کے ساتھ آٹا کا احاطہ کرنے کے لئے تیار، ہمیں 15 منٹ کے لئے پکانا، اور پھر pelmeni کے قیام اور ماڈلنگ پر آگے بڑھنے .
معدنی کاربونیٹیڈ پانی پر pelmeni کے لئے آٹا
اجزاء:
- ایک انڈے (سب سے اعلی قسم) - 1 ٹکڑا؛
- آٹا / ایس 880 جی؛
- ھٹا کریم 10٪ - 2 چمچ. چمچ؛
- سفید چینی؛
- نمک
تیاری
ایک کٹورا میں، نمک اور چینی کے ساتھ انڈے کو شکست دی. پھر کم موٹی ھٹا کریم شامل کریں، سرد معدنی پانی اور مرکب میں ڈالیں. آٹا سب سے پہلے چھٹکارا کے ذریعے گزر گیا ہے، اور پھر آہستہ آہستہ اہم اجزاء میں ڈال دیا اور ایک لچکدار اور نرم آٹا کے ساتھ نچوڑ. ہم اس سے ایک بھی گول گیند بناتے ہیں، ایک کپاس تولیہ کا احاطہ کرتے ہیں اور آرام کرنے کے لئے 25 منٹ کے لئے چھوڑ دیتے ہیں. اس کے بعد، میرے ہاتھوں اور گھریلو بنا ہوا نمونے کے ماڈلنگ پر آگے بڑھتے ہیں!
معدنی پانی پر گھر سے تیار pelmeni کے لئے آٹا
اجزاء:
- گیس کے بغیر معدنی پانی - 245 ملی میٹر؛
- سبزیوں کا تیل - 65 ملی میٹر؛
- آٹا - 670 جی؛
- نمک
تیاری
ایک گہری کٹورا میں پہلا آٹا اٹھاؤ. اگلا ہم سب سے اوپر پر نالی کرتے ہیں اور ٹھیک نمک کی چوٹی پھینک دیتے ہیں. ہم سرکلر حرکتوں میں آٹا گھاؤنا شروع کرتے ہیں، معدنی پانی اور سبزیوں کے تیل میں ڈالتے ہیں. یہ 15 منٹ تک کرو، جب تک آپ محسوس نہ کریں کہ آٹا نرم اور ہموار بن گیا ہے. اس کے بعد، اسے ایک کپڑا سے ڈھونڈنا اور اسے تقریبا 20 منٹ تک آرام کرنے دو. اس کے بعد، میرے ہاتھوں اور گھریلو رویولی کھانا پکانے لگے.
معدنی پانی اور دودھ پر pelmeni کے لئے آٹا
اجزاء:
- اعلی معیار کا آٹا - 3 اشیاء؛
- دودھ گائے - 110 ملی میٹر؛
- گیس کے بغیر معدنی پانی - 45 ملی میٹر؛
- انڈے (منتخب کردہ، اعلی درجے کی) - 1 ٹکڑا؛
- سبزیوں کا تیل - 5-10 ملی میٹر؛
- نمک
تیاری
ایک میز یا ایک گہری کٹورا تیار کریں، جس میں ہم آٹا گلے جائیں گے. اب ہم وسط میں ایک چھوٹا سا سوراخ بنانا اور چکن انڈے میں چلاتے ہیں، آٹا اٹھاؤ. دودھ کے ساتھ گرم معدنی پانی الگ الگ کریں اور عروج نمک کی چوٹی پھینک دیں. آہستہ سے نتیجے میں تشکیل آٹا میں آٹا اور احتیاط سے ایک سرکلر تحریک میں کنارے سے مٹی سے آٹا گھاو. اس کے بعد، ہم تھوڑا سا تیل متعارف کراتے ہیں اور دوبارہ ملاتے ہیں، جب تک کہ آپ اپنے ہاتھوں میں نرم، لچکدار اور ہموار آٹا محسوس نہ کریں. ہم نے اسے تولیہ میں مضبوطی سے لپیٹ لیا اور اسے 25 منٹ تک چھوڑ دیا، اور اس دوران بھرنے کی تیاری کرتے ہوئے گھریلو رویولی کے ماڈلنگ میں جاتے ہیں.