موسم گرما کی یادیں واپس لینے کے لئے آسان ترین طریقوں میں سے ایک مستقبل کے استعمال کے لئے سبزیوں، پھلوں، بیر اور گرین کا گوشت بنانا ہے. اگر اچانک اور جام کی کثرت سے کافی سوالات نہیں ہیں تو، سرد موسم کے دوران سبزیاں کی کٹائی کے ساتھ، بہت سے مسائل پیدا ہوسکتے ہیں. اس مادہ میں، ہم ہر چیز کے بارے میں بات کریں گے جو بیسل سے متعلق ہیں، یا اس کے بجائے موسم سرما کے لئے پیسٹو چٹنی کی تیاری، جو آسان اور آسان اور محفوظ رکھنے کے لئے آسان ہے.
کلاسیکی پیسٹو چٹنی - موسم سرما کے لئے ہدایت
اجزاء:
- لہسن - ½ دانت؛
- سبز سبز کی ایک بڑا گروپ؛
- پائن گری دار میوے کے مٹھی؛
- زیتون کا تیل - 215 ملی میٹر؛
- نیبو کا رس - 10 ملی میٹر.
تیاری
پیسٹو تیار کرنے کے لئے، آپ اپنے آپ کو طاقتور بلوٹینڈر کے ساتھ بازو کر سکتے ہیں یا ایک موتی یا تیز چھری کا استعمال کرتے ہوئے پرانے راستے پر عمل کرسکتے ہیں. دھونا ٹوڈی ٹوکری خشک ہو جاتے ہیں، اس کے پاوں کو چھوڑ دیا جا سکتا ہے، وہ چٹنی بھی زیادہ خوشبو بنائے گی. بلینڈر کے کٹورا میں، گری دار میوے اور لہسن کے ساتھ ساتھ ساتھ ساتھ سبزیاں رکھیں. سبھی ساتھ ساتھ، مکھن اور نیبو کے رس میں سے نصف ڈالیں، نمک اور مرچ کا ایک اچھا چوٹ شامل کریں. جب تک کہ آپ چٹنی کو مطلوبہ مستقل استحکام میں لانے کے لۓ گھومتے ہیں، جب زیتون کا تیل ضروری ہو. یہ چٹنی خراب نہیں ہوتی، ہم اس پر کلاسک ہدایت کے اہم اجزاء میں سے ایک میں شامل نہیں کرتے - پرسنسن.
چٹنی کے لئے کنٹینر دھو، کاغذی ٹاوروں کے ساتھ خشک کرو، خشک کرو اور پیسٹو بھریں. چٹنی اور پرت کی سطح ہموار سے اوپر سے تھوڑا سا زیتون کا تیل. کینوں کو اسکالڈ لیڈز کے ساتھ سخت کریں اور ریفریجریٹر میں موسم سرما کے لئے پیسٹو چٹنی چھوڑ دیں.
موسم سرما کے لئے بیسل اور ٹکسال کے ساتھ پیسٹو چٹنی کے لئے ہدایت
کلاسک پیسٹو کے ساتھ ساتھ، ٹکسال اور ٹھوس کے ساتھ چٹنی کی ایک جار تیار کریں. پیسٹو کی اس طرح کے ایک دلچسپ تغیرات سبزیوں اور پاستا سے برتن مکمل طور پر مکمل کرے گی، یا یہ گوشت اور مچھلی کے برتن کے لئے مزیدار چٹنی بن جائے گی.
اجزاء:
- بیسل پتیوں - 175 جی؛
- ٹکسال پتیوں - 65 جی؛
- لہسن - 2 دانت؛
- گری دار میوے کا ایک ہاتھ
- زیتون کا تیل - 115 ملی میٹر.
تیاری
موسم سرما کے لئے پیسٹو چٹنی کی تیاری شروع ہوتی ہے جب تک مطلوبہ مستقل استحکام حاصل نہیں ہوسکتی ہے. بلینڈر کی غیر موجودگی میں، چٹنی کے اجزاء ایک مارٹر میں پرسکون استحکام کے لئے پیسہ پائے جاتے ہیں، اور پھر تیل سے مطلوبہ مستقل استحکام میں پگھل جاتے ہیں. ختم چٹنی فوری طور پر جراثیمی جار اور پرت پر تھوڑا سا زیتون یا سورج فلو کا تیل پر پھیلا ہوا ہے.