مردہ گوبھی ایک بہترین ناشتا ہے، یہ پکنک کے لئے مناسب ہے، اور تہوار کے موقع پر. کھانا پکانا آسان ہے، لیکن آپ کو اس ڈش کے بارے میں فکر کرنے کی ضرورت ہے. اس بات کا یقین کرنے کے لئے کہ یہ مناسب طریقے سے مریض ہو، کم از کم 24 گھنٹوں کے لئے گوبھی میں گوبھی دو.
گدھے کے لئے مرینڈ
اجزاء:
- گوبھی رنگ - 1 پی سی.
- گاجر - 1 ٹکڑا؛
- لہسن - 3 دانت.
اچھال کے لئے:
- پانی - 1.5 لیٹر؛
- میز سرکہ (9٪) - 200 ملی میٹر؛
- سبزیوں کا تیل - 0.5،5 اشیاء؛
- نمک - 4 چمچ. چمچ؛
- چینی - 9 چمچ. چمچ؛
- لاورل کا پتی - 8 پی سیز.
- کالی مرچ (مٹر) - 10 پی سیز.
- لونگ - 5 پی سیز.
تیاری
ہم گوبھی کو دھواتے ہیں، اسے پھولوں میں تقسیم کرتے ہیں اور اسے ایک چٹان میں پھیلاتے ہیں. پھر ہم گاجر حلقوں اور پتلی حلقوں کے ساتھ ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے بھیجتے ہیں (اگر بڑے ہو تو، یہ بہتر ہے کہ انہیں نصف میں کاٹ دیں).
الگ الگ ہم تیار کرنا چاہتے ہیں. پانی میں سرکہ، تیل، نمک، چینی اور مسالیں شامل کریں. ہم نے آگ کو آگ میں ڈال دیا اور اسے ایک ابال لے کر لے لیا. سبزیاں اور سبزیوں کے ساتھ ڈھکنے کے ساتھ بھریں کھائیں. اور جب مکمل طور پر ٹھنڈی ہوئی تو، ہم ایک دن فرج فرشتے، پرومونوفیایا میں جہاز کرتے ہیں.
بیٹوں کے ساتھ گوبھی کے لئے میرینڈ
اجزاء:
- گوبھی - 2 کلوگرام؛
- گاجر - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- چوٹی - 1 پی سی.
اچھال کے لئے:
- پانی - 1 L؛
- چینی - 150 جی؛
- نمک - 2.5 چمچ چمچ؛
- سورج فلو کا تیل - 150 جی؛
- میز سرکہ (9٪) - 150 g؛
- لاورل پتی - 2 پی سیز.
- مرچ خوشبو (مٹر) - 2 پی سیز.
- لہسن - 5 دانت.
تیاری
چھوٹے چوکوں میں گوبھی کٹ - "پنکھڑیوں". گاجروں کا پٹا کاٹ، اور تین بڑے بڑے پیمانے پر بیٹ. سبزیوں کو مخلوط کیا جاتا ہے اور ایک بڑی چٹنی میں ڈال دیا جاتا ہے.
اچھال کے لئے ہم نمک، چینی، تیل اور مصالحے کے ساتھ پانی کو اڑا دیتے ہیں. آگ سے ہٹا دیں، پریس کے ذریعہ سرکہ اور لہسن کو شامل کریں. تیز تھوڑا سا پریمی اب بھی پوری مرچ مرچ پھینک سکتے ہیں. بوجھ کے بغیر ایک پلیٹ کے ساتھ سبزیاں اور کور کے ساتھ اس گرم مرکب کو بھریں. لہذا، کمرے کے درجہ حرارت پر گوبھی کے نیچے گوبھی پورے دن رہیں گے، اور اگلا آپ کو محفوظ طریقے سے مسالیدار "پنکھڑیوں" crunching شروع کر سکتے ہیں.
گرم ٹماٹر میں گرمی کے پھول کے لئے ہدایت
اجزاء:
- گوبھی رنگ - 2 کلوگرام؛
- ٹماٹر - 1 کلوگرام؛
- لہسن - 8 دانت؛
- Acetic ایسڈ - 4 چمچ. چمچ؛
- چینی - 3 چمچ. چمچ؛
- نمک سمندر - 1 چمچ. چمچ
تیاری
گوبھی پھینکیں اور اسے پھینک دیں. ٹماٹر کے ساتھ بھریں، لہسن کے ساتھ ایک گوشت کی چکی کے ذریعے گزرۓ. سلم، چینی اور acetic ایسڈ شامل کریں، آگ پر پین ڈال دیں. ایک فوڑا لے لو، 15 منٹ کے لئے گیس کو کم سے کم اور سٹو کو سکرو. چکنائی جار کے بعد اچھالے جڑیوں میں پھینک دیا جا سکتا ہے یا جب تک وہ ٹھنڈا نہیں ہوسکتا ہے، میز کے لئے ایک ناشتا کے طور پر خدمت کرتا ہے.