10-15 سال پہلے، صرف چند لوگ اس طرح کے ناامیدیوں کے بارے میں جانتا تھا کہ رول اور سشی کے طور پر. اور اب وہ پہلے ہی حیران نہیں ہیں. وہ کوشش کر رہے تھے اور ہم نے بہت سے لوگوں کو فوری طور پر پسند کیا. کچھ بھی ان کے اپنے پر کھانا پکانا سیکھا. اس آرٹیکل سے آپ سیکھیں گے کہ کس طرح گھر میں رول تیار کرنے کے لئے.
گھر میں فلاڈیلفیا رول کیسے تیار کرنا ہے؟
اجزاء:
- راؤنڈ اناج چاول - 2 کپ؛
- پانی فلٹر - 2.5 کپ؛
- تھوڑا سا نمکین ساممون - 600 جی؛
- avocados - 1 ٹکڑا؛
- پادری پنیر - 320 جی؛
- تازہ ککڑی (بڑے نہیں) - 1 ٹکڑا؛
- سفید چینی - 2 چمچ. چمچ؛
- چاول سرکہ - 60 ملی میٹر؛
- نمک - 1 چمچ. چمچ؛
- نوری
تیاری
رائس کے لئے استعمال کیا جاتا ہے، اچھی طرح دھویا جاتا ہے، اسے چٹنی میں رکھتا ہے، پانی ڈالتا ہے اور زیادہ سے زیادہ گرمی میں ایک فوڑا لے جاتا ہے. پانی ابالنے کے بعد، آگ سے فوری طور پر کم سے کم تک پہنچ جاتا ہے اور 12 منٹ کے لئے ڑککن کے نیچے چاول پکانا. پھر آگ بند کرو اور چاول کو 15 منٹ کے لئے چھوڑ دو. چاول سرکہ ڈالنے کے لئے نمک اور چینی سے ملا ہے. ہم اسے مائکروویو میں بھیجتے ہیں، اسے گرم کریں اور اس کو ملا لیں. ایوکوڈو اور ککڑی جلد سے پاک ہوتے ہیں، کور ہٹا دیا جاتا ہے اور سٹرپس میں کاٹ جاتا ہے. ہلکا پھلکا ٹھنڈے چاول میں سرک کو نمک اور چینی کے ساتھ ڈالنا اور ایک صاف طور پر لکڑی کے اسپتوال کے ساتھ مل کر. لکڑی کی گندگی پر نصف شیٹ کا نصف حصہ، کھانے کی فلم، دھندلاہٹ کی طرف سے احاطہ کرتا ہے. اس پر چاول رکھیں، 1 سینٹی میٹر کی طرف سے نچلے کنارے تک پہنچنے کے لئے اور سب سے اوپر چاول کو 1.5 سینٹی میٹر کی طرف سے نوری کی سطح سے باہر نہیں جانا چاہئے. اب ہم نے چاول کو ایک فلم میں لپیٹ کر دوسری رگ کے ساتھ احتیاط سے باندھا ہے اور اسے آہستہ آہستہ بدلنا چاہئے. چٹائی پر پھنسے ہوئے ہارپولیس کے نتیجے میں چاول ہوں گے، اور اس پر پہلے سے ہی نوئ نہیں ہے. پنیر اوپر اوپر رکھو. گندگی کا کم حصہ نئ کے ساتھ مل کر اٹھایا جاتا ہے اور بھرنے بند ہوجاتا ہے، پھر چٹائی صاف طور پر پھیل جاتی ہے. گندگی پر کڑا نمکین سیلون یا دیگر سرخ مچھلی کی ایک پرت بھی. مچھلی کے ساتھ گندگی کے کناروں کو چناب، نوری اور پنیر بھرنے سے احتیاط سے احاطہ کیا جاتا ہے. ہم گندگی کھاتے ہیں. نتیجہ ایک تنگ سلنڈر ہونا چاہئے. اب، تیز چھری کے ساتھ، نصف میں ورکشاپ کا ٹکڑا، اور پھر ہر حصے میں دو حصوں میں کاٹ دیں. اگلے بلے بازی پنیر اور ککڑی کے ساتھ بنایا جاسکتا ہے، اور دوسرا ایک آوکوادا رکھتا ہے.
گھر میں گرم رول کیسے پکانا ہے؟
اجزاء:
- چاول - 1.25 کپ؛
- پانی فلٹر - 1.25 کپ؛
- نوری؛
- سالم فلٹ - 330 جی؛
- فلاڈیلفیا پنیر - 220 جی؛
- تازہ ککڑیوں - 2 پی سیز.
- ٹمپرورا آٹا - 30 جی؛
- انڈے بڑے نہیں ہے - 1 پی سی.
- روٹی کی الماری
تیاری
چائے کو اچھی طرح سے کھینچیں، اسے ایک چٹان میں رکھ دو، پانی میں ڈال دو اور چولہا پر رکھو. ابلتے کے بعد، ڑککن کے نیچے 12 منٹ کے لئے آگ کو کم اور کم گرمی پر چاول پکانا. اس کے بعد، آگ بند کر دیں، اور چاول ایک اور 15 منٹ کے لئے کھڑے ہوں. اب ہم پہلے سے ہی رول بنانے کے لئے شروع کر رہے ہیں: نوری شیٹ پر چاول کی تقسیم تقسیم کریں. مرکز میں ہم نے اجزاء کو جگہوں میں کاٹ دیا ہے: ککڑی، سرخ مچھلی کے فلٹ، پنیر. اب چٹائی لگائیں - یہ ایک غریب سے زیادہ کچھ نہیں ہے. اس کا استعمال کرتے ہوئے، ہم نے تنگ رول ڈال دیا اور اسے تیز چھری کے ساتھ 8 ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹ دیا. ایک بیٹرر کے لئے، ٹپپورا آٹا کے ساتھ خام انڈے کو ملا اور تقریبا 15 ملی میٹر پانی میں ڈالیں. ہم اس بڑے پیمانے پر اچھی طرح سے ہتھیار ڈالتے ہیں. ہم نے انہیں روٹی کی الماری میں ڈال دیا اور گرم تیل میں خوشگوار عدم اطمینان تک ان کو گہرائی سے بھرا ہوا پین میں ڈال دیا. ہمابی اور ادرک کے ساتھ گرم رول کی خدمت کرتے ہیں.
گھر پر پکا ہوا رول کیسے پکانا؟
اجزاء:
- چاول - 1، 25 کپ؛
- نوری؛
- پانی فلٹر - 1.75 کپ؛
- نرم پنیر - 200 جی؛
- سیلون - 250 جی؛
- کیویار روئی - 110 جی؛
- میئونیز - 130 جی؛
- کیچپ - 60 جی.
تیاری
ہم کلاسک ہدایت کے مطابق چاول کھاتے ہیں. ہم نے اسے نوری چادروں پر بھی ایک پرت میں ڈال دیا، مرکز میں بھرنے ڈال دیا اور رول تشکیل. ہم نے اسے 8 حصوں میں کاٹ دیا. اب چٹائی تیار کریں: کیچپ کے ساتھ مرکب میئونیز اور کیبلین کیویئر. تقریبا ایک چائے کا چکن چاس جسے ہم ہر رول پر ڈالتے ہیں. ہم ان کو بیکنگ شیٹ پر رکھتے ہیں اور اسے 7 منٹ کے لئے ایک اعتدال پسند گرم تندور میں بھیج دیتے ہیں. بون اپیٹیٹ!