پوسٹ میں بہت محروم محسوس نہیں کرنے کے لئے، گوشت کے لئے ایک حیرت انگیز متبادل - آلو کاٹلا پکانا مصروف ہو جاؤ. اس کے علاوہ، اگر ریفریجریٹر کل کے ماسڈ آلو میں - رسیلی مشروم بھرنے کے ساتھ، ٹینڈر کٹلی میں تبدیل ہوجائیں. اور مجھ پر یقین کرو، دوسرا وقت آپ کو اپنے گھر کو ٹیبل پر مدعو نہیں کرنا پڑے گا. تاہم، یقین دہانی کرائیوں میں بھرنے کے لئے ایک چھوٹا سا ہام یا روسٹ گوشت شامل کر سکتے ہیں. آلو کٹورا اتنا اچھا ہیں کہ وہ ہر ذائقہ کے لئے پکایا جا سکتا ہے.
مشروم کے ساتھ لینن آلو کٹورا
اجزاء:
- آلو - 1.5 کلوگرام؛
- مشروم (تازہ) - 200 جی؛
- پیاز - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- روٹی crumbs - 4 چمچ. چمچ؛
- نمک - 1 چائے کا چمچ؛
- مرچ سیاہ زمین - ذائقہ؛
- بھرنے کے لئے سبزیوں کا تیل.
تیاری
آلو صاف کیا جاتا ہے، نمکین پانی میں پھینک دیا جاتا ہے، پکا ہوا اور مچھلی خالص میں. ایک بھری ہوئی پین میں، بھوری پتلی کٹ پیاز سنہری تک، مشروم کو شامل کریں، چھوٹے ٹکڑے ٹکڑوں کے ساتھ کچلنے. 10-15 منٹ کے لئے تیار ہونے تک نمک، مرچ اور بھری.
ہم ایک اور گرم مچھلی آلو کو 10 حصوں میں تقسیم کرتے ہیں. ہم نے اپنے ہاتھوں کو سرد پانی سے نمٹا دیا، تاکہ آلو کھجوروں پر چھڑی نہ لگیں، اور ہم پاکی سے ایک فلیٹ کیک بناؤ. ہر نصف پر ہم نے خشک مشروم ڈال دیا، ہم دوسری نصف کے ساتھ احاطہ کرتے ہیں.
مشورہ: اگر آپ انہیں کھانے کی فلم پر ڈالیں اور اس کے ساتھ مل کر بھریں تو کچلیں الگ ہوجائیں گے. فلم کے بعد ہم ہٹا دیں اور آخر میں مشروم بھرنے کے ساتھ آلو کٹورا تشکیل دیں.
ہم پٹیوں کو روٹی کی الماری میں ڈرا دیں اور ان کو گرڈڈ بیکنگ شیٹ پر ڈال دیں. ہم تندور میں بھاری 20 منٹ کے لئے بھیجتے ہیں، 200 ڈگری تک گرم.
مشروم کے ساتھ آلو کٹورا - ہدایت
اجزاء:
- آلو - 4 پی سیز.
- مشروم (خشک) - 70 جی؛
- پیاز - 1 ٹکڑا؛
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- دودھ - 1 آئٹم؛
- روٹی crumbs - 4 چمچ. چمچ
- سبزیوں کا تیل - بھری کے لئے؛
- نمک، مرچ سیاہ زمین - ذائقہ.
تیاری
دودھ کے ساتھ خشک مشروم بھریں (آپ صرف پانی رکھ سکتے ہیں) اور رات کو کئی گھنٹوں کے لئے لینا چاہتے ہیں. آلو (زیادہ موزوں متنوع قسمیں)، ہم صاف کرتے ہیں، نمک پانی میں کھانا پکانا، مرغ اور پھیلاؤ ایک کاغذ تولیہ پر - ہمیں زیادہ نمی کی ضرورت نہیں ہے!
ایک تیل کے ساتھ گرم تیل، پتلی کٹی مشروم، الگ الگ بھری کٹی کٹی پیاز بھری ہوئی پر. ہم آلو، آلو، پیاز اور مشروم، نمک، مرچ شامل کریں. ہم سب کچھ اچھی طرح سے مرکب کریں اور کٹائیں بنائیں. ہم ہر ایک کو بستر میں ڈالتے ہیں اور دو طرفوں سے بھرا ہوا جب تک کہ ایک کچلنے والا کچل قائم نہ ہو.
پنیر کے ساتھ آلو مشروم کٹورا
اجزاء:
- آلو - 800 جی؛
- شیمپین - 150 جی؛
- پیاز - 1 ٹکڑا؛
- گوبھی پکننگ -100 جی؛
- پنیر مشکل - 50 جی؛
- انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- ھٹا کریم - 1 چمچ. چمچ؛
- آٹے - 2 چمچ. چمچ؛
- دودھ - 2 چمچ چمچ؛
- breadcrumbs - 3 چمچ. چمچ؛
- لہسن - 2 دانت؛
- ڈائل - 1 گلاس؛
- نمک، مرچ سیاہ زمین - ذائقہ.
تیاری
مشروم کے ساتھ خشک کٹی کٹ پیاز، پکننگ گوبھی کے کٹا مشکل اور رسیلی حصوں، پتلی کٹی لہسن. کم گرمی پر 3 منٹ کے لئے سٹو. سٹو سے بھری ہوئی پین کو ہٹا دیں، ھٹا کریم، گرے ہوئے پنیر شامل کریں. ہم سب کچھ اچھی طرح ملائیں.
ہم آلو کو ایک "یونیفارم"، ٹھنڈی، صاف اور رگڑ میں بڑے پیمانے پر پھینک دیتے ہیں. ہم انڈے کو اس میں چلاتے ہیں، کٹی ڈیل شامل کریں. سلیم، مرچ آلو میں آلو اور آلو آٹا کو کاٹنا.
دوسرا انڈے اور دودھ سے ہم میٹھی کھاتے ہیں. سبزیوں کے تیل کے ساتھ ہاتھوں کو چکھانا، آلو کیک بنانا، toppings اور فارم کاٹنے کے لۓ. ہم نے پہلے انہیں میٹھا میں ڈوب دیا، پھر روٹی کی بوتلوں میں گھس لیا. دو طرفوں سے سونے کی کھدائی کے لئے گرم کندہ پین پر کٹورا کو بھڑکائیں. ہم نے کاغذ نپکن پر تیار ڈش ڈال دیا، تاکہ زیادہ تیل چلے جائیں. ہم آلو مشروم کٹلیوں کو کھیت کریم کے ساتھ چھڑکایا، ھٹا کریم کے ساتھ خدمت کرتے ہیں.